Hoe om Paneer Makhani te berei (Indiese gereg gebaseer op vars kaas en botter)

Hierdie heerlike gereg is ideaal vir winternaande - bedien met `n bykie van gekapte uie en raita.

2

Wag tot die botter smelt en voeg die komynsaad en borrie by.

3

Nadat die sade begin sis, voeg die tamatiepuree, die rooi chili poeier, die garam masala poeier by en kook oor hoë hitte. Roer `n bietjie tot die mengsel begin kook.

4

Kook oor lae hitte totdat die puree begin sis.

5

Voeg die sout en die paneer by en draai dit oor `n paar keer totdat dit in puree bedek is en heeltemal verhit word.

6

Voeg die room by (jy kan ook jogurt in plaas van room gebruik) en roer `n bietjie tot dit goed gemeng en warm is.

7

Sorg die bord met groen chilies en dien dadelik.