Hoe om te groente

Sauteering van groente is `n vinnige en lekker manier om hulle voor te berei. Om suksesvol te wees om dit te doen, is daar `n paar dinge wat jy moet weet. Die voorgestelde voorbereidingsmetodes vir die voorbereiding van groente en kook tye is slegs deel van die proses.

conținut

Bestanddele
Stappe
Groentevoorstelle en tye
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Groente van jou keuse
2 eetlepels olie
Water, indien nodig
Speserye na smaak. Enkele voorstelle is:
sout
peper
sojasous
kerrie

stappe

Kies die groente en berei hulle voor om hulle te kook.

Hier word `n paar voorbereidingsmetodes voorgestel, afhangende van watter groente:

Dun skyfies skuins

Dun stroke

In stukke met `n mes gekap

Heeltemal volledig (byvoorbeeld broccoli of blomkool).

Doen jou bes om net vars en sagte groente te gebruik.

Begin deur eers die uie te kook, tensy jy dit nie gaan gebruik nie. Wanneer jy die uie eerste kook, sal jy meer geur byvoeg, alhoewel hulle baie vinnig kook.

Verhit die wok oor medium hoë hitte.

Sit 2 eetlepels olie.

Voeg die ui by en soteer vir 1 of 2 minute wanneer die olie warm is.

Voeg die groente by die langste kooktye.

Gebruik `n lepellepel of spatel om hulle deurgaans te roer.

Volgens die tyd wat dit neem om te kook, voeg die oorblywende groente by.

Giet `n bietjie water daarop as die groente begin stok. Dit sal die groente toelaat om in hul eie sappe te kook en te verhoed dat jy meer olie gebruik.

Sit sout en peper na smaak.

Groentevoorstelle en tye

Diagonale stukkies aspersies van ongeveer 4 cm, van 8 tot 12 minute
Klein broccoliflorette, 6 tot 8 minute
Gegratineerde kool dik, 6 tot 8 minute
Klein blommetjies blomkool, 10 minute
Diagonale seldery sowat 2,5 cm (1 duim), 8 tot 10 minute
Groenbone in stukke van 7,5 cm, 7 tot 10 minute
Klein uie en heel, 8 tot 10 minute (minder tyd as hulle uie of pêrel uie is)
Plakke van 0,5 cm (¼ duim), van 6 tot 8 minute
Pastinaak in skywe of bytgrootte stukke, 15 minute
Ertjies, 6 tot 8 minute
Groen peperstrokies 0,5 cm (1/4 duim), 6 tot 9 minute
Rooipeperstrokies van 0,5 cm (¼ duim), 6 van 9 minute
Aartappels gesnyde of bytgrootte stukke, 15 minute
Courgettes die grootte van `n byt, van 5 tot 7 minute.

wenke

Voeg `n paar ingemaakte of bevrore groente soos:
Bamboeslote Dreineer en warm hulle goed.
Sojaboonspruite Dreineer en warm hulle goed.
Water kastaiings Dreineer hulle en bedek hulle, verhit hulle goed.
Bevrore Peulwortels. Descongélalos met warm water. Plak dit droog met papierhanddoeke en verhit dit goed.

Dinge wat jy nodig het

`N Wok (of `n dik, diep pan)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante