Hoe om kerrie met papad (karry papadam) voor te berei

Hierdie uitstekende gereg kan bedien word met rys of met Roti (Indiese platbrood). Dit is `n vinnige resep vir die onmiddellike bevrediging van die smaakpapegaaie!

2

Voeg die asafetida by om dit liggies te braai.

3

Voeg jogurt, borrie, rooi chili poeier en komynpoeier by.

4

Meng goed en roer terwyl die mengsel oor medium hitte vir `n minuut of twee gebraai word.

5

Sluit water en sout in.

6

Voeg die papadame by.

7

Bedek en kook oor lae hitte totdat die chrysantse kleur verander.

8

Pas die kerrie-konsekwentheid aan soos u wil. As jy `n droër konsekwentheid wil hê, verwyder die deksel en laat die water kook.

9

Garneer met gekapte koriander en bedien.