Hoe om warm bier te maak

Jy het net uit die deur gegaan. Dit vries buite en jy wil graag iets warm drink. Vergeet van warm sjokolade of tee, daar is iets, baie beter, `n glas warm bier. Ja, jy het goed geluister. Gedurende die meeste van die 100 jaar geskiedenis van bier het mense dit sonder enige verkoeling geniet, en jy kan dit ook doen. Hierdie soet en romerige resep sal jou warm maak op `n koue winternacht.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het
Tradisionele resepte

bestanddele

12-16 gram ordentlike kwaliteit bier (die inhoud van `n bottel of bierblik)
2 teelepels (10 gram) suiker
1 knippie gemmer, of 1 sny (soms genoem "muntstukke") van 1/4 gemmer" lank
1 knippie grondnootmuskaat
1-2 knippies kaneel, of 1 `n gedeelte van kaneelstok
1 knippie gemaalde naeltjies of 2-5 heel naeltjies
1 eetlepel (15 ml) heuning

stappe

Warm-bier-01.jpg" klas ="beeld ligkas"> Prent getiteld Mulled bier 01

Plaas die bier in `n klein pot en voeg die speserye by.

Verhit die bier en speserye in `n klein kastrol oor medium lae hitte. As die bier begin kook, verlaag die hitte. Die bier sal begin skuim, maar dit moet na `n minuut of twee daal.

Skei die eierwit van die eiergeel in `n klein bak. Hierdie resep gebruik slegs die eiergeel.

Voeg twee teelepels suiker by die eiergeel.

Klits die suiker en die eiergeel met `n handmenger of met `n vurk tot dit byna wit word (dit is die moeilikste deel!).

Dit is opsioneel, maar dit word aanbeveel - temper die eiergeelmengsel. Om te voorkom dat die eiergeelmengsel `n "roerei" word met die warmheid van die bier, kan jy die mengsel temper deur 1-2 teelepel warm bier by die eiergeelmengsel baie stadig bymekaar te maak en goed te meng.

Voeg die eiergeelmengsel stadig by die warm bier en verhit vir 5 minute. Roer liggies.

Voeg heuning by die smaak.

Warm-bier-served.jpg" klas ="beeld ligkas"> Prent getiteld Mulled bier bedien

Gebruik `n filet om die stukkies eier wat moontlik gevorm het te filter, indien u wil. Heel waarskynlik sal dit nie gebeur as jy die eiergeelmengsel temper nie voordat jy dit by die bier voeg.

Neem dit en geniet dit!

wenke

Die tipes en hoeveelhede speserye hierbo gelys moet as `n riglyn beskou word. As jy weet dat jy gemmer hou, gee dit meer. As jy meer `n waaier van kaneel is, gebruik meer. Onthou, voeg eers `n klein hoeveelheid by. Jy kan later meer speserye byvoeg. Dit is moeilik om dit te verwyder sodra dit bygevoeg word.
Eksperimenteer met verskillende soorte bier. Elke tipe bier soos blondes, sterk, robuuste of bleek Engels met sterk geur, sal `n ander resultaat gee (moontlik ook in geur).

Dinge wat jy nodig het

`N Klein potjie
`N Stoof of brander om die resep te verhit.
`N Glas om die finale produk te gooi.

Tradisionele Resepte

Aleberry. Verhit die bier tot dit kook, voeg dan suiker en speserye by (smaak) en voeg klein stukkies swaaibrood bo-op.
Lamswol. Baie gewild in die 1700`s. Roer verskeie appels tot die vel bars. Warm `n sterk ou bier en meng neutmuskaat, gemmer en suiker. Dip die appels dadelik voor die bediening in die warm bier.
Drink gelag. Plaas suiker in `n bak. Gooi `n pint warm bier gemeng met neutmuskaat, gemmer en kaneel. Laat dit vir `n paar uur sit, dan verhit en voeg `n paar dun skywe toast by om dit te bedien.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante