Hoe om quinoa voor te berei

Quinoa staan ​​ook bekend as klein rys uit Peru. Die Inkas het die plant behandel asof dit heilig was en na die Quinoa verwys as "Chisaya Mama" of "Moeder van alle korrels." Tradisioneel het die Inca-keiser die eerste sade van die seisoen gesaai met "goue eetgerei." Quinoa is ryk aan proteïene en is baie ligter as ander korrels. Dit is baie makliker om voor te berei as rys en word vinnig gewild, veral in die sirkel van vegetariërs wat hul hoë proteïenvlakke waardeer.

stappe

Metode 1

2

Rooster die quinoa in `n pan (opsioneel) Giet `n bietjie olyfolie in `n pannetjie oor medium hoë hitte. Voeg die quinoa by en kook vir `n minuut. Dit sal veroorsaak dat die Quinoa sy vrugtige geur gee.

3

Kook die quinoa. Plaas twee dele water of sous vir een deel quinoa in `n kastrol oor medium-hoë hitte en laat dit kook. Bedek dit en verlaag die vuur. Kook dit vir 15 minute op lae hitte of tot die korrel deursigtig word en die wit kiem vorm `n sigbare spiraal aan die buitekant van die quinoa graan.

4

Verwyder die quinoa uit die hitte en laat dit 5 minute lank bedek word. Dit sal jou tyd gee om te absorbeer wat vocht in die pot oorbly.

5

Ontdek die kastrol en roer die quinoa met `n vurk. Die quinoa moet lig, pluizig wees en jy moet die kiem wat van die saad skei, sien.

6

Bedien dit Vars gekookte quinoa moet dadelik bedien word sodat dit sy voedingswaarde en goeie smaak behou. Bedien met:

Metode 2

2

Sit die quinoa in `n rysstoof. Een opsie is om die quinoa te rooster voordat dit in die rysstoof aangebring word. Lees stap 2 in metode 1 om die instruksies te lees.

3

Voeg twee koppies vloeistof en ½ teelepel sout by die rysstoof. U kan water, hoenderbouillon, beesvleis of groente onverskillig gebruik.

4

Kook dit vir sowat 15 minute. Sommige rysstawe sal meer opsies hê as die eenvoudige "kook" opsie. As dit die geval is, probeer die opsie om wit rys te kook.

5

Laat die quinoa vir 5 minute staan. Verwyder dit met `n vurk en bedien dit.

Metode 3

2

Was die quinoa deeglik in `n fyn sif onder koue water.

3

Verhit 2 eetlepels plantaardige olie oor medium lae hitte in `n medium kastrol.

4

Voeg uie, pepers, sampioene of enige ander groente of kruie van u keuse by die pan by (opsioneel). Kook die uie totdat dit deurskynend is, nie verbrand nie. Smeer die pepers of groente saam met die uie.

5

Sit die quinoa en sout in die pan, roer totdat alles heeltemal opgeneem is. Dit behoort nie meer as 30 sekondes te neem nie.

6

Voeg `n koppie sous en `n koppie water by die kastrol, kook oor medium hoë hitte.

7

Wanneer dit kook, slaag die quinoa na `n bakplaat van 20 x 20 cm. Verdeel die quinoa eweredig en bedek die skinkbord heeltemal met aluminiumfoelie.

8

Kook die quinoa in die oond vir ongeveer 20 minute of tot die meeste vloeistof verdamp het.

9

Verwyder die foelie uit die bakplaat, voeg kaas en ander geurmiddels by en bak vir vyf minute weer. Na 5 minute moet die quinoa ten volle gekook word.

10

Bedien dit en geniet dit!