Hoe Kip Tikka Masala te maak

Hoender Tikka Masala is nie dieselfde as Hoender Tikka nie, as gevolg van verskeie speserye (wat beteken "masala"). Ten spyte van die gedebatteerde oorsprong tussen `n Engelse gereg na Indiese kos of `n Indiese gereg, het dit baie gewild geword in die Verenigde Koninkryk en ander lande.

2

Neem `n bakkie en meng al die poeierkruiden. Voeg die knoffel, gemmer, garam masala en paprika by die bak en meng.

3

Giet olie in `n pan. Sit die vuur in die middel. Wanneer die olie sputters of opwarm, voeg die kaneelstok en die kardemom peule by. Verwyder dit na `n paar sekondes uit die pan. Hierdie bestanddele smaak die olie.

4

Sit die uie in die pan en soteer totdat dit bruin is.

5

Gooi die masala pasta en voeg dan die res van die bestanddele by.

6

Gooi die tamatiepuree en die tamatie-stukkies en roer vir `n minuut totdat alles goed gemeng is.

7

Gooi die water in die pan en verlaag die hitte tot `n minimum. Hou roer die mengsel.

8

Probeer die sous. Geur dit met sout as jy dit nodig het.

9

Neem die hoenderpaal en gooi dit in die mengsel. Hou die hitte vir `n minimum vir 10 of 12 minute. Roer af en toe tot die hoender sag en sag is.

10

Sit kip Tikka Masala op `n bord met koljanderblare aan om te versier.

11

Gedoen.