Hoe om tamales te verhit

Tamales is `n Mexikaanse gereg gemaak van `n koring-gebaseerde deeg gevul met beesvleis, chili, bone en groente. As jy die korrekte stappe volg, kan jy dit weer in `n stoomkoker, `n stoof, die oond, `n mikrogolfoond of `n braaier.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Metode 5
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

Gebruik die stoof

Herverhit die tamales op die stoof sodat hulle bros is. As jy die stoof en die stoof gebruik om die tamales te verhit, sal hulle bros wees en jy sal nie die ekstra vet en kalorieë hê om dit in `n braaier te doen nie. Gebruik hierdie metode as jy tyd het om die tamales te kyk terwyl hulle oorverhit.

Verwyder die skil uit die tamales. Skil hulle en gooi dit in die asblik. Wanneer jy die tamales op die stoof kook, kan jy dit nie met die skape doen nie.

Verhit `n teelepel olyfolie in `n pan. Gooi `n teelepel olyfolie in die pan en verhit dit twee tot drie minute oor medium hitte. Wanneer die olie warm genoeg is, sal dit begin om rook effens uit te laat.

Plaas die tamales in die pan en bedek met `n deksel. Plaas dit deeglik in die pan sodat die olie nie spat nie. Dan bedek hulle met `n deksel sodat hulle vinniger kook.

Draai die tamales elke 2 tot 3 minute. Gaan voort om te kook en draai dit elke 2 tot 3 minute.

Gaan voort tot kook. Hulle sal gereed wees as die buitekant bruin en knapperig lyk. Die kooktyd van die tamales behoort tussen 5 tot 10 minute te wees.

Metode 2

Gebruik die oond

Gebruik die oond om die tamales eweredig te verhit. Die oond sal die tamales eweredig kook, alhoewel die proses langer as die ander metodes sal duur. Die gebruik van hierdie metode sal ook die interne geur van die tamales beklemtoon.

Verhit die oond tot 425 ° C (220 ° F). Voordat jy die tamales kook, lig die oond by 425 ° C (220 ° F) en laat dit verhit. Op hierdie manier maak jy seker dat jy die skottel heeltemal kook. Verhitting van die tamales in die oond neem meer tyd as die ander metodes.

Vou die tamales in aluminiumfoelie. Wikkel elk van die tamales met aluminiumfoelie drie tot vier keer. Druk die pakkies om die lug uit te haal wat binne hulle kan wees.

Plaas dit in `n veilige houer of skinkbord vir die oond. Plaas die tamales in die onderkant van die skinkbord of houer. Plaas hulle met `n skeiding van 3 tot 5 cm van mekaar.

Kook die tamales vir 20 minute. Draai hulle dan oor na 10 minute. Op dié manier sal die tamales eweredig verhit word.

Metode 3

Gebruik die mikrogolfoond

Gebruik die mikrogolfoond vir `n vinnige en maklike opsie. Die verwarming van die tamales in die mikrogolfoond is die maklikste en vinnigste opsie, alhoewel jy nie `n knapperige en goue laag sal kry nie. Gebruik hierdie metode as jy min tyd het en jy moet dit vinnig weer verhit.

Dooi die tamales. As die tamales gevries word, hou dit vir `n dag in die yskas. Op dié manier sal hulle ontdooi en gereed wees om in die mikrogolfoond geplaas te word. Moenie bevrore tamales in die mikrogolf plaas nie omdat die middel koud bly.

Vou die tamales in `n klam papierhanddoek. Nat `n stuk papierpapier met kraanwater en draai `n tamale daarmee saam. Op dié manier sal jy verhoed dat dit uitdroog terwyl jy kook.

Kook die tamales vir 15 sekondes. Plaas dit in die mikrogolfoond en kook oor hoë hitte vir 15 sekondes. Sodra die mikrogolfoond stop, verwyder die tamale en draai die papierhanddoek uit.

Wanneer warm tamales in die mikrogolfoond, doen nie meer as twee op `n keer nie.

Wikkel die tamale met `n ander nat papierhanddoek en draai dit oor. Die papierhanddoek moet droog wees wanneer jy die tamale uit die mikrogolf verwyder. Neem nog `n papierhanddoek, nat dit en draai die tamale weer. Draai dan die tamale om dit terug in die mikrogolfoond te plaas.

Kook die tamales vir nog 15 sekondes. Sodra jy klaar is met die kook van die tamales, verwyder dit uit die mikrogolfoond en verwyder die buitenste dop. Voel die oppervlak en maak seker dat dit eweredig verwarm is. As die tamale nog nie warm genoeg is nie, kan jy dit in `n papierhanddoek herlaai en dit nog 15 sekondes kook.

Metode 4

Gebruik `n stoompot of `n gewone pot

Verhit die tamales met `n stoompot of gewone pot om die proses te vergemaklik. Die maklikste deel van die verhit van tamales met `n stoomkoker of `n gewone pot is dat dit nie nodig is om hulle te kyk terwyl hulle verhit word nie. Gebruik hierdie opsie as jy tyd het om dit te kook, maar jy kan dit nie sien nie.

Vul 1/4 van die stoompot met water. # Vul die stoompot 1/4 vol met water. As jy nie `n stoompot het nie, kan jy `n gewone pot met `n stoomrooster gebruik. Jy sal `n stoomrooster nodig hê om die tamales in die water te laat hang.

Stel die hitte op medium. Sit die hitte van die stoof of die stoof vuur tot medium. Laat die hitte op medium vir 10 minute en laat die water warm wees.

Plaas die tamales op die stoelerrak. Plaas die tamales op die stoomrooster en maak seker hulle is nie in die water ondergedompel nie. Plaas hulle so dat die ente na die onderkant van die pot kyk.

Kook tamales gestoom. Verhit hulle vir 15 tot 20 minute as hulle koud is en vir 20 tot 30 minute as hulle gevries word. Bedek die gewone pot of stoompot en verhit die tamales. Jy kan `n kombuistermometer gebruik om te kyk of die tamales warm genoeg is. Die interne temperatuur van die tamales moet teen 75 ºC wees.

Metode 5

Gebruik `n braaier om knapperige, maar vetterige tamales te kry

Gebruik `n braaier om die tamales-krisis te maak. As jy die tamales in `n friteuse verhit, sal hulle `n dikker en crunchy laag hê, alhoewel dit ook vetterig sal wees en meer kalorieë bevat. Gebruik hierdie metode as jy wil hê dat die tamales so crunchy as moontlik is en gee nie om die ekstra kalorieë nie.

Dooi die tamales. Laat die tamales in die yskas vir `n dag en maak seker hulle is nie meer gevries nie. Die bevrore tamales sal veroorsaak dat die olie in die friteuse boor en begin ontplof. Die tamales wat in `n friteuse verhit word, sal `n knapperige goue bedekking hê, hoewel hulle ook meer kalorieë en vet bevat.

Plaas die friteuse tot medium hitte. Plaas die friteuse tot medium hitte en laat dit heeltemal voorverhit voordat jy verder gaan na die volgende stap. Die koue olie sal die tamales sag en sag maak.

Verwyder die tamales en droog dit met `n papierhanddoek. Om die tamales met `n papierhanddoek te slaan, sal enige oortollige vog verwyder wat die olie kan laat ontplof en borrel.

Plaas die tamales stadig in die braaier. Gebruik metaaltangs om die tamales stadig in die olie in die braaier te onderdruk. Moenie toelaat dat hulle in die friteuse val nie, of die olie sal spat en jou kan verbrand. Wees versigtig om nie die warm friteuse of die olie aan te raak nie.

Kook die tamales vir twee of drie minute. Laat die tamales vir 2 of 3 minute in die braaier gebraai word. Aan die einde van die kook moet die tamales goudbruin lyk met `n lekker gebraaide laag.

Verwyder die tamales uit die olie en laat hulle afkoel. Verwyder versigtig van die friteuse met metaaltang. Plaas dit op `n bord met `n papierhanddoek en laat hulle afkoel voordat dit bedien word.