Hoe om gesonde kookmetodes te gebruik

Toewyding aan `n gesonde leefstyl vereis `n verandering in oefening, kos en soms selfs vervoergewoontes. Hierdie artikel sal jou wys hoe om gesonde kookmetodes te gebruik.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Metode 5
Metode 6
Metode 7
Video
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

gebraai

Koop `n braaipan, veral as jy vleis eet. Die vleis het `n hoë spasie nodig, sodat die vet kan val.

Dooi vleis heeltemal en laat dit tussen 20 minute en 4 uur by kamertemperatuur staan, afhangende van die grootte van die vleis of die voël.

Braai die groente deur kruie en speserye en `n tikkie olie by te voeg.

Strooi die vleis met die sap wat onderaan die pan val, maar net as die vleis droog word.

Bedek die pan met aluminiumfoelie as jy agterkom dat die oppervlak van die vleis of groente te krities word.

Metode 2

gestoomde

Koop `n metaalmandjie vir stoom.

Maak die delikate groente skoon en laat hulle vir `n paar oomblikke dreineer. Kook ongeveer 3 duim (7.6cm) water in `n pot.

Plaas die mandjie vir stoom in die pot en maak dit oop. Plaas die groente daarin en plaas die deksel van die pot. Stoom kook vir ongeveer 5-10 minute.

Vir `n uiters gesonde manier om vleis te kook, plaas die hoender of vis in die mandjie vir stoom.

Metode 3

bredie

Sit `n pan by hoë temperatuur. Spuit dit met `n bietjie olie.

Plaas die vleis in die pan. Kook tot goudbruin.

Plaas die vleis in `n groot pot of stadige kookplaat. Voeg `n paar duim (5cm) sous, wyn of enige ander vloeibare mengsel by. Verhit die vleis in die stadige oond of in die oond vir `n temperatuur tussen 200-250 ° F (93-121 ° C) vir 4-8 uur.

Metode 4

soteer

Koop `n wok by `n Asiatiese of kombuiswinkel. Plaas die wok in die brander by hoë temperatuur.

Voeg `n bietjie ekstra olyfolie of druiwesaadolie by die pan.

Jy kan die olie vervang met lae natriumsous of met wyn.

Sny die vleis in klein stukke sodat hulle vinnig kook. Geur die groente en vleis voor die aanvang.

Voeg die groente en vleis saam in die pan. Skuif dit altyd met `n lepel sodat hulle nie brand nie.

Probeer `n stukkie vleis om seker te maak dat dit goed gaar is voordat jy dit verwyder.

Metode 5

Gestoomde Sauté

Giet 1-2 teelepels olyfolie in `n pan teen medium hitte. As dit warm is, voeg die groente of klein stukkies vleis by en soteer dit.

Verlaag die temperatuur Voeg genoeg hoenderbottel in natrium, water of wyn by, om ¼ van die kos te bedek, nadat 2-5 van die oorgeslaan is. Bedek die pan vir 5-10 minute.

Verwyder die deksel, roer en laat die res van die vloeistof verdamp.

Metode 6

gestroop

Verhit `n groot pot met wyn, sous, kruie, speserye, suurlemoensap en / of water tot dit begin kook.

Voeg dun stukkies vleis by, soos hoenderborsies of visfilette. Jy kan dit ook met groente doen. Vleis en groente moet afsonderlik gekook word.

Vlek vleis of groente met `n mes en vurk. Wanneer dit sag is, verwyder dit uit die pot.

Metode 7

gebakte

Voorverhit die oond tot nie meer as 170 ° C. Marina die vleis.

Plaas die groente of vleis in `n kastrol en plaas dit in die oond. Draai die kos halfpad deur die kookproses.

Probeer die vleis, vis of groente met `n mes om te kyk of dit sag en goed gaar is.

video

wenke

Ken jou oond
Rooster is `n omstrede metode van gesonde kook. Alhoewel die vleis direk op `n rek geplaas word, wat veroorsaak dat die vet tydens die kookproses val, is die meeste vleis knapperig en selfs brand `n bietjie. Baie studies dui daarop dat die verbrandde dele van hierdie vleis karsinogene bevat.