Hoe om Saag te maak

Die saag aloo is `n gereg uit die noorde van Indië gemaak van aartappels en spinasie wat `n heerlike en unieke geur het. Maak vandag nog `n saag!

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

500 gram (1 lb) spinazie
4 gekapte vars groenrissies (opsioneel)
1 gesnyde ui (opsioneel)
1 eetlepel mosterdsaad
60 milliliter (¼ koppie) olie
1 eetlepel knoffel en gemmerpasta
1 teelepel chili poeier
2 aartappels geskil en in stukkies van 2,5 sentimeter (1 duim) gesny
1 eetlepel komyn
½ teelepel borriepoeier
1 eetlepel fenugreek sade
1 eetlepel sout
½ teelepel suurlemoensap

stappe

Braai die ui en speserye. Verhit die olie in `n pan, voeg die mosterdsaad, komyn, fenugreeksaad, uie, chilies, die gemmer en knoffelpasta En braai vir vyf minute oor medium hitte of tot die uie sag en deursigtig is. Maak seker dat al die uie bedek is met speserye.

Voeg die spinasie. Voeg die helfte van die spinasie by die pan en roer. Maak seker dat die spinasieblare met die uiemengsel bedek is. Jy sal sien dat die blare van die spinasie sal begin walg (dit is wat jy wil bereik). Sodra die helfte van die spinasie in die pan verdor het, voeg die res by die pan.

Voeg die aartappels by. Voeg eers die suurlemoensap by die mengsel en voeg dan die aartappels by. Meng met spinasie.

kombuis. Laat die kos vir tien minute sonder `n deksel tussen `n medium of hoë temperatuur kook.

dien. Nou is jy gereed om die saag aloo te dien. Versier met `n paar ongesnyde koljanderblare (ook bekend as koriander).

wenke

Sit `n bietjie warm sous saam om hierdie gereg te vergesel.
Jy kan ook chili by die saag aloo voeg om dit warmer te maak en dit meer geur te gee.
Parboei die aartappels voordat dit by die pan gevoeg word met die spinasie om seker te maak hulle kook goed.

waarskuwings

Wees versigtig wanneer jy naby `n warm stoof is.

Dinge wat jy nodig het

`N Braaipan
`N Skaal of bedienende skottel

Deel op sosiale netwerke:

Verwante