Hoe om `n gesonde gereg met spinasie en knoffel te maak

Gekookte spinasie word gewoonlik geassosieer met "hoe walglik" van kinders en volwassenes, tensy dit in room en botter bedek is. Hier is `n uitstekende manier om vars spinasie te kook wat jou smaakpapette sal pyn.

2

Sny ongeveer 2,5 cm (1 in) van die onderkant van die stam (as jy `n bondel gebruik).

3

Vul die wasbak met skoon koue water en voeg die spinasie by. Beweeg dit om dit skoon te maak en laat dit week vir `n paar minute om die aarde in die agtergrond te vestig. Berei die volgende stappe voor terwyl u natmaak.

4

Neem `n paar knoffelhuisies en druk dit met die plat kant van die mes om die vel te verwyder.

5

Plaas `n pot van 5 tot 7 liter (laat die deksel later gebruik) in die brander byvoeg 3 of 4 teelepels olyfolie. Die ekstra maagd produseer `n aangename smaak.

6

Voeg die knoffelhuisies by die pot en verhit die olie oor lae of medium hitte.

7

Braai knoffelhuisies tot goudkleurig aan elke kant. Dit is belangrik dat jy hulle nie oordoen of swart word nie, aangesien hulle met `n onaangename smaak sal eindig.

8

Terwyl die knoffel kook, neem die spinasie uit die water en plaas dit in `n vergiet. Moenie dit droog deur dit te skud nie, die water in die spinasie is `n belangrike deel van die proses.

9

Soos die knoffel bruin, voeg die spinasie by die pot. `N Groot sissende klank sal gegenereer word wanneer die nat spinasie gemeng word met die warm olie. Dit is normaal en goed.

10

Plaas die deksel onmiddellik op die pot en laat die spinasie vir sowat 3 minute kook. Maak die deksel oop, voeg sout en peper by en, as jy wil, `n knippie grondrooi peper. Gee die spinasie `n opskudding, bedek die pot en skakel die brander uit.

11

Dit dien. Spinazie is nou gereed om met korrelige of geroosterde brood geëet te word.