Hoe om voor te berei

Die aloo palak is `n elegante gereg van Punjabi-oorsprong, baie maklik om voor te berei.

stappe

Metode 1

2

Kook vir ongeveer 5 minute in die mikrogolfoond.

3

Skil die aartappels en sny hulle soos jy wil.

4

Voeg `n bietjie olie by die pan en verhit dit. Sit die stukkies aartappel in die pan en breng dit aan weerskante. Reserwe terwyl jy die sous voorberei.

Metode 2

2

Kook die aartappels in `n drukkoker, voeg `n bietjie sout en borriepoeier by.

3

Skil die gekookte aartappels af en sny dit in die vorm wat jy wil hê.

4

Voeg `n bietjie olie by die pan en verhit dit. Sit die stukkies aartappels en bruin hulle aan weerskante. Reserwe terwyl jy die sous voorberei.

Metode 3

2

Voeg die uie by en braai dit tot hulle begin sweet.

3

Voeg die gemmer en knoffelpasta by en soteer vir `n minuut.

4

Braai die palak (spinasie) afsonderlik vir 3 tot 5 minute, maak `n pasta en voeg dit by die sous.

5

Voeg chili poeier, garam masala en sout by.

6

Meng goed en voeg tamaties bymekaar met die maaskaas (of vars room).

7

Kook tot die tamaties sag word en goed in die pan gekook word.

8

Laat die mengsel heeltemal in die pan afkoel.

9

Meng die mengsel tot `n fyn pasta.

10

Plaas die mengsel op die pan en verhit oor medium hitte.

11

Voeg die aartappels en water by (die hoeveelheid water hang af van hoe gekook die aartappels is. As jy dit in `n mikrogolfoond of in `n drukkoker kook en dit gebraai het, voeg net `n bietjie water by).

12

Kook vir 5 minute en verwyder uit hitte.

13

Garneer met vars koljanderblare, rou ui, kasoori methi, cashew neute of geroosterde amandels