Hoe om `n chai latte voor te berei

Chai latte is `n lekker drankie gemaak van tradisionele chai tee. Dit is soortgelyk aan `n latte gemaak met espresso, chai latte met skuimerige melk kombineer `n gekonsentreerde inkorporering van tee met speserye. Volg hierdie eenvoudige stappe en jy kan `n lekker tuisgemaakte chai latte geniet, ideaal vir koue winterdae of as nagereg na aandete.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

2 volgraan swartpeper
3 peule groen kardemom het liggies met een kant van die mes gemors
3 heel naeltjies
1 sny kaneel
1.27 cm vars gemmer, geskil en dun gesny
1 vanieljepop wat met die saadparaat gesny is
1 teelepel swart tee, verkieslik van Assam
1 1/2 koppies water
1/2 koppie melk
1 eetlepel heuning of suiker na jou smaak

stappe

Meng die speserye.

Gemengde peperkorrels, gekneus kardamompeule, naeltjies, gemmer, pod en vanieljesaadjies en kaneel in `n bak.

Voeg die water by en laat dit kook. Meng die speserye en water in `n klein kastrol. Laat dit kook, bedek en kook die mengsel oor lae hitte vir vyf minute.

Voeg die tee by. Voeg die los blare van die swart tee in die kastrol by en laat nog 5 minute prut. As jy nie los velle swart tee het nie, kan jy ook `n teesak gebruik.

Verhit die melk Terwyl die tee kook, hitte die melk met `n melkgrotter of met die stoombuis van `n koffiemasjien.

Verdamp melk Dit is `n delikate proses. As jy `n stoombuis gebruik, hou net `n gedeelte van die mondstuk onder die oppervlak van die melk vir ongeveer vyf sekondes om die melk te strek. Dan moet jy die mondstuk verder onderdompel om die melk as `n wervelbad te draai.

Hou stoom totdat die temperatuur van die melk 60 grade Celsius bereik (140 grade Fahrenheit), of totdat die pot te warm is om dit te hou. Oorweeg om te belê in `n stoom termometer om die perfekte temperatuur te bereik.

As jy nie `n melkverdamper het nie, kan jy die melk in die mikrogolfoond of op die stoof verhit.

Wees versigtig om nie die melk te verbrand nie, aangesien dit die smaak van die tee sal beïnvloed.

Skep die tee. Vee die tee mengsel in `n koppie met `n fyn maasfilter. Vul die beker halfpad of twee derdes van die bank.

Voeg die melk by

Voeg warm melk of melkskuim by tee, vul die beker.

Voeg suiker of heuning by jou smaak.

Probeer `n paar variasies. Daar is verskeie dinge wat jy kan probeer om jou chai latte te verander volgens jou smaak:

Chai soja latte: Probeer om jou chai latte met sojamelk te maak, of om gesondheidsredes of net om dit meer geur te gee.

Chai Appel Latte: Probeer chai met gestoomde appelsap as `n alternatief vir warm appelsyner.

Chai Latte Nagereg: Om `n lekker nagereg van chai latte te maak, bedek dit net met slagroom en strooi dit met gerasperde neutmuskaat.

wenke

Om `n chai latte makliker en vinniger te maak, moet jy net `n konsentraat van chai koop, dan meng dit met warm water en bedek dit met verdampte melk.
As jy `n melkbotter of die stoombuis van `n koffiemasjien gebruik, sal die chai latte tee skuimer wees en sal meer soos koffie lyk.