Hoe om spruitjies te kook

Spruitjies is `n baie voedsame en veelsydige groente. Hulle het baie vitamien C en vitamien K en bevat antioksidante. Die swael wat in spruitjies voorkom, help ook om die liggaam te ontgift. Hulle kan op baie maniere gekook word en benodig nie baie bestanddele om `n heerlike geur te verkry nie. Hier volg `n paar stappe om spruitjies in jou huis te kook.

conținut

Bestanddele
Gekookte spruitjies
Souteed spruitjies
Geroosterde spruitjies
Gestoofde spruitjies
Stappe
Metode 1gekookte spruitjies
Metode 2souteed spruitjies
Metode 3geroosterde spruitjies
Metode 4gestoofde spruitjies
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Gekookte Spruitjies

1 kg (2 pond) spruitjies
1 teelepel (5 gram) sout
1/2 teelepel (1,5 gram) peper
2 eetlepels (30 gram) botter

Souteed Spruitjies

1 kg (2 pond) spruitjies
1/4 koppie (60 ml) olyfolie
Sout na smaak
Peper na smaak
2 eetlepels (30 gram) suurlemoensap

Geroosterde Spruitjies

700 gram (1 1/2 pond) Spruitjies
3 eetlepels (45 ml) olyfolie
1 teelepel (5 gram) sout
1/2 teelepel (1,5 gram) peper

Gestoofde Spruitjies

700 gram (1 1/2 pond) Spruitjies
2 eetlepels (30 gram) botter
1 teelepel (5 gram) sout
1 knoffelhuisie gekapte knoffel

stappe

Metode 1
Gekookte Spruitjies

Plaas water in `n kastrol. Plaas `n groot pot water op die stoof, voeg `n knippie sout by en wag `n paar minute vir die water om te kook.

Was die Spruitjies. Plaas 1 kg spruitjies onder koue water en skil die geel blare.

Plaas die Spruitjies in die kookwater en kook vir 10 tot 15 minute. Kook dit totdat hulle sag is. Wanneer hulle gereed is, moet jy hulle sonder vrees `n vurk kan voorlê.

Dreineer en spruit spruitjies. Wanneer hulle sag is, is alles wat jy hoef te doen, hulle geur en hulle sal gereed wees om te eet. Geur die Spruitjies met 1 teelepel sout, 1/4 teelepel peper en 2 eetlepels botter. Dan geniet hulle terwyl hulle warm is.

Metode 2
Souteed Spruitjies

Was en sny die Spruitjies. Plaas die Spruitjies onder koue water en verwyder die gelerige blare. Sny hulle dan in die helfte van die koffers af en maak `n sny van 1,3 cm in die kofferbak. Dit sal die hitte help om spruitjies deur te dring.

Neem 1/4 koppie olyfolie in `n kastrol oor medium-hoë hitte. Maak seker dat die pan groot genoeg is vir die gesnyde Spruitjies.

Plaas die Spruitjies in die kastrol met die gesnyde kant en spoel dit. Geur die kool met sout en peper na smaak.

Slaan die Spruitjies oor. Kook elke kant vir ongeveer 5 minute tot goudbruin en draai dit dan oor.

Giet 1/3 koppie water in die kastrol en maak die koekies klaar. Die water moet die bodem van die hele pan bedek. Kook die Spruitjies totdat die vloeistof verdamp het en goed gaar is. Skud dit dan met 2 eetlepels suurlemoensap en bedien hulle terwyl hulle warm is.

Metode 3
Geroosterde Spruitjies

Voorverhit die oond tot 200ºC (400ºF).

Was en sny die Spruitjies. Plaas die Spruitjies onder koue water en verwyder die geel blare. Sny dan die koffers om hulle te help kook.

Geur die Spruitjies in `n bak. Sprinkel 3 eetlepels olyfolie en geur met 3/4 teelepel sout en 1/2 teelepel swartpeper.

Skud die Spruitjies om hulle eweredig te bedek en plaas dit in `n enkele laag in `n bakgereg. Dit kombineer die geure en kook hulle eweredig.

Braai spruite vir 35 tot 40 minute of tot sag. Na 30 minute, begin met Vrydag nagaan en knyp hulle met `n vurk. Skud die bakplaat van tyd tot tyd om seker te maak dat dit meer eweredig gekook word.

Bedien hulle Sprinkel 1/4 teelepel oorblywende sout in Spruitjies en geniet dit terwyl dit warm is.

Metode 4
Gestoofde Spruitjies

Kook water in `n kastrol. Plaas `n groot pot water op die stoof, voeg `n knippie sout by en wag `n paar minute vir die water om te kook.

Was die Spruitjies. Plaas 700 gram spruitjies onder koue water en verwyder die geel blare.

Sny die Spruitjies. Sny dit in die helfte van die bo-romp af en maak `n sny van 1,3 cm in die kofferbak.

Kook die Spruitjies vir 5 tot 10 minute. Hulle moet begin versag. Dan, dreineer hulle.

Voeg botter, sout en knoffel by `n pan by en verhit die bestanddele. Voeg 2 eetlepels botter, 1 teelepel sout en 1 knoffelhuislemmetjie by die pan. Wag 1 tot 2 minute vir die bestanddele om op te warm en vir die knoffel om sy aroma vry te laat.

Kook Spruitjies vir 3 tot 5 minute of tot goudbruin. Verwyder die Spruitjies saggies om met die ander bestanddele te meng. As die pan te veel droog word, voeg nog `n lepel botter by.

wenke

Die metodes om gesoute en gestoofde voor te berei, kan lyk soortgelyk, maar effens verskillende resultate word verkry wanneer hulle gebruik word. Sautéing is `n vinnige manier van kook, soortgelyk aan dit in `n pan met net `n klein hoeveelheid vet, totdat jy die spruite spat en op die binnekant kook. Aan die ander kant gebruik die stoof meer vloeibare, in hierdie geval gesmelte botter, wat deur die Spruitjies geabsorbeer word en ook hulle binne kook. So word die vloeistof wat stewels geabsorbeer word deur die kool.