Hoe om groente in die mikrogolf te kook

Om gesond te eet kan moeilik wees wanneer hulpbronne en tyd skaars is. Gelukkig sal die praktiese mikrogolfoond al die werk vir jou doen wanneer jy groente kook. Was dit net, droog dit, sit dit in die mikrogolf vir `n paar minute en jou groente sal gereed wees om te eet!

stappe

Prent getiteld Kook Groente in die mikrogolf Stap 1

Berei die groente voor. Natuurlik sal dit verskillende stappe behels afhangende van die groente. Oor die algemeen moet jy hulle in klein, eenvormige stukkies kap.

In die algemeen beveel ons aan om die groente afsonderlik te kook sodat niks te veel gekook word of rou verlaat nie. As jy dit egter moet meng, kap die groente wat langer gekook moet word, in kleiner stukkies. Byvoorbeeld, as jy gaan aartappels en blomkool saam kook, maak seker dat die aartappel stukke is veel kleiner as blomkool.
In die geval van die mieliekop, verhit dit met die blare. Soos koring is `n graan, as dit water verloor, sal dit met `n meer styselrige en harde tekstuur eindig. Die blare help om moontlike verlies van water te voorkom.

Image getiteld Microwave Corn in Its Husk Stap 3

Prent getiteld Kook Groente in die mikrogolf Stap 2

Plaas die groente in `n mikrogolfbak. Om veiligheidsredes, beter bakke wat nie in die mikrogolfoond verhit word nie (soos vuurwapens van die Pyrex®-handelsmerk). Jy kan egter enige mikrogolfbak gebruik wat jy met handskoene kan gryp.

Prent getiteld Kook Groente in die mikrogolf Stap 3

Geur die groente `n bietjie. Mikrogolfkookkuns bied `n tekstuur wat baie dieselfde is as stoomkook (dit is logies: mikrogolfbestraling verwek watermolekules in voedsel, wat die temperatuur verhoog en water tot stoom verander). Dit is amper nooit nodig om hulle te veel te gee nie, want groente sal baie van hul oorspronklike geur behou. `N bietjie sout en peper sal voldoende wees - `n bietjie speserye of kruie sal meer as genoeg wees.

Prent getiteld Kook Groente in die mikrogolf Stap 4

Verhit hulle in die mikrogolfoond met volle krag! Voeg ongeveer 3 eetlepels water by elke bak vir elke 500 g (1 pond) groente. Oor die algemeen neem die stewiger groente (beet of raap) langer om te kook, terwyl die sagter en hoër waterinhoud (broccoli) minder tyd sal neem. Groen blaargroentes soos spinasie neem byna geen tyd in nie. Kook dit ongeveer die helfte of 2/3 van die aanbevole tyd, en kyk dan elke minuut met `n houtstok.

Ter verwysing, neem elke stukkie aartappels vir elke 1/2 kilo ongeveer 8 minute - florette broccoli, 4 spinazie, 3.