Hoe amandels te skil

Kook `n pan water. Wanneer dit kook, verwyder die pan uit die hitte en sit dit op `n hitte skild.

Sit die amandels presies 1 minuut in die gekookte water. As jy hulle langer in die water laat, sal hulle hul konsekwentheid verloor.

Dreineer die warm water en was die amandels. Dreineer die amandels met `n sif en was dit goed met koue water totdat hulle koud raak.

Droog die amandels deur hulle te tik. Gebruik oortollige water met `n lap papierdoek. Die vel van die amandels moet effens gekrimp word.

Druk die dop versigtig om dit te verwyder. Hou elke amandel tussen jou vinger en wysvinger en druk dit. Daar word aanvaar dat die amandel uit sy dop sal gly.

Laat hulle droog word. Afhangende van jou resep, moet jy die geskil amandels laat droog word. As dit so is, strooi dit net op `n bakplaat vir `n paar dae. Skud die skinkbord om hulle van tyd tot tyd te draai.