Hoe om aartappels met knoffel te berei

As gekapte aartappels en knoffel jou gunsteling dinge is, sal die kombinasie van hierdie twee heerlike kosse `n hemelse ontploffing na jou smaakpapille stuur. Daar is baie maniere om knoffel-aartappels te maak en hulle is almal lekker. Dit kapokaartappels bedien kan word as `n perfekte begeleiding vir byna enige gereg van vleis, vis of groente en is `n gunsteling van Thanksgiving etes en potlucks waar elke gas bring `n skottel. As jy wil weet hoe om dit voor te berei, volg hierdie stappe.

conținut

Bestanddele
Gemengde aartappels met knoffel
Romerige aartappels met knoffel
Texas-styl knoffel-aartappels
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Gemengde Aartappels Met Knoffel

680 g (1 ½ lb) aartappels
6 knoffelhuisies, geskil en geheel
1 1/3 koppies warm melk
Sout en peper na smaak

Romerige Aartappels Met Knoffel

1 ½ kg (3 ½ lb) van aartappels van Russet
2 eetlepels kosher sout
2 koppies (16 oz) van die helfte en die helfte (of 1 koppie melk en 1 koppie room)
6 knoffelhuisies gebreek
170 g (6 oz) gerasperde Parmesan-kaas

Texas-styl knoffel-aartappels

1 kop knoffel
2 teelepels olyfolie
1 medium wit ui, gekap
4 medium aartappels, geskil en verdeel in kwartiere
¼ koppie sagte botter
¼ koppie suurroom
¼ koppie gerasperde Parmesan-kaas
¼ koppie semi-afgeroomde melk (2% vet)
½ teelepel sout
¼ teelepel peper

stappe

Metode 1

Gemengde Aartappels Met Knoffel

Skil en kap 680 g aartappels

Sny die aartappels. Sny dit dwars in stukke van ongeveer `n halwe duim (¼ duim).

Sit die blokkies in `n diep pot.

Plaas die 6 knoffelhuisies, reeds geskil, in die pot.

Voeg genoeg water by om die aartappels te bedek.

Sit die pot op hoë hitte totdat die water die kook laat breek.

Laat die aartappels saggies kook vir 15 minute. Die geur van die knoffel word in die aartappels gegrond terwyl hulle gaar is.

Dreineer die aartappels en knoffel. Sodra hulle gedreineer is, stuur dit terug na die pot.

Meng die aartappels met die knoffel. Mash hulle deeglik met `n aartappeldrukker tot puree of `n groot lepel of vurk, totdat aartappels en knoffel gemeng en aartappels heeltemal fyn.

Voeg 1 1/3 koppies warm melk by die mengsel. Meng die melk en aartappels tot die resultaat romerig en lig is.

Sit sout en peper na smaak.

Voeg `n ornament by Voeg ½ koppie pietersielie by die mengsel.

Bedien dit Geniet hierdie eenvoudige knoffelaartappelpuree as `n begeleiding vir `n lekker stukkie hoender, beesvleis of salm.

Metode 2

Romerige Aartappels Met Knoffel

Skil 1 ½ kg rooipartappels in blokkies. Probeer om ongeveer dieselfde grootte te bly.

Sit dit in `n groot pot. Voeg 2 eetlepels sout by en bedek die aartappels met water.

Laat die aartappels kook oor medium hoë hitte.

Verminder die hitte tot medium laag om die kook te behou.

Kook die aartappels totdat hulle uitmekaar val wanneer dit met `n vurk geperforeer word. Dit kan tussen 10 en 15 minute duur.

Verhit die 2 koppies melk en room (half en half, met die naam in Engels) en die 6 knoffelhuisies het in `n mediumgrootte pot gebreek. Verhit hierdie kombinasie totdat dit saggies kook. Verwyder dit dan uit die vuur.

Verwyder gekookte aartappels uit die hitte. Dreineer die water en sit die aartappels terug in die pot.

Meng die aartappels met die knoffelmengsel met room en parmesaan. Voeg room mengsel met knoffel en 170g gerasperde parmesaankaas om tritúralas aartappels-aartappels met `n pers of `n groot vurk of lepel totdat die bestanddele deeglik gemeng.

Laat die aartappels vir 5 minute rus. Dit sal die mengsel verdik.

Bedien dit Bedien hierdie ryk aartappels as `n begeleiding vir enige ete.

Metode 3

Texas-styl knoffel-aartappels

Verwyder die vel buite die knoffelkop, vel wat soos papier voel. Moenie die knoffel skil nie of skei die tande nie.

Sny die boonste gedeelte van die knoffelkop.

Verf die knoffel met 1 teelepel olyfolie, met `n kwas.

Vou dit in dik aluminium foelie.

Bak knoffel kop by 218 ° C (425 ° F) vir 30 tot 35 minute of tot glad.

Braai `n medium ui, gekap in 1 teelepel olyfolie. Braai dit, roer af en toe, vir 15 of 20 minute of tot goudbruin.

Plaas die ui in `n voedselverwerker. Plaas die deksel op die verwerker en verwerk die ui tot dit vloeibaar is. Reserveer dit.

Sit die aartappels in `n groot pot. Bedek dit met water.

Laat hulle kook.

Verminder die vuur. Hou die aartappels op `n medium tot lae temperatuur, laat hulle saggies kook vir 15 tot 20 minute of totdat hulle sag genoeg is om van `n vurk af te val.

Dreineer die aartappels en plaas dit in `n groot bak.

Knip die knoffel versag in die aartappels.

Voeg die res van die bestanddele by die aartappels. Gemeng met ¼ aartappels koppie sagte botter, ¼ koppie suurroom, ¼ koppie gerasperde parmesaankaas, ¼ koppie Lowfat melk (2% vet), ½ teelepel sout en ¼ teelepel peper.

Klits die mengsel tot die aartappels oor is. Gebruik `n aartappelpers of `n groot lepel of vurk om te roer en meng die bestanddele totdat die aartappels romerig en glad is.

Laat die aartappels vir 5 minute rus. Dit sal die aartappels `n bietjie verdik.

Dit dien. Dien hierdie lekker aartappels as bykomstigheid aan byna enige hoofgereg.