Hoe om gestoomde kos te kook met `n wok, `n pan of `n pot

As jy op soek is na `n vinnige en maklike manier om voedsame en lekker kos te berei, kyk nie verder as `n stoomboot nie. Hierdie metode van tradisionele Asiatiese kookkuns is goed vir jou verhemelte en jou gesondheid, want dit behou die voedingstowwe wat vernietig word deur die gebruik van metodes soos kook, kook onder druk en kook in die mikrogolfoond. Al wat jy nodig het om te begin stoom, is `n pot met deksel, `n stoomwa en `n kookstoof!

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings

stappe

Prent getiteld Stoom Voedsel in `n Wok, Pan of Pot Stap 1

Vul `n pot, pan of wok met `n klein hoeveelheid water. Die hoeveelheid water sal afhang van die grootte van die pot en die hoogte waarop die stoomboot geplaas word. Die watervlak moet laag genoeg wees sodat die water nie die kos raak wanneer die stoomboot in die pot geplaas word nie. `N Goeie reël is om met 0,5 cm of 1,30 cm (¼ of ½ duim) water of met genoeg water te begin om dit 2,5 cm (1 duim) onder die grond van die stoomboot te maak.

Prent getiteld Stoom Voedsel in `n Wok, Pan of Pot Stap 2

Plaas die stoomboot in die pot. Maak seker dat die watervlak voldoen aan die bogenoemde vereistes.

Prent getiteld Stoom Voedsel in `n Wok, Pan of Pot Stap 3

Plaas die kos in die stoomboot, maak seker dat die individuele stukkies nie raak nie (tensy jy stomende groente is, natuurlik!).

Prent getiteld Stoom Voedsel in `n Wok, Pan of Pot Stap 4

Lig die stoof oor medium hitte en wag vir die water om stadig te kook.

Prent getiteld Stoom Voedsel in `n Wok, Pan of Pot Stap 5

Sit die deksel op die pot en stoom dit vir die hoeveelheid tyd wat aangedui word deur u resep (Sien die aanwysings hieronder om meer te leer oor stoomkooktye).

Prent getiteld Stoom Voedsel in `n Wok, Pan of Pot Stap 6

Sodra die kooktyd geslaag het, verwyder die deksel uit die pot (wees versigtig met stoom!) en neem die kos uit die stoomboot met jou gunsteling gereedskap. Eetstokkies vir kook sal soveel as vurke dien.

Prent getiteld Stoom Voedsel in `n Wok, Pan of Pot Stap 7

Bedien en geniet!

Prent getiteld Stoom Voedsel in `n Wok, Pan of Pot Inleiding

Gedoen!.

wenke

Kooktye wissel na gelang van die grootte van jou stoomkookstelsel en die tipe en grootte van kos wat jy kook. Klein stukkies kos neem minder tyd om te kook as groot stukkies en groen blaargroentes neem minder tyd as stewiger groente. Daar is ook baie ruimte vir persoonlike variasies volgens smaak. Probeer hierdie tye as algemene beginpunte: vleis van 10 tot 15 minute, vaste groente van 4 tot 8 minute, groen blaargroentes van 1 tot 7 minute. Eksperimenteer volgens jou stelsel en kyk wat vir jou werk - leer uit resepte wat stoomkook insluit.
Jy kan `n vergiet in plaas van die stoomboot gebruik as jy nie een het nie, solank dit binne die pot met die deksel pas.
`N Wok of `n pan kan `n beter opsie wees as jy `n bamboesstoomboer in plaas van `n metaalmaas het. Moenie bekommerd wees as jy nie `n pot groot genoeg of hoog genoeg met `n deksel het nie: die meeste bamboesboere het hul eie deksel en jy kan die bogenoemde stappe volg en die deksel van die pot vervang met dié van die stoomboot.
Om te verhoed dat kos by die stoomboer vasklou, bedek dit met `n nie-stokkiespuit, botterbespuiting of gebruik `n ander tradisionele Asiatiese tegniek en bedek die bodem van die stoomboot met koolblare.
Die stoom het ruimte nodig om te sirkuleer, dus dit laat ruimte tussen die kos en die kos en die deksel. Groente is die uitsondering: voel vry om groente soos broccoli en wortels te stapel. Met groen blaargroentes is dit selfs beter, want hulle neem minder spasie op na stoom as voorheen, sodat jy die stoomboot bo-op kan vul.

waarskuwings

Vermy die deksel van die pot af terwyl die kos stom. Dit laat stoom en hitte ontsnap, wat die kooktyd verhoog. As jy jou kos gaan kyk, gaan dit gou uit!

Deel op sosiale netwerke:

Verwante