Hoe om vada pav te berei

Die vada pav, ook geskryf wada pav en uitgespreek wah-daahh paw, is `n snack wat die mense van Maharashtra liefhet. Dit staan ook bekend as die "Mumbai Burger".

conținut

Bestanddele
Stappe
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

(Maak 4 porsies)

5 gekookte aartappels
Broodrolletjies (pavs)
1 fyngekapte ui
5 tot 6 groen chiles
3 knoffelhuisies
1 teelepel borrie
1 duim gemmer
5 tot 6 velle kerrie of laurier
1 teelepel mosterdsaad
1 teelepel komynsaad
`N Knippie Asafetida
1 ½ koppies kekerertemel (gram)
½ teelepel koeksoda
2 teelepels rooi chili poeier
water
Smeer olie
sout

stappe

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 1 opstel

Meng die gekookte aartappels en reserveer dit.

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 2 opstel

Meng die knoffel en groen chiles tot `n pasta.

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 3 opstel

Verhit 2 eetlepels olie in `n pan en voeg die blare by kerrie, mosterdsaad, komynsaad en asafetida.

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 4 opstel

Voeg die gekapte uie by en braai tot goudbruin.

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 5 opstel

Voeg die borriepoeier bymekaar met die aartappels en die chili pasta. Roer dit goed.

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 6 opstel

Voeg sout by die smaak.

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 7 opstel

Bedek dit vir 5 tot 7 minute bedek en laat dit rus sodat dit afkoel.

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 8 opstel

Sodra die mengsel afkoel, maak klein balle daarmee.

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 9 opstel

Voeg die water by die kekerertermelie by om `n pasta te maak. Voeg ook rooi chili poeier, borrie, bikarbonaat en sout by.

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 10 opstel

Verhit die olie in `n pan. Gooi die aartappelballe deur die pasta en skuif dit in die warm olie.

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 11 opstel

Braai hulle aan beide kante, hetsy in baie of in klein olie. Om gelyk te kook, braai hulle oor medium hitte.

Prent getiteld `n Vada Pav Stap 12 opstel

Bedien warm in `n broodrollie vergesel met `n groen chutney (ook genoem Chatni en is `n pasta van groen chilies met koljanderblare).

waarskuwings

Moenie hierdie gereg baie eet nie, want dit bevat baie hoë hoeveelhede vet.
Maak seker dat jy nie jouself verbrand nie.
Wees versigtig wanneer jy kombuis toerusting gebruik.
Dit is nodig om die ouers se leiding te hê.
As u hierdie produk verlaat, word dit ondergekook (half rou) kan mediese probleme veroorsaak.

Dinge wat jy nodig het

bestanddele
stoof

Deel op sosiale netwerke:

Verwante