Hoe sauté courgette

Sauteed somer courgette is `n ligte en gesonde gereg om `n hoof een te vergesel. Om `n oorvloedige gereg te maak, kan jy spek by die winter courgette voeg. Een van die twee opsies wat jy kook, sal `n baie goeie manier wees om jou voedingsdoelwitte te bereik en hierdie vrugbare tuin groente te eet.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1
Metode 2
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Resep vir die somer courgette

2 eetlepels (30 ml) olyfolie
1 ui
4 medium courgette
Sout en peper na smaak
1/2 koppie (120 ml) witwyn
1/4 teelepel (0.5 g) Italiaanse geurmiddels of 2 teelepels vars pietersielie
3 knoffelhuisies

Resep vir die winter courgette

4 spek fetas
1 ui
6 (klein) koppies botterskors, spaghetti of enige ander soort courgette
1/8 teelepel (0.2 g) tiemie
Sout en peper na smaak
3 koppies (130 g) baba spinasie blare

stappe

Metode 1

Soteer die somer courgette

Was die courgette. U kan twee courgette en twee geel courgette gebruik, of gebruik dieselfde soort.

Sny die courgette in die helfte van die lengte. Sny dan die helftes in skywe van 0,5 cm (¼ duim). Indien nie, wat jy ook kan doen, is die courgette met `n peeler skil om die linte te maak.

Sny die uie in 0,5 cm (¼ duim) snye. U kan die uie met sjalotte vervang.

Verhit die olie op `n stoof met `n medium hitte in `n braaipan. Voeg die uie by. Kook tot deurskynend, ongeveer 3 tot 5 minute.

Voeg die courgette by. Kook tussen 4 tot 5 minute. Gebruik `n houtlepel om elke 30 sekondes te roer.

Knip die knoffelhuisies. Voeg dit by die courgette en uie. Soteer die knoffel tot geurige of vir ongeveer 30 sekondes.

Gooi die wyn en geur met sout en peper. Laat dit kook totdat die vloeistof met die helfte verminder is. Bedien dadelik.

Metode 2

Sautéing winter courgette

Skil en sny in blokkies die winter courgette.

Kap die ui.

Sny die spek fetas in stukkies van 2,5 cm (1 duim). As jy die gereg vir vegetariërs maak, slaan hierdie stap oor. Vervang die spek met 2 eetlepels (30 ml) olyfolie.