Hoe om groenbone te skuur

Die geblansjeer groenbone is wonderlik om te voeg by koue slaaie, `n bredie van groenbone of eet warm bedruip met olyfolie knoffel en vars suurlemoensap. Gebruik die varsste en hele bone wat jy kan vind om die beste moontlike geur te verkry.

2

Verwyder die stamme van die groenbone. Dit is nie nodig om die wenke te verwyder nie, aangesien dit vir hulle `n goeie aanbieding gee.

3

Spoel die groenboontjies wat reeds in koue water voorberei is.

4

Wanneer die water kook, voeg `n groot klomp snybone by en kook vir 1 minuut.

5

Verwyder die groenboontjies met tang, `n gesplete lepel, of `n Chinese draadstaander (my gunsteling).

6

Onmiddellik daarna, sit die groenbone in `n bak yswater (dit stop die kookproses en behou die heldergroen kleur).

7

Laat die pot water weer kook en herhaal stap 4 tot 6.