Hoe om palak paneer voor te berei

Die Palak Paneer is een van die gewildste geregte in restaurante rondom die Indiese wêreld en word gewoonlik by buffets bedien. Hierdie Indiese gereg word gemaak met spinasie, paneer (kaas) en `n kombinasie van speserye.

Kooktyd: 10 minute. Bereidingstyd: 30 minute. Maak: 4 porsies.

2

Kook die gekapte spinasie en groen chili vir 10 minute. Laat hulle afkoel en verpletter totdat `n fyn pasta verkry word. Rooster die gedroogde blare vir `n halfuur (maak seker dat hulle nie brand nie). Wanneer hulle gaar is, afkoel hulle en maak hulle dan poeier.

3

Verhit die olie in `n pan en braai die gemmer tot dit bruin is.

4

Voeg die gekapte tamaties by en braai hulle. Voeg die garam masala poeier by, 2 eetlepels room en sout. Laat kook vir 5 minute.

5

Voeg 1 eetlepel botter (opsioneel) by voordat dit bedien word.

6

Bedien warm.