Hoe om te spinaag

Spinasie is `n hoogs voedsame blaarplantegroei vol vitamiene C, A en B, folaat en `n bietjie vitamien K. Dit maak dit `n groente wat jy gereeld in jou dieet moet insluit. Daar is baie maniere om spinasie te geniet, en gesnyde spinasie is waarskynlik die vinnigste en smaak lekker.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Spinazie Saai Met Knoffel

3 tot 10 gram (285 g) spinaziebos of 2 pond (900 g) losse spinazie
2 eetlepels olyfolie, botter of enige ander vet van jou keuse
4 knoffelhuisies, gekap
Sout en varsgemaalde peper na smaak

Spinasie gesny met sampioene

1 pond (450 g) tender spinasie of 2 pond (900 g) spinaziebos, gekap
2 eetlepels olyfolie of botter
1/2 pond (225 g) sampioene
1 of 2 knoffelhuisies, gekap
1 teelepel vars tiemieblare
Sout en varsgemaalde peper na smaak

stappe

Metode 1

Spinasie voorbereiding

Sny die stingels van die spinasie. Verwyder geel of verdorde blare.

Was met baie water. Die beste metode is om al die blare in `n groot kolander te plaas en dit in `n wasbak vol koue water te week.

Skud die water of draai die slaaibak. Nat spinasie slaan nie goed oor nie.

Metode 2

Spinazie Saai Met Knoffel

Verhit die olyfolie in `n groot stoof of swaar stoof. Hou dit op medium hitte.

Voeg die knoffel by. Kook die knoffel vir 3 minute of tot dit bruin word.

Botter sal vinniger as ander vette kook, dus as jy dit gebruik, bly gerus vir sautéing en jy moet gereed wees om hitte vinnig te verlaag. Sommige mense glo egter dat dit beter met spinasie is en dat die smaak meer harmonie maak as met die olie.

Vuur hoog. Voeg `n derde van die spinasieblare by.

Roer aan totdat die blare waai. Voeg dan die volgende derde by en roer ongeveer 1 minuut op dieselfde manier.

Voeg die laaste derde by wanneer die tweede derde gekook is.

Kook die spinasie totdat al die vloeistof verdamp het. Hierdie operasie sal ongeveer 5 minute duur en moet gereeld verwyder word om te voorkom dat dit vasgesteek word.

Verwyder uit die vuur. Geur met sout en peper na smaak. Dan dien dit dadelik.

Sommige gerasperde suurlemoenskil past perfek met die gesnyde spinasie.

Metode 3

Gesoute Spinazie Met Champignons

Verhit die olyfolie of botter in `n groot stoof of swaar stoof. Neem die vuur tot medium-hoog.

Voeg die sampioene by. Roer gereeld tydens kook vir ongeveer 5 minute. Die sampioene is gereed wanneer hulle begin sweet en na mekaar kyk in `n warboel.

Verlaag die hitte tot medium. Voeg die knoffel, tiemie, sout en peper na smaak. Roer vir `n oomblik of so totdat die fungi sag is.

Voeg die spinasie in derdes by. Wanneer `n derde party gekook het, voeg die volgende by, en so aan. Roer gereeld om te verhoed dat dit vasgesteek word.

Verwyder uit die vuur. Bedien warm of warm.

Gedoen.

wenke

`N Knippie neutmuskaat verbeter dikwels die smaak van spinasie.
Spinazie verdor vinnig nadat dit geoes is. Maak seker dat die blare nie verdroog word nie of dat hulle `n gelerige kleur het wanneer dit gekoop word. Nadat jy dit gekoop het, gebruik dit vinnig. Alternatiewelik kan jy dit self oes en oes dit net nadat jy dit geoes het, kook dit.
Alhoewel spinasie sê hulle kom vooraf gewas, was hulle weer. Die aarde is altyd volop in spinasie.
As hulle bedek word, bly die saadige spinasie vir drie of vier dae in die yskas. Net opwarm om weer gereed te wees.
Daar is verskillende variasies van spinasie regoor die wêreld. In Nieu-Seeland en Australië is daar `n verskeidenheid spinasie Nieu-Seelandse spinasie genoem Warrigal-groen. Dit is nie botanies verwant aan spinasie nie, maar dit lyk en smaak soortgelyk. Dit kan op dieselfde manier gesaai word soos hier voorgestel.
Sny die stamme en die blare kan kunsmis wees of die hoender in die agterplaas voed.