Hoe om `n stoomboot vir groente te gebruik

Baie sjefs stem saam dat die voorbereiding van vars gestoomde groente `n ryker, hoër gehalte groenteskotel bied as om net `n sak bevrore groente te verhit. Daarbenewens is gestoomde groente meer voedsame, aangesien sommige studies suggereer dat kook en kook in die mikrogolf die totale inhoud van oplosbare proteïene, vitamiene en chlorofil in die finale gereg verminder. Leer om vars gestoomde groente te kook om talle lekker en goeie kos vir jou te skep.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke

stappe

Metode 1

Gebruik `n elektriese stoomboot

Prent getiteld Gebruik `n Groententapier Stap 3Bullet4

Neem die korrekte voorsorgmaatreëls. Voordat jy `n elektriese stoomboot gebruik, is dit belangrik om die instruksies wat by die stoomboot kom, te lees. Deur die korrekte veiligheidsmaatreëls te tref, sal jy beserings en brandwonde of brande vermy.

Moet nooit die koord, prop of basis in water dompel nie.
Gebruik slegs elektriese stoomgenerators binne en op `n stabiele oppervlak, soos `n kombuistoonbank.
Gebruik net die stoomboot terwyl die water in die tenk is. As dit droog word, kan dit oorverhit, wat weer die toestel kan beskadig en `n brand kan veroorsaak.
Wees versigtig wanneer jy dit oopmaak. Aangesien daar `n warm kondensasie in die deksel sal wees, kan dit te vinnig brand, veroorsaak dat dit brandwonde veroorsaak.
Ontkoppel die stoomwaaier as jy dit nie gebruik nie.
Laat dit afkoel voordat jy enige deel daarvan byvoeg, verwyder of skoonmaak en maak seker dit is afgeskakel en ontkoppel voordat jy probeer.

Prent getiteld Gebruik `n Groentetafel Stap 2

Monteer die dele van die stoomboot. Voordat jy die groente in jou elektriese stoomboot gestoom het, moet jy al die stukke bymekaarmaak. Die verskillende stoombome kan effens anders wees, maar oor die algemeen moet jy die volgende basiese komponente hê:

`n basis (wat die watertenk moet bevat)

`n diffuserplaat

een tot drie bakies (waarin jy die groente moet akkommodeer wanneer jy gereed is)

`n deksel met gate en `n handvatsel

Prent getiteld Gebruik `n Groentemperatuurstap Stap 3

Vul die tenk met water. Sodra die res bymekaargemaak is, voeg koel, koel water by die tenk. Dit is moontlik dat die stoomboot spesifieke instruksies gee oor die hoeveelheid water wat u moet gebruik en u moet hierdie instruksies volg. As die stoomboot nie met instruksies kom nie, vul die tenk tot by die maksimum vullyn (maar nooit die lyn oorskry nie).

Sodra jy water by die tenk gevoeg het, maak seker dat die diffuserplaat (as jou stoomboot een insluit) behoorlik geplaas word.

Vul die bakies met vars groente. Maak seker dat die groente eweredig in gelyke stukke gesny word. Plaas hulle vrylik in die bakkies sodat stoom tussen en om elke stukkie groente kan beweeg. Probeer om jou bakies te beperk tot `n enkele laag groente. Sodra dit in die bakke is, bedek die stoomboot met die deksel.

Prent getiteld Gebruik `n Groentetafel Stap 5

Draai die stoomwaaier aan en stel die timer in. Sodra alles klaar is, koppel die stoomboot. Dan, programmeer die timer (afhangende van die stoomboot en die tipe en hoeveelheid groente wat jy gaan stoom) en druk die "kook" knoppie of die ekwivalent daarvan. Volg die instruksies vir die gebruik van die stoomboot oor die regte kooktyd en voorbereidingswenke. Wanneer die timer klink, sal jy varsgestoomde groente gereed hê om te bedien.

Metode 2

Kook gestoomde groente in `n stoofboommandjie

Prent getiteld Gebruik `n Groentemperatuurstap Stap 1Bullet2

Vul `n pot met water. Die eerste ding wat jy moet doen is om `n pot met skoon water te vul. Terwyl die water kook, sal die stoom deur die stoommandjie styg en die groente kook. Die hoeveelheid water wat jy sal gebruik sal wissel na gelang van die hoeveelheid groente wat jy kook en hoe sag jy dit verkies.

Vir `n klein ronde of vaste groente, vul die pot met 1/2 tot 1 duim water.
Vir `n groot bondel sagter groente of groente, vul die pot tot die helfte van sy kapasiteit.
Maak seker dat die basis van die mandjie nie die water stop nie. Andersins sal die groente in die water kook.

Kook die water. In die algemeen word aanbeveel dat jy wag totdat die water begin kook het om die groente by te voeg. Sommige mense beveel egter aan om hulle te plaas voordat die water begin kook. Dit is `n kwessie van voorkeure. Om die groente baie vinnig by te voeg, sal nie die kos ruïneer nie, maar sal nie veel bereik nie, aangesien die water nog nie veel stoom sal lewer nie.

Sodra die water gekook het, verlaag die hitte sodat die water aanhoudend kook en bubbels produseer.

Jy moet nie toelaat dat die water heeltemal kook nie en bubbels wees of jy kan die meeste van die water verdamp voordat die groente gekook word.

Plaas die groente in die mandjie en bedek die pot. As jy nie die groente in die mandjie geplaas het voordat die water begin kook nie, moet jy dit doen sodra dit kook. Die regte tyd is `n kwessie van voorkeure en dit is beter om te kies wat jy as geskik beskou vir jou kookmetodes.

Probeer om die hoeveelheid groente wat jy in die mandjie sit, te beperk. Die ideaal is `n enkele laag, aangesien dit hierbo nie veel stoom sal ontvang nie en nie eweredig sal kook nie.

Sodra jy die groente ingevoer het en die water in `n sagte kook is, moet jy die pot met `n los deksel bedek. Dit is om die volume van die stoom binne te hou sodat die groente goed gekook word.

Gaan die groente as hulle kook. Die stoomkooktyd van die groente sal aansienlik wissel, afhangende van hul dikte en grootte. Maar as `n algemene reël sal die meeste groente in 3 tot 10 minute gereed wees. Die meeste groente het `n ligter kleur en meer lewendig na stoom, wat jou laat weet dat hulle gereed is.

Die dun stamme van aspersies moet oor 4 minute gestoom word. Die dikste stamme kan 5 of 6 minute neem.

Die broccoli sal in 5 minute gereed wees. Jy sal besef dat dit reg is omdat dit donkerder sal word.

Spruitjies sal 10 minute neem.

Gesnyde wortels 0,6 cm (1/4 duim) dik sal stoom in 6 tot 8 minute.

Die blomkoolknoppies sal in 6 minute gereed wees.

Die groenbone sal 5 minute neem.

Ertjies word nogal vinnig gestoom. Gewoonlik benodig hulle net 3 minute op die stoof.

Die gesnyde courgette moet in 6 of 7 minute gereed wees, afhangende van hoe fyn dit gesny word.

Skakel die stoof af en bedien die groente. Sodra die groente helderder en meer lewendig lyk, sal hulle gereed wees om verbruik te word. Skakel die stoof af, verwyder die mandjie vars gestoomde groente en bedien dit terwyl dit warm is.

Metode 3

Gebruik die mikrogolf om gestoomde groente te kook

Plaas die groente in `n mikrogolf-veilige houer. As jy groente in die mikrogolf gestoom het, benodig jy nie `n stoommandjie of enige spesiale toestel nie. Al wat jy nodig het, is `n bak wat geskik is vir mikrogolfoond, `n deksel wat geskik is vir mikrogolf en `n bietjie water. As jy egter `n spesiale stoomboot het wat geskik is vir mikrogolwe, kan jy dit op dieselfde manier gebruik.

Om gestoomde groente in die mikrogolf te maak is maklik en vinnig.
Hou egter in gedagte dat die kook van groente in die mikrogolf hul smaak kan verander.
Dit kan ook die voedingswaarde van die groente verlaag.

Prent getiteld Gebruik `n Groentetafel Stap 2Bullet1

Voeg vars water by. Stoom, selfs in die mikrogolfoond, benodig vars water. Maar jy het nie veel nodig nie. Begin met 2 of 3 eetlepels water en kyk of jy min of meer nodig het vir daardie gereg.

Bedek die bak. Jy moet seker maak dat die bakomslag ook geskik is vir gebruik in die mikrogolfoond. Sommige mense verkies om mikrogolf-veilige film te gebruik. Jy kan ook `n bord bo die bak plaas, as die bord ook geskik is vir mikrogolwe.

Ongeag watter mikrogolf-veilige omslag jy gebruik, maak seker dat een hoek van die bak effens oop of oop is. Dit sal toelaat dat `n gedeelte van die stoom uitgegooi word sodat die groente nie oorgekook word nie.

As jy `n baie groot skottel gebruik om die bak gedeeltelik te ontdek, plaas `n mikrogolf-voorwerp (byvoorbeeld `n houtstok) langs die bokant. So kan jy `n klein deel van die bord lig sodat alles goed gekook word.

Kook die groente in die mikrogolfoond. Die kooktyd sal in die mikrogolf wissel, afhangende van watter groente jy gestoom het en hul dikte en grootte. In die algemeen is stoom in die mikrogolf egter effens vinniger as om dit op die stoof te doen. Die meeste groente moet in 8 minute gekook word.

Die stingels van aspersies sal in 4 tot 6 minute gestoom word, afhangende van hul dikte.

Die broccoli sal in 3 tot 5 minute gereed wees.

Spruitjies moet oor 7 minute gestoom word.

Wortels gesny 0,6 cm (1/4 duim) dik sal 5 minute neem.

Die blomkool sal in 3 of 4 minute gereed wees.

Die groenbone sal 3 of 4 minute neem.

Ertjies benodig slegs 1 of 2 minute.

Die courgette duur 6 tot 8 minute.

Dreineer die oortollige water en bedien die warm groente. Sodra die groente gestoom is, sal hulle gereed wees om te bedien. As daar `n bietjie water in die onderkant van die bak is, moet dit versigtig oor die wasbak gedreineer word. U moet die groente met `n vurk verwyder voordat u die water dreineer om groente in die wasbak te verbrand of te mors. Bedien terwyl hulle nog warm is.

wenke

Gebruik net genoeg water om stoom te skep, maak nie saak watter tipe stoomboot jy gebruik nie. Jy moenie die groente onderdompel of kook nie.
Berei die groente voor deur die kleinste te verlaat (byvoorbeeld, wortels en Spruitjies). Sny die groter (soos aartappels en courgette) in ewe stukkies.
As die stoomboot elektrisiteit is, gebruik net water. Jy kan smaakmiddels of toebehore by `n pot water voeg as jy stoomkook op die stoof of in die mikrogolfoond gebruik, maar dit kan aan `n elektriese stoomboer toegedien word.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante