Hoe om gepekelde eiers met beet te maak

Ons het geweet dit was `n vakansie by my ouma se huis toe ons `n bak met gepekelde eiers met beet sien. Donkerpense eiers swaai in `n bak beet. Heerlik!

2

Plaas die eiers in `n glasbak saam met die beet, insluitend die vloeistof uit die kook van die beet of die blik.

3

Gooi asyn oor die beet en eiers. `N Koppie sal goed wees. Jy moet die hoeveelheid wissel afhangende van hoeveel eiers jy het en hoe suur jy dit wil hê.

4

Voeg water by om te bedek. Dit is goed as die eiers dryf, maar as hulle eenvormig geverf moet word, het hulle ruimte nodig om van die een kant na die ander te kan swaai.

5

Sit `n lepel tot 1/4 koppie suiker (weer, afhangende van jou smaak). Suiker is om die bitter smaak van asyn te verlig.

6

Laat die voorbereiding oornag in die yskas sit. Wanneer hulle klaar is, sal hulle `n diep magenta kleur wees (selfs die eierdier, as jy hulle nog langer laat waai), sterk en pittig en baie lekkerder as `n normale gekookte eier.

7

Jy is klaar