Hoe om `n Kersfeespudding te maak

Wat sal ons by Kersfees doen sonder Kersfeespudding? Vir al die ondersteuners daar buite, is dit `n resep om te sterf. Ryk, klam, vol smaak en kleur en net lekker. Geniet hierdie Kersfeespuddingresep.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

500 g (1 lb) aalbessies
500 g (1 lb) rosyne
500 g (1 lb) rosyne
500 g (1 lb) grondbrood
500 g (1 lb) bruinsuiker
250 g (talle) talg (kry dit saam met die slagter, as jy dit nie kan kry nie, vervang dit met vaste groentekorting)
120 g (4 oz) mengsel van skil
120 g (4 oz) gekerfde kersies, gekap
120 g (4 oz) amandels, gekap
Smeer 1 suurlemoen
gerasperde oranje 1
1 wortel, gerasper
1 appel, gerasper
1 eetlepel meel
1 eetlepel gemengde speserye (spesery poeding) ( `n versnit van kaneel, neutmuskaat en baie speserye, soms insluitend foelie, naeltjies, gemmer, koljander, rooipeper, komyn, en peper cayena- jy `n mengsel kan maak jou eie smaak of volg die resep vir Garam Masala en vervang).
6 eiers
300 ml Guinness
`n knippie sout
bottermoer, om te vet
5 eetlepels brandewyn (opsioneel)

stappe

Meng die droë bestanddele. Sit die volgende in die groot bak: rosyne, rosyne, broodkrummels, bruinsuiker, gerasperde wortel, korente, talk, gemengde doppe, versuikerde kersies, lemoenskil, suurlemoenskil, gekap amandels, gemengde speserye, meel, gerasperde appel en `n knippie sout.

Meng goed met `n houtlepel.

Klits die eiers. Breek die ses eiers in die bak en vee hulle effens met `n vurk.

Voeg die eiers en die Guinness by. Plaas die eiers en die Guinness in die droë mengsel.

Meng goed met jou hande.

Smeer die bak. Bedek die binnekant van die glasbak met die botter.

Oordra dit. Sit die puddingmengsel in die bak, druk effens af en tik dit om dit te gelyk.

Bedek dit en verseël dit. Plaas die sirkelvormige perkamentpapier oor die mengsel en druk liggies af en om die rande.

Volg die foelie en verseël stewig.

Neem `n bad maría Plaas die bak in `n pot

Vul 3/4 van die pot met water, maak `n bain marie, wat beteken `n waterbad of dubbelgekook.

Kook die pudding. Plaas die kastrol oor hoë hitte totdat die water kook. Sodra dit kook, plaas dit op `n lae hitte en laat dit kook vir ongeveer 4 uur.

Dit is baie belangrik dat jy dit aanhou vul met water, wat ongeveer elke uur sal wees. Onthou om dit weer te kook en sit dit dan op `n lae hitte.

Verwyder die pudding van die vuur na hierdie tyd Verwyder die aluminiumfoelie.

Verwyder die vel perkamentpapier.

Plaas `n groot bord bo-op die bak.

Gebruik vodde om die bord beter te hou. Draai die poeding noukeurig om sodat dit stil staan.

Dit dien. Jou Kersfeespudding is gereed om bedien te word! As `n addisionele opsie, bedien `n bietjie brandewyn saam met `n heerlike botterbrandewyn! Vrolike Kersfees

wenke

Die goeie ding oor hierdie resep is dat dit twee maande vantevore gemaak kan word en dit sal net die smaak verbeter! As jy dit doen, stoor dit op `n droë en koel plek.
Jy kan die gunstelingstout vir die Guinness vervang.
Sommige tradisies sê dat muntstukke in die pudding ingesluit kan word. As jy dit doen, maak seker dat die munte het voedselsekuriteit (sommige mints munte verkoop poeding) en laat hulle weet dat jou gaste is munte in die poeding as per ongeluk ingesluk een.

Dinge wat jy nodig het

1 groot bak
1 vurk
1 houtlepel
1 glasbak
1 perkamentpapier sirkel, gesny uit die beker
1 vierkante aluminiumfoelie
1 groot kastrol
1 sout
1 pot

Deel op sosiale netwerke:

Verwante