Hoe om rys te kook

Rys is `n eenvoudige, voedsame en aansienlike graan wat jy op sy eie kan eet, saam met ander geregte, as `n begeleiding of selfs om heerlike nageregte te maak. Daar is baie verskillende variëteite, en sommige van die gewildste sluit in kook of stoom. Een van die sleutels om `n sponsige rys te kry wat nie vashou nie, is om dit te spoel voordat dit gekook word, iets wat belangrik is, ongeag hoe jy dit voorberei.

stappe

2

Kook die water. Giet 2 koppies (470 ml) water in `n medium kastrol. Plaas `n deksel en kook die water oor medium hitte. Afhangende van die tipe rys wat jy voorberei, moet jy die verhouding van rys en water waarskynlik aanpas. Vir elke beker (185 g) rys, gebruik die volgende bedrae:

3

Kook die rys oor lae hitte nadat sout en olie bygevoeg is. Sodra die water kook, verwyder die deksel van die pot. Voeg die ander bestanddele by en kook kookwater oor medium hitte. Sodra die water teruggekeer het om te kook, plaas die deksel en verlaag die vlak van die vuur. Gaan nou vir 18 tot 30 minute aan die kook, afhangende van die tipe rys.

4

Wanneer die rys gereed is, laat dit staan. Wanneer jy klaar is met die kook van die rys, beweeg die pot uit die stoof, laat die deksel op en sit dit vir minstens vyf minute opsy. Dit sal help om die rys te verdamp, wat dit toelaat om die oorblywende vog te absorbeer en dit sag te maak.

5

Verwyder die rys met `n vurk voordat dit bedien word. Jy moet dit met `n lepel of `n spatel vir rys skud. Op hierdie manier sal jy die oormaat vog laat ontsnap en die rys sponkerig word. Nadat jy dit verwyder het, laat dit nog twee minute sit voordat jy dit bedien. Sit rys as `n bykos, `n toevoeging tot sop, of voeg jou gunsteling speserye en groente by om `n volledige maaltyd te skep.

2

Meng die bestanddele in die pot. Voeg die rys, sout, olie en 3 koppies (705 ml) water by die drukkoker. As jy `n lekkerder rys wil bereik, kan jy ook ander kruie, speserye en speserye byvoeg, soos die volgende:

3

Kook rys by hoë druk. As jy `n elektriese drukkoker gebruik, moet jy die deksel plaas, verseël en die rys by hoë druk kook. In die geval van `n drukkoker vir stoof, plaas die deksel en bevestig dit. Gebruik dan hoë hitte om die pot sy druk te verhoog en dan die vlak van die vuur te verlaag. Die kooktyd sal afhang van die tipe rys wat jy kook:

4

Gebruik die natuurlike vrystelling metode. Sodra die kooktyd geslaag het, skakel die drukkoker (as dit elektries is) uit of verwyder dit uit die stoof. Laat die druk natuurlik die volgende 10 minute val en maak nie die uitlaatklep in hierdie tyd oop nie.

5

Los die oorblywende druk vry. Maak die drukklep oop na 10 minute om die oorblywende druk in die pot vry te laat. Beweeg `n bietjie terwyl die stoom uitkom om `n brand te voorkom.

6

Verwyder en dien. Gebruik `n lepel, vurk of spatel om die rys te roer en die oorblywende vog vry te laat. Dien dit dan as deel van jou gunsteling ete, as `n begeleiding of as byvoeging tot `n ander gereg.

2

Meng die rys met die water. Jy kan die rys stoom in `n rysstoof of in `n elektriese stoomboot. `N Rysstoof is spesifiek ontwerp om rys te kook, terwyl `n elektriese stoomboot gemik is op groente en ander kosse. Albei potte het `n mandjie waar jy die rys met die water kan meng.

3

Voeg water by die bak van `n elektriese stoomboot. As jy `n elektriese stoomboom gebruik om die rys voor te berei, moet jy ook `n bietjie meer water byvoeg in die bak wat onder die mandjie geleë is. Dit sal dien om die stoom te skep waarmee jy die rys sal kook.

4

Kook die gestoomde rys. Plaas die deksel en kies die verskeidenheid rys in die pot. Met beide die rysstoof en die elektriese stoomboot stel die kooktyd tussen 30 en 40 minute. Die rasse van wit rys sal slegs 30 minute neem om te kook, terwyl die variëteite bruin rys en wilde rys ongeveer 40 minute sal duur.

5

Verwyder die rys met `n vurk en dien. Wanneer die rys sag en gekook is, maak die deksel oop en verwyder die mandjie uit die stoomboot. Roer dit dan met `n lepel, vurk of spatel vir rys, en gaan voort om dit te bedien.