Hoe om Indiese Eiers met Kerrie te berei

Hierdie heerlike gereg kan in `n hartklop gemaak word. Dit is baie maklik en kan volgens jou smaak gemaak word.

conținut

Bestanddele
Stappe
Resep nommer 2
Wenke

bestanddele

1 koppie gekapte tamaties
1 koppie gekapte uie
1 teelepel gemmer- en knoffelpasta.
4-5 fyngekapte groen chiles.
1 teelepel Amchur / Dry Mango Powder.
1-2 blare van Tej Pata of Laurel (opsioneel).
1 teelepel Zeera (vir Indiese kookkuns).
1 teelepel Zeera poeier.
1 teelepel Garam Masala (Opsioneel).
1 teelepel fyngekapte koriander om te versier.
1 teelepel rooi chili poeier.
4 gekookte en geskilde eiers.
3 eetlepels groente-olie (Jy kan ook mosterdolie gebruik).
1 teelepel Turmeric.

stappe

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 1

Sprinkel 1/2 teelepel borrie na die voorheen gekookte en geskilde eiers totdat dit geel word (opsioneel).

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 2

Met `n vurk breek die vel van die eiers.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 3

Gooi die olie in `n wok of pan. Laat die olie warm wees en wees versigtig om nie te rook nie.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 4

Braai die eiers oppervlakkig aan albei kante met die olie. Die olie en die eier sal spat, dus moet jy versigtig wees in hierdie stap. Sodra die vel donker goud is, verwyder die eiers en plaas dit op `n bord op `n papierhanddoek.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 5

Verlaag die hitte en voeg die Zeera, Pata Tej of die Laurelblad by die borrie. Sodra die Zeera begin skitter, voeg die knoffel en gemmerpasta by. Braai die mengsel en voeg dan die uie en groen chiles by.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 6

Sodra die uie `n ligte goue kleur het, voeg die tamaties by.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 7

Voeg die sout by, voeg die poeier Amchur die Zeera poeier by en braai hulle.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 8

Wanneer die tamaties begin kook, voeg die gebraaide eiers by, bedek dit en laat hulle 5 minute kook, en af en toe roer.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 9

Sodra die tamaties gekook is en die olie aan die kante geplaas word, verwyder dit uit die hitte.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 10

Sit op `n bord en garnering met koriander. Bedien warm met rys of roti.

Resep nommer 2

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 11

Die bestanddele is dieselfde, maar in plaas van gekookte eiers gebruik ons rou eiers, dit wil sê, sonder kook. En dit verminder ook die hoeveelheid olie tot 1 eetlepel.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 12

Giet die olie in `n diep pan totdat dit warm is.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 13

Volg stap 5-7.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 14

Sodra die tamaties `n bietjie gekook is, voeg 1/2 koppie water by. Roer goed.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 15

Breek twee eiers in verskillende dele van die pan, sodat hulle nie oorvleuel nie en `n groot deeg kan word.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 16

Bedek en laat kook. As jy voel dat die deeg te droog word of as daar nie genoeg water is om die eiers te kook nie, voeg meer water by.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 17

Laat die eiers kook. Dit duur ten minste tien minute. Sodra die buitekleed stewig is, gebruik `n lepel om die eiers te roer en meng dit. Maak seker dat jy nie die eiers op enige tyd breek nie.

Prent getiteld Maak Indiese Eier Kerrie Stap 18

Sodra die mengsel dik is en die eiers goed gaar is, verwyder dit uit die hitte en dien. Garneer die deeg met die koriander en bedien dit met rys of roti.

wenke

As jy die hoeveelheid olie wil verminder of jy nie die eiers wil braai nie, kan jy die harde eiers heeltemal sonder braai. Maak seker dat jy die vel smeer sodat die geure kan penetreer.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante