Hoe om blomkool of broccoli te vries

Uit die tuin het jy versigtig geteister, dekades koppe van broccoli en blomkoolspruit. Dit is nie moontlik om hulle almal te eet nie en jy sal haat om hulle in die kompos te gooi. Wat om te doen? Bevries hulle, dit is baie maklik.

2

Was die groente deeglik in koue water terwyl dit water in `n pot kook. Voeg `n groot sout by die water.

3

Sny en skil die broccoli-stingels.

4

Sny die broccoli en die blomkool in aparte blomme van die grootte wat jy die meeste hou. Baie sjefs verkies stukkies wat ongeveer 2 sentimeter lank en 1 ½ duim wyd is.

5

Wanneer die water kook, vul die stoommandjie met die groente en dompel dit in die kokende water. Kook vir sowat 3 minute en laat dit 30 minute lank in `n bad met baie koue water val om te stop met kook.

6

Dreineer die groente en plaas dit in vrieskas. Maak dit en maak `n etiket met naam en datum met `n merker. Bêre in die vrieskas vir tot 6 maande.

7

Gedoen.