Hoe om vars groenbone te kook

Bone is `n voedsame toevoeging tot enige kos en is die hele jaar beskikbaar. Voordat jy groenbone kook, was dit deeglik skoon in skoon water en verwyder die wenke, óf met `n mes of deur dit met jou vingers te vryf. Lees verder vir meer inligting oor basiese en gewilde kookmetodes vir groenbone-resepte.

conținut

Bestanddele
Basiese bone op drie maniere
Boontjieslaai
Stoofsel van vars groenboontjies
Stappe
Metode 1basiese bone op drie maniere
Metode 2boontjieslaai
Metode 3stoofpot van groenboontjies
Metode 4suiker-bedekte groenbone
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Basiese bone op drie maniere

Groenbone, gewas en sonder die wenke
water
Sout en peper

Boontjieslaai

2 koppies gekookte groenbone
1 tamatie in blokkies gesny
1 rooi ui gesny
1 koppie gekrummelde fetakaas
2 eetlepels rooiwynasyn
2 eetlepels olyfolie
Sout en peper

Stoofsel van vars groenboontjies

5 koppies gekookte groenbone
1 koppie krummels gekruide
1 koppie gerasperde Parmesaankaas
2 eetlepels gesmelte botter
1 ui, in klein blokkies gesny
2 koppies gekapte sampioene
1 1/2 koppies hoenderbouillon
2 eetlepels mielie stysel
1/2 koppie suurroom
1/4 teelepel knoffel poeier
1/2 teelepel peper
1/2 teelepel sout

stappe

Metode 1
Basiese bone op drie maniere

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 1

Kook die bone.

Vul `n groot pot met genoeg water om die groenboontjies te bedek.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 1Bullet1

Bring die water oor hoë hitte en voeg dan die vars groenbone by.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 1Bullet2

Sodra die water weer kook, verlaag die hitte en laat hulle kook oor vier minute of totdat hulle sag, maar nog steeds knapperig is.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 1Bullet3

Dreineer die groenboontjies, geur met sout en peper en dien dadelik.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 1Bullet4

Kook die groenboontjies gestoom. Kook hulle gestoomde is die beste manier om hul voedingswaarde te behou.

Vul `n pot met 1 duim (2,5 cm) water en plaas die verdamper in die pot.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 2Bullet1

Bedek die pot met `n deksel wat goed toemaak en kook. Wanneer dit kook, verwyder die deksel en sit die boontjies vars gewas en sny dit in die verdamper.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 2Bullet2

Laer tot medium hitte en sit die deksel weer op.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 2Bullet3

Kook vir twee minute en maak seker dat dit sag is. Hulle moet sag maar knapperig wees.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 2Bullet4

Geur en bedien dadelik.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 2Bullet5

Groenbone voorberei in die mikrogolfoond.

Sit groen bone vars gewas en sny in `n mikrogolfoondbak.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 3Bullet1

Voeg twee teelepels (30 ml) water by en bedek dit dan met `n plastiek wrap. Die plastiek moet nie aan die groenbone raak nie.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 3Bullet2

Bak in die mikrogolf hoë hitte vir 3 minute en steek dan die plastiek deur, en sorg vir die stoom wat ontsnap.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 3Bullet3

Probeer om te sien of hulle gemaak word, dan seisoen en dien dadelik.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 3Bullet4

Metode 2
Boontjieslaai

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 4

Kook 2 koppies groenbone volgens die basiese metodes hierbo verduidelik. Laat die groenbone koel en sny dit dan in die helfte.

Rangskik groenboontjies in `n medium bak. Voeg tamaties, uie en fetakaas by. Roer met `n paar tang.

In `n klein bak kombineer die olie, asyn, sout en peper. Klop tot glad en gelyk.

Gooi die aantrek op groenbone. Roer totdat alle groenbone bedek is.

Voeg sout en peper by om dit te smaak. Bedien hulle koud.

Metode 3
Stoofpot van groenboontjies

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 9

Kook 5 koppies groenboontjies volgens die bostaande metodes. Sit hulle in die helfte en langs.

Voorverhit die oond tot 350 grade. Smeer `n groot vorm met botter of olyfolie.

Meng die broodkrummels, Parmesaankaas en `n eetlepel botter in `n klein bak.

Verhit nog `n eetlepel botter in `n pannetjie oor medium hitte. Voeg die ui by die pan en kook tot deurskynend, sowat 3 minute. Voeg die sampioene by en kook tot sag, sowat 4 minute. Voeg groenboontjies by sampioene en uie.

Gooi die hoenderbottel in `n klein pot. Rangskik die pot op die stoof en laat die sous kook.

Meng die stysel in 1/4 koppie water. Roer tot dit ontbind is en voeg dan die hoenderbottel by. Wring met knoffelpoeier, sout en peper. Klop dit tot die mengsel verdik.

Gooi die dik sous oor groenbone, uie en sampioene. Voeg die suurroom by.

Sprei die mengsel oor die vorm. Sprinkel die broodkrummels met parmesaan oor die groenbone. Plaas die vorm in die oond.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 17

Bak vir 15 minute of tot die deksel bruin is.

Metode 4
Suiker-bedekte groenbone

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 18

Kook die hoeveelheid groenbone wat jy vir 15 minute in kookwater wil hê.

Gooi dan al die water. Plaas die groenbone in `n bak.

Sprinkel met `n bietjie suiker of gooi `n bietjie heuning oor hulle.

Prent getiteld Kook Vars Groenbone Stap 21

Bedien hulle Die aanraking van suiker sal soetroos aan die groenbone voeg en hulle sal lekker smaak.

wenke

Bone kan vooraf gaargemaak word en weer verhit word voordat dit bedien word. As jy die bone moet kook, berei `n ysbad voor terwyl die groenbone kook. `N Ysbad is `n groot bak met koue water en ysblokkies. Wanneer die groenbone gekook word, dreineer hulle en onderdruk hulle om die kookproses te stop. Dit help hulle ook om hul heldergroen kleur te behou.