Hoe om gestoomde tamales te kook

Tamales is `n tradisionele Mexikaanse lekkerny - hulle word gemaak met `n uitgewerkte massa koring en gevul met vleis of kaas. Hulle word toegedraai in mieliebakkies en gaar totdat die buitenste laag deeg vas is. Stoom Tamaties is maklik en die finale produk smaak lekker.

2

Plaas die kolander of mandjie van die stoomboot in die pot wat u sal gebruik wanneer u tamales gestoom word.

3

Vul die pot met water, maar sonder om die sif of mandjie aan te raak. Dit kook die tamales in die pot bo die vlak van die kokende water, sodat hulle nie nat word nie.

4

Sit `n knippie sout in die water.

5

Stack die tamales, staan ​​binne-in die bain marie of kolander - met die gevoude gedeelte van die tamales en die oop deel. Moenie hulle opsy sit nie.

6

Lig die brander op die stoof oor hoë hitte en laat die water kook. Verlaag die hitte tot medium laag en bedek die pot, met `n groot deksel.

7

Stoom die tamales, sowat 1 tot 2 uur. Verwyder die deksel en kyk elke 15 minute na die watervlak. Laat dit nie droog word nie. Plaas water met `n beker, indien nodig.

8

Nadat die tamales `n uur kook het, neem een ​​van hulle uit die pot, met behulp van `n paar kooktang. Plaas die tamale op `n bord en laat dit afkoel vir 5 minute.

9

Draai die tamale versigtig uit. Wanneer jy hierdie soort Meksikaanse kos maak, moet die deeg ferm wees en die vulsel warm.

10

Sodat jy nie brand nie, verwyder die tamales met die kombuis tang. Sit dit in die kroeg af.

11

Berei meer Mexikaanse kos voor om die tamales te vergesel. Geroosterde boontjies en rys is baie gewilde bykomstighede.