Hoe om Halwa Puri te maak

Halwa puri is `n gereg wat tradisioneel geëet word by ontbyt in Suid-Asië. Leer om dit te kook en die etiketreëls te leer om dit ook te eet!

conținut

bestanddele

Vir die halwa:

Vir die Chanay:

Vir die puri:

Verhit die olie vir 2-3 minute in `n wok, voeg die kardemom en die kruie by.

Voeg die semolina by en roer tot geurig.

In `n ander houer meng die suiker met die water en voeg koskleursel by.

Laat dit kook en voeg die siroop by die semolina.

Met lae temperatuur, roer goed, bedek die pan en kook tot die water verdamp.

Voeg die kewra-essensie by en gooi die rosyne en amandels.

Verhit die olie vir 2-3 minute in `n pot, soteer dan die gemmer en die knoffelpasta

Voeg die komynsaad en die res van die gedroogde speserye by die pot.

Strooi water en roer goed vir `n paar minute.

Voeg die ui en tamaties by en roer tot die tamaties sag is.

Voeg die kekerertjies by, roer een keer, voeg dan 2 koppies water, tamarind en suiker by.

Kook vir lae hitte vir 5-7 minute.

Meng die sout en swartpeper en verwyder die pot uit die stoof.

Sif die meel, dan die sout, die jogurt, en 4 eetlepels ghee.

Knie totdat jy `n sagte deeg het met `n bietjie water.

Vou die deeg in `n klam muskel lap en hou dit vir 2-3 uur op `n warm plek.

Maak 10-12 porsies van die deeg en versprei dit uit.

Verhit die ghee in `n pan en braai die puris tot goudbruin.

Gebruik suurjogurt om die puris vinnig te fermenteer.
Bedien warm halwa puri.
Die puri breek in stukke en word gebruik om die Chanay te versamel.
Uiteindelik word die halwa met `n lepel geëet of met `n stuk puri geëet.
Die halwa puri met Pakistanse tee is lekker!
Voeg `n bietjie minut chutney by om `n bietjie geur te gee.
Voeg `n klein slaai by Chana Puri met `n bietjie joghurtsaus en `n bietjie warm sous.