Hoe groente biryani te berei in die styl van Hyderabad

Hier wys ons jou hoe om hierdie heerlike gereg uit Indië te berei.

2

Laat die groente gekap en gereed wees.

3

Verhit die olie in `n kastrol.

4

Voeg die uie by en refrigeer tot goudbruin.

5

Voeg die knoffel en gemmer by die uie en braai.

6

Voeg die tamaties by en braai. Die hoeveelheid uie en tamaties moet dieselfde wees.

7

Voeg die gekapte groente (wortels, aartappels, groen ertjies, blomkool, mini koppe) en kook oor lae hitte vir sowat 15 minute.

8

Voeg sout by gekookte groente.

9

Kook die rys op so `n wyse dat elke rys korrel geskei word.

10

Neem nog `n pan en vryf sy oppervlak met olie.

11

Voeg `n laag gekookte rys by.

12

Voeg `n laag gekookte groente bo-op.

13

Voeg nog `n laag rys by.

14

Verhit hierdie mengsel vir 5 tot 10 minute op baie lae hitte.

15

Hierdie heerlike Hyderabad-styl groente Biryani is gereed! Bedien warm met `n bietjie sous, soos "raitha".