Hoe om sautébone te maak

Is jy of jou kinders moeg om groenbone te eet? Met hierdie eenvoudige resep, kan jy die groenbone in `n lekker en gesonde gereg verander.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

2-3 koppies knoffel
~ 30 ml groente-olie (verkieslik koring of raapsaad)
sout
Swart growwe grondpeper of medium gemaalde peper (opsioneel)
450gr vars groenboontjies

stappe

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 1

Berei die groenbone voor deur die punte te sny.

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 2

Sny die groenboontjies sowat 3-5 cm lank.

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 3

Was die groenbone onder `n stroom water.

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 4

Sit `n pot met water om oor hoë hitte te kook.

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 5

Plaas die groenbone binne wanneer dit in spuite kook (jy sal die borrels duidelik sien). Die water moet ophou kook (moenie die hitte verlaag nie) omdat die groenbone kouer is en `n bietjie hitte verwyder.

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 6

Wag ongeveer 5-30 sekondes nadat die water weer begin kook het en die inhoud in `n verkoeler verwyder. Die tyd wat jy spandeer, sal beïnvloed hoe sag die groenbone sal wees. Hoe langer hulle gekook word, hoe sagter sal hulle wees - hoe gouer jy dit verwyder, hoe meer knapperig.

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 7

Skuur en was die knoffel en sny dit in stukke van nie meer as 5 cm breed en nie kleiner as 2 cm breed nie.

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 8

Verhit `n pan met groente-olie. Wag tot die olie opwarm (jy sal `n "wervel / skyn" as jy die lig aan het).

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 9

Gooi die knoffel in die pan wanneer die olie skoon is. Wees versigtig omdat dit sal sis en jy sal olie kry as die knoffel baie water het.

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 10

Plaas die groenboontjies in die pan wanneer die knoffel goudbruin word (dit gebeur in ongeveer 5-10 sekondes). Sofrielos met `n spatel of `n paar eetstokkies, roer en draai hulle gedurig.

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 11

Sout versigtig na `n minuut smaak. Maak seker dat jy voortdurend roer sodat dit goed versprei is en probeer om van tyd tot tyd te kyk of dit goeie sout is. Maak seker jy hou te alle tye roer.

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Stap 12

Probeer die groenbone na ongeveer 3 minute en kyk of hulle so skerp is as wat jy wil. Gaan kook totdat hulle heeltemal gebraai is, maar voordat hulle brand.

Prent getiteld Stir Fry Green Beans Final

Gedoen.

wenke

Jy kan ook soutpeper van twee minute af sprinkel, of wanneer jy klaar is, probeer of dit so is. Die grond chili is ook goed, maar jy moet seker maak dat jy dit deeglik kook (as dit gemaal is, voeg dit by die sout by.)
Dit word aanbeveel om voor te peper-daar is mense wat verskillende smaak het en knoffel gaan net goed met watter dinge.
Jy kan ook langbone gebruik - sny net die punt en laat dit in `n gepaste grootte.
Hierdie resep werk ook met stukkies broccoli, maar dit word nie aanbeveel om swartpeper by broccoli by hierdie resep te voeg nie.
Die resep mag dalk lank lyk, maar in totaal sal dit net 20-30 minute duur, waarvan 10 of 20 groenbone moet voorberei. Met lang groenbone neem dit minder (5 minute vir groenbone, 15 minute totaal), maar die tekstuur is heeltemal anders.

waarskuwings

Versigtig wanneer jy die knoffel kook, kan jy die olie oorskiet.
Wees versigtig wanneer jy die olie verhit, veral as jy kyk of dit heeltemal warm is. As daar `n bietjie water in die pan is wanneer die olie warm is, sal dit spring en mag jy brand.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante