Hoe om `n amandelmelk tee te maak

Amandelmelk tee is `n tipe boba tee of "borrel tee," Met tapioka pêrels swaai onderaan die tee vir ekstra geur en tekstuur. Oorspronklik in Taiwan in die 1980`s ontstaan, word bobae gewoonlik koud en met verskillende soorte kruie- of vrugte-tee, dikwels met melk, bedien. In die afgelope jaar het boba tee sy gewildheid in die Verenigde State en regoor die wêreld toegeneem. Om amandelmelkthee te skep, benodig jy net tee, tapioka pêrels en amandelmelk. Hierdie stappe sal jou leer hoe om jou eie amandelmelk te maak. As jy haastig is, kan jy amandelmelk by `n winkel koop.

stappe

2

Giet 1/3 koppie (of 80 ml) rou amandels in die kookwater.

3

Laat die amandels in die water vir 3 minute.

4

Verwyder die pot uit die hitte en gooi die amandels en water deur `n sif.

5

Laat die amandels droog vir sowat 3 minute.

6

Skil die amandels deur hulle tussen jou vingers te vryf.

7

Giet die amandels en twee koppies (of 480 ml) water in `n blender.

8

Meng tot die mengsel wit en romerig is en daar is `n laag amandels in die bodem gebreek.

9

Skep die melk om die amandelblare te verwyder.

2

Kook ongeveer 4 koppies (of 1 liter) water in `n pot.

3

Giet 1/2 koppie (of 120 ml) gedroogde tapioka-pêrels in die kookwater.

4

Roer sodat die pêrels nie aan die onderkant vasklou nie.

5

Kook die tapioka-pêrels vir 5 minute. Bedek die pot.

6

Meng 1 koppie (of 240 ml) water en 1 koppie (of 240 ml) suiker in `n ander pot.

7

Kook die suikermengsel met water.

8

Smeer die suikermengsel met water. Roer die suiker totdat dit oplos.

9

Verwyder die mengsel van suiker met water uit die vuur en laat dit afkoel.

10

Verwyder die tapioca-pêrels en water uit die hitte en laat dit afkoel. Hou dit vir 25 minute gedek sodat die tapioka-pêrels in die hitte bly.

11

Voeg die tapioca-pêrels by die suikermengsel met water en roer.

12

Giet die voorbereide tee, die amandelmelk, en verskeie ysblokkies in `n blender. Meng dit tot `n konsekwente tekstuur.

13

Gooi die tapioka-pêrels met `n paar van die suikermengsel met water aan die onderkant van jou glase om te dien.

14

Gooi die tee, melk en ysoplossing oor die tapioca-pêrels.

15

Voeg bykomende suiker en water by, indien nodig, om dit te versoet.

16

Gedoen.