Hoe om groenbone te kook

Groenbone of bone is lae-kalorie, hoë veselgroente, vitamien A, vitamien C, yster en folate. Jy kan die groenbone op verskillende maniere kook: blancheer dit, kook dit, soteer dit, plaas dit in die mikrogolfoond en bring dit na die oond. Jy kan die groenbone sny en blink voordat jy dit kook vir beter resultate.

stappe

Deel 1

2

Kies die regte kant en sny dit. Jy moet `n klein bruin knoop op die een kant van die boontjie kry. Oor die algemeen is hierdie punt van die boontjie dikker en harder as die ander geboë punt. Daarbenewens, danksy, verbind die boontjie direk met die stam.

3

Verwyder die einde van die boontjie. Skei die ente van die bone.

4

Was die boontjies deeglik in koue water en draai dit aan weerskante.

Deel 2

2

Vul `n groot bak met koue water. Skep 10 ysblokkies om `n ysbad te maak.

3

Voeg sout by die water. Dit sal die boontjies smaak en die water vinniger verhit.

4

Wag totdat dit sy kookpunt bereik. Giet die groenboontjies in die water. Jy sal moet wag totdat dit weer kook, om weer die tyd te neem.

5

Kook die groenbone vir 1 minuut nadat die water weer begin kook.

6

Verwyder die bone uit die gekookte water met behulp van `n lepel. Plaas hulle dadelik in die yskas.

7

Laat hulle 2 tot 3 minute in die yskas sit totdat hulle afkoel. Dreineer die bone. Jy kan dit in die yskas hou totdat jy dit wil gebruik of jy kan dit aan die kant sit terwyl jy `n pan verhit.

Deel 3

Jy kan ook 2 eetlepels spekvet gebruik om meer geur te gee of die spek met knoffel en bone te braai.

2

Die boontjies word gekook deur hulle te kook. In plaas van blanchering, verminder die hoeveelheid water wat jy gebruik om net 1 duim (2,5 cm) van die bone te bedek. Gooi sout in die water en kook die boontjies vir 10 minute.

Dreineer die bone en sout dit.

Jy kan `n bietjie suurlemoen druk om hulle meer geur te gee.

3

Plaas die boontjies in die mikrogolfoond. Plaas die blanched bone in `n lugdigte houer. Voeg 2 eetlepels (29.6 ml) water by en bedek die bord.

Verhit in `n mikrogolfoond by hoë temperatuur vir 5 minute.

As die boontjies nie gebleik word nie, verhit hulle 8 tot 10 minute in die mikrogolfoond.

4

Plaas die bone op `n skinkbord en bring dit na die oond. Meng 12 ounces (340 g) van die blanched bone met 1 10 ¾ ounce (304 g) van `n blikkie room met sampioene en swartpeper. Plaas die mengsel op `n bakplaat en bo-op met gebraaide uie of broodkrummels.