Hoe om pilaf rys te berei

Pilaf rys is die ideale basis vir enige Asiatiese kerrie of vleisgereg. Leer om dit met hierdie eenvoudige stappe voor te berei.

conținut

Bestanddele
Stappe
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

250 g langkorrelige rys
120 g cashewnoten
3 eetlepels groente-olie
4 naeltjies
2 kardemom peule
`N 2 cm stukkie kaneelstok
1 eetlepels komynsaad
6 salotte
120 g rosyne
1 eetlepel borriepoeier
1 eetlepel saffraan snare
500 ml kookwater
sout
1 tros koriander om te versier
Groente-olie vir braai
1 ui om te versier

stappe

Berei die bestanddele voor. Eerstens, sit die water in `n klein potjie en kook die saffraandrade.

Was en dreineer die rys. Dit beteken om die meeste stysel uit te skakel, wat die korrels individueel kan kook.

Prent getiteld Maak Rys Pilau Stap 1Bullet1

Begin. Verhit die 3 eetlepels olie by hoë temperatuur in die pan. Voeg die neute, naeltjies, kardemom, komynsaad en kaneel by en braai vir 2 minute.

Voeg die ander bestanddele by. Voeg die sjalotte by en braai vir 2 minute totdat dit deursigtig is. Voeg die rosyne, sout en borrie by en roer vir `n paar sekondes.

Kook die rys. Voeg die skoon rys by en roer goed totdat al die korrels met die speserye bedek is.

Voeg die kookwater by. Bedek die pan en laat die hitte verlaag, sodat die rys liggies met die speserye kan kook. Dit moet ongeveer 12-15 minute duur.

Berei die aantrek voor. Terwyl die rys kook, kap die koriander. Sny die ui en bruin dit effens in olie. Hou hulle eenkant, gereed om te versier aan die einde.

Verwyder die rys. Wanneer die water in die pan geabsorbeer word, probeer die rys om te sien of dit gereed is. Indien nodig, laat dit vir `n minuut of twee rus, met die deksel aan.