Hoe om beet of beet te kook

Beets (ook bekend as beet) is soet en gesond. Ten spyte van hul suikerinhoud, is hulle relatief laag in kalorieë en bevat groot hoeveelhede verskeie voedingstowwe, insluitende vitamien C, kalium, vesel en yster. Daar is baie maniere om beet te kook. Jy kan dit braai, kook in die mikrogolfoond, kook, stoom of braai. As jy wil weet hoe om beet te kook, begin met stap 1.

2

Verwyder die blare. Sny die gesnyde bietjies met `n mes. Jy moet die blare naby die punt van die biet sny, maar verwyder dit nie heeltemal nie. Laat `n klein deel van die stingel van die blare los om die bene beter te hanteer en sodoende makliker te sny.

3

Sny die punt. Jy kan die verlengde punt van die beet verwyder. Jy hoef hulle nie te kook nie, en hulle maak dit moeilik om dit te hanteer. Jy kan dit ook verwyder nadat jy die beetjies gemaak het.

4

Maak die beet skoon. Was dit onder lopende water, borsel met `n groenteborsel totdat al die vuil verwyder word. Jy kan dit ook met jou hande vryf, maar jy moet dit vurig doen.

Metode 1

2

Berei `n bakplaat voor. Soek `n vlak skinkbord om die beet te bak. Dit is nie nodig om dit met aluminiumfoelie te bedek om te verhoed dat dit by die bak steek nie, maar dit kan gebruik word om te voorkom dat beetsaadjies die skinkbord vlek en dit moeiliker maak om skoon te maak.

3

Wikkel die bietjies in aluminiumfoelie. Maak seker dat hulle nog nat is nadat hulle gewas is. As hulle al gedroog het, spoel dit weer om die buitekant effens te vog. Draai die bietjies in aluminiumfoelie, sonder om te veel in wikkel te druk. Die aluminiumfoelie moet goed beveilig word, maar dit is nie nodig om dit perfek te draai nie. Jy kan die kleiner bietjies in dieselfde stuk aluminium foelie draai, alhoewel die ideaal is om dit individueel te draai.

4

Kook die beetjies vir 50 tot 60 minute in die oond. Plaas dit in die bakplaat wat jy voorberei het en sit dit in die oond.

5

As hulle begin skroei, voeg water by. Kontroleer die beetjies elke 20 minute terwyl hulle gaar is. As hulle op die bodem droog lyk of brand, maak die aluminium foelie van elke bietjie `n bietjie oop en voeg 1 eetlepel (15 ml) water by. Herrangskik die foelie en bly kook.

6

Probeer die beet. Die beet sal gekook word as jy `n vurk in die middel kan hou en dit sonder weerstand kan skuif. Dit beteken dat die biet in die middel gekook is. Op hierdie punt moet jy dit uit die oond verwyder. Die klein beet kan voor die groter wees.

7

Laat hulle afkoel. Wag `n paar minute vir die bietjies om af te koel om dit te manipuleer.

8

Skil die beet. As hulle `n bietjie kouer is, verwyder die dop. Hou elke beet met `n papierhanddoek en vryf liggies met die papier om die skil te verwyder. Wanneer die biet goed gekook is, moet die dop maklik uitkom. Jy kan handskoene gebruik om te verhoed dat jou hande vies met beet sap word.

9

Dit dien. Jy kan hele gebraaide bieties bedien of dit van die stam hou en dit sny. Jy kan dit geniet sonder enige ander begeleiding of gebruik vir `n slaai.

Metode 2

2

Voeg 2 eetlepels (30 ml) water by. Gooi die water oor die bietjies, vog die boonste en laat dit aan die kante drup. Moenie die beet in die mikrogolf kook sonder om water by te voeg nie.

3

Bedek die bietjies en kook vir 5 minute in die mikrogolfoond. Plaas `n deksel op die bak of bedek dit met plastiek kookpapier.

4

Roer die beet en kook nog 3 tot 5 minute. Flip die beet om aan die ander kant te kook. Hou dit aan die kook totdat jy sag voel deur `n vurk in die middel te steek.

5

Laat afkoel. Laat die beetjies vir `n oomblik in die mikrogolf afkoel. Verwyder dit uit die mikrogolfoond en laat hulle nog 4 minute afkoel, of totdat jy dit kan manipuleer. As jy die deksel verlaat terwyl hulle afkoel, sal hulle `n bietjie meer kook met die warm stoom uit die bak. Dit is beter om dit te doen as om hulle te laat kook in die mikrogolfoond, omdat hulle die meeste van hul voedingstowwe sal hou.

6

Verwyder die dop. Skud die skuur saggies met `n papierhanddoek. As die skil nie maklik afkom nie, gebruik `n groentepeler om dit te verwyder. As die dop nie maklik uitkom nie, moet jy dit dalk nog `n minuut kook totdat dit sagter is.

7

Dit dien. Jy kan die bietjies wat in mikrogolwe gekook word, sonder begeleiding bedien, in `n slaai of by `n ander resep voeg. Jy kan ook dit heeltemal, in kwarte of snye gebruik.

Metode 3

2

Sny die bietjies in stroke die grootte van `n wedstryd. Hierdie trekke moet 7.6 cm (3 duim) lank en 1,3 tot 2,5 cm (1/2 tot 1 duim) wyd wees. As jy breër stroke maak, is dit moeiliker vir hulle om te brand, maar hulle neem ook langer om te kook.

3

Sprinkel die strokies met mieliestysel. Plaas 1/4 koppie (60 ml) mieliestysel in `n metaal- of donkerkleurige bak. Probeer om nie `n plastiekbak te gebruik nie, aangesien dit meer waarskynlik is dat die sap van bietjies permanente kolle verlaat. Plaas die stroppe bietjies in die bak en beweeg dit met `n vurk, sodat hulle met `n ligte mais-stysel gelaat word.

4

Verhit die groente-olie in `n klein pot. Jy sal 10 cm (4 duim) olie benodig. Plaas `n digitale termometer aan die kant van die pot en gaan voort met verhitting van die olie tot dit 171 grade Celsius (340 grade Fahrenheit) bereik.

5

Voeg die bietstrokies by die warm olie. Kook hulle in groepe, nie groter as `n handvol op dieselfde tyd nie. Braai die beetjies tot hulle bros en effens bruin is aan die buitekant, maar sag binne, tussen 3 en 5 minute.

6

Verwyder die beet en laat hulle opstaan. Gebruik `n hittebestande skuimer om die beet te verwyder en laat dit op `n skinkbord met papierhanddoeke stapel. Wag vir hulle af te koel voordat hulle bedien word.

7

Dit dien. U kan alleen gebraaide bietjies, in `n slaai, of selfs `borscht`, `n tradisionele Oekraïense beetsoep, voorberei.

Metode 4

2

Bedek die bietjies met koue water.

3

Voeg suiker en sout by. Jy moet 1 eetlepel suiker en 1 eetlepel sout per 1 1/2 liter water (1/2 liter) byvoeg.

4

Kook water oor hoë hitte.

5

Verlaag die hitte tot medium sodra die water begin kook. Laat die beet by hierdie temperatuur kook.

6

Kook die beet vir 45 tot 60 minute totdat dit gereed is. Die varsste beet neem minder tyd om te kook, sowat 45 minute. Die ouer kan `n uur of meer neem om met hierdie metode te kook. As jy hulle afskil en dit in die blokkies sny voordat hulle dit kook, sal hulle gereed wees in die helfte van die tyd.

7

Verwyder die beet van die hitte. Sodra hulle gereed is, moet jy die water dreineer en vinnig in koue water plaas. Sny dan die punte van die wortels en vryf die dop met papierhanddoeke om dit te verwyder.

8

Dit dien. Jy kan dit in skywe of puree beet met `n bietjie olyfolie, sout en peper sny.

Metode 5

2

Wag tot die water kook.

3

Plaas die beet op die stoomboot. Plaas hulle in `n enkele laag sodat hulle eweredig kook. Bedek die pot sodra jy hulle almal geplaas het.

4

Kook vir 45 minute of tot sag. As jy die beetjies in die kwarte skuur en sny voordat jy dit kook, sal hulle gereed wees in die helfte van die tyd.

5

Verwyder die beet van die hitte. Plaas dit dan vinnig in koue water en verwyder die dop met `n papierhanddoek of `n klam doek.

6

Dit dien. Geniet die stoombietjies soos dit is of sny dit in blokkies of snye en voeg olyfolie, sout en peper by vir `n meer intense geur.