Hoe om Halwa Puri te maak
Halwa puri is `n gereg wat tradisioneel geëet word by ontbyt in Suid-Asië. Leer om dit te kook en die etiketreëls te leer om dit ook te eet!
conținut
bestanddele
Vir die halwa:
- 1 koppie semolina
- 1 1/2 koppies suiker
- 3 koppies water
- 2 spykers
- Sommige druppels Kewra-essensie
- `N Knippie geel kleurstof
- Handvol sultanas en amandels
- Knippie kardemom
- 1/2 koppie botter of canola olie
Vir die Chanay:
- 1/2 kg kekerertjies (gekook)
- 1 eetlepel gemmer en knoffelpasta
- Sout na smaak
- 1/2 koppie gebraaide ui (moet bruinbruin wees)
- 5-6 gekapte medium tamaties
- 1 eetlepel gemaalde rooi chilies
- 1 teelepel borriepoeier
- 1 teelepel komynsaad
- 1 eetlepel garam masala
- 1/2 teelepel swartpeper
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 koppie tamarindpulp
- 1/2 koppie canola of olyfolie
Vir die puri:
- 1/2 kg koringmeel
- Knippie sout
- 1 koppie jogurt
- Ghee of koololie
stappe
Metode 1
Vir die halwa
1
Verhit die olie vir 2-3 minute in `n wok, voeg die kardemom en die kruie by.
2
Voeg die semolina by en roer tot geurig.
3
In `n ander houer meng die suiker met die water en voeg koskleursel by.
4
Laat dit kook en voeg die siroop by die semolina.
5
Met lae temperatuur, roer goed, bedek die pan en kook tot die water verdamp.
6
Voeg die kewra-essensie by en gooi die rosyne en amandels.
Metode 2
Vir die Chanay
1
Verhit die olie vir 2-3 minute in `n pot, soteer dan die gemmer en die knoffelpasta
2
Voeg die komynsaad en die res van die gedroogde speserye by die pot.
3
Strooi water en roer goed vir `n paar minute.
4
Voeg die ui en tamaties by en roer tot die tamaties sag is.
5
Voeg die kekerertjies by, roer een keer, voeg dan 2 koppies water, tamarind en suiker by.
6
Kook vir lae hitte vir 5-7 minute.
7
Meng die sout en swartpeper en verwyder die pot uit die stoof.
Metode 3
Vir die puri
1
Sif die meel, dan die sout, die jogurt, en 4 eetlepels ghee.
2
Knie totdat jy `n sagte deeg het met `n bietjie water.
3
Vou die deeg in `n klam muskel lap en hou dit vir 2-3 uur op `n warm plek.
4
Maak 10-12 porsies van die deeg en versprei dit uit.
5
Verhit die ghee in `n pan en braai die puris tot goudbruin.
wenke
- Gebruik suurjogurt om die puris vinnig te fermenteer.
- Bedien warm halwa puri.
- Die puri breek in stukke en word gebruik om die Chanay te versamel.
- Uiteindelik word die halwa met `n lepel geëet of met `n stuk puri geëet.
- Die halwa puri met Pakistanse tee is lekker!
- Voeg `n bietjie minut chutney by om `n bietjie geur te gee.
- Voeg `n klein slaai by Chana Puri met `n bietjie joghurtsaus en `n bietjie warm sous.
waarskuwings
- Wees versigtig wanneer jy die puris braai.
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
Hoe om geel rys te maak
Hoe om vegetariese gebraaide rys te maak
Hoe om gebraaide vark te maak
Hoe om pani puri te maak
Hoe om puri te maak
Hoe om Teriyaki-sous te maak
Hoe om Nihari te maak
Hoe om vleis chili te maak
Hoe om Bhel Puri (Puffed Rice snack) te maak
Hoe om Halwa uit wortels voor te berei
Hoe berei Sooji Halwa (Indiese Semolina Pudding)
Hoe om Halwa van wortels sonder melk voor te berei
Hoe om chaufa rys met garnale te berei
Hoe om tuisgemaakte warm sjokolade te berei
Hoe om Chorizo Bilbao te berei
Hoe rooibone met rys berei word
Hoe om sewe puri voor te berei
Hoe groente kerrie berei
Hoe om Malai Kofta te kook
Hoe om edamame te eet
Hoe om die lamskotelet voor te berei