Hoe om gesonde snack bars voor te berei

Snack bars is `n maklike manier om iets te eet as jy haastig is en steeds belangrike voedingstowwe eet. Hulle is baie gewild, in 2010 was daar 550 nuwe graanstawe wat in die VSA op die mark gebring is. Ongelukkig is nie al die kroeë wat in supermarkte voorkom gesond nie. Baie bevat baie bygevoegde suikers en natrium, en bevat nie genoeg kalorieë vir voedingstowwe nie. Hulle kan ook duur wees. As alternatief is snoepies gesonder.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3

stappe

Metode 1

komponente

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Stap 1

Besluit wanneer jy die kroeg gaan eet. Die kroeg kan verskillende komponente bevat, afhangende van wanneer dit verteer gaan word. Die bestanddele van `n kroeg vir ontbyt verskil van `n kroeg wat na die oefening verteer moet word. Dit beteken nie jy kan die kroeg op enige tyd van die dag eet nie. Dit dien eenvoudig as `n aanvulling op jou dieet met die nodige voedingstowwe wanneer jy net tyd het vir `n maaltydvervanging.

Ontbytstawe moet proteïen, koolhidrate, vrugte of groente en `n paar goeie vette insluit. Die kroeg moet groot genoeg wees sodat jy tevrede voel as jy saam met `n glas melk gaan. `N Goeie beginpunt vir die grootte van die kroeg is tussen 42 en 70 gram.
Die spesiale bars vir na oefening moet proteïen en koolhidrate hê. Die kroeg moet tussen 12 en 18 gram proteïen bevat en tussen 50 en 75 gram koolhidrate per porsie.
Die algemene bars moet jou versadig tot jou volgende ete sonder om jou met leë kalorieë te vul. `N kroeg vir ontbyt of na oefening werk goed as `n lekkergoed. Gehele korrels en proteïene help jou om goed te voel en sal jou nie laat dodelik laat voel nie. Dit is belangrik om lae hoeveelhede lae vette en suikers laag te hou om te vermy dat jy slaperig of moeg voel.

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Stap 2

Kies jou bone. Jy kan `n sagte, taai bar wat digter (met die konsekwentheid van `n sjokolade koek), dit kan moeilik wees en graan (met die konsekwentheid van `n gedroogd bar) maak of kan taai wees en graan (bar taai graan ).

Vir sagte en taai bars moet jy heelgraanmielies gebruik. Sommige goeie meel wat jy kan gebruik, is volkoring, volkoring, multigrain, hawermout en rogmeel. Dit werk goed met soetstawe en ook met soute en voeg ook ekstra vesel en vitamiene by. Hele koringmielies help om die bloedglukosevlak te beheer omdat volgraan minder styselagtig is en stadiger verteer word, wat die bloedglukosevlak stabiel hou. Omdat volkorrels meer water absorbeer (nie net dadelik nie, selfs nadat dit gebak is), is dit belangrik om meer water by die resep te voeg as wat jy normaalweg sal gebruik wanneer jy met verfynde wit meel kook. Hierdie meel bevat ook meer olies en ontwikkel `n ryp "karton" smaak voor verfynde meel. Om hierdie ongewenste smaak te vermy, gebruik vars meel (kyk na die vervaldatums voordat jy dit koop) en hou dit in `n lugdigte houer nadat dit oopgemaak is. Dit kan handig wees om klein sakke meel te koop, sodat hulle nie lank in jou spens is nie. Jy kan ook hawer, gekookte quinoa, gekookte rys, koringklier en ander korrels by die mengsel voeg om die tekstuur te verander en die voedingswaarde te verbeter.

Jy moet ook volgraan in die tralies gebruik met korrels. In plaas van meel, gebruik die bone. Die bestanddele soos quinoa en rys hoef voor gebruik gekook word, terwyl hawer, vlas en hennep gebraai of rou mag gebruik word (as jy `haver is beter om onmiddellik hawermeel gebruik). As jy `n crunchy bar gaan maak, droog die quinoa in `n oond voordat dit gebruik word. As jy rys gaan gebruik, gebruik geroosterde rysgraan vir `n knapperige graanbar, want dit is goedkoop en makliker as om rys by die huis te pomp. Saad en neute is ook `n goeie opsie om die voedingswaarde en smaak te verbeter, en werk ook in soet en sout bar resepte. Sommige sade en neute wat jy kan gebruik, is amandels, sonneblomsaad, neute en pampoenpitte, wat by die kroegproteïen en goeie vette voeg.

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Stap 3

Kies die bindmiddel. Die bindmiddel is `n bestanddeel wat dien as `n gom om alles bymekaar te hou.

Sticky stokke het nie `n bindmiddel nodig nie, want hulle is dig en die meel hou alles bymekaar.

Vir bars met korrels benodig jy `n bindmiddel om al die bestanddele bymekaar te hou. Gebruik bestanddele soos bone, sojameel, squash, patats, heuning, melk sjokolade geur, agave nektar, grondboontjiebotter of amandel.

Probeer om bestanddele te gebruik wat meer as een doel dien. Byvoorbeeld, botterroom is `n bron van vet en proteïen en sal jou kroeg bymekaar hou.

Wanneer jy bone gebruik, kook hulle, dreineer hulle en druk hulle voor hulle dit gebruik. Meng dit dan met iets klewerig, soos heuning of amandel botter.

Al die bestanddele is dig in voedingstowwe omdat hulle `n funksie in die kroeg vervul en makro- en mikrovoedingstowwe in hulle het.

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Stap 4

Kies jou versoeter.

Nie al die kroeë het `n versoeter nodig nie, maar as jy een wil byvoeg, moet jy onthou dat hulle ook as bindmiddel optree.

Dit is beter om vloeibare versoeters te gebruik om die tralies te maak, maar dit is nie `n vereiste nie. Jy kan granulatsuiker of bruinsuiker gebruik, maar jy sal dit eers moet smelt en dit sal beter werk as jy dit met botter meng om te voorkom dat dit baie vinnig stol. Die botter help ook om eweredig met die ander bestanddele in jou kroeg te meng.

Jy kan `n kunsmatige versoeter in jou resep gebruik solank dit baie wateroplosbaar is. Sucralose werk goed in lae vogtoepassings omdat dit maklik in water oplos.

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Stap 5

Kies jou insluite. Insluitings word bygevoeg bestanddele vir smaak en gesondheidsdoeleindes. Insluitings werk die beste wanneer dit in stukke gebruik word. Al die stukke moet van dieselfde grootte wees om `n eenvormige verspreiding te behaal.

Soja neute is ideaal vir die toevoeging van proteïene en `n skerp aanraking. Soja is een van die min plante wat volledige proteïene bevat - dit bevat al die essensiële sure wat die menslike liggaam benodig. Met ander woorde, enige moer is `n goeie proteïenbron, selfs al is dit nie `n volledige proteïen nie, omdat die moer baie aminosure bevat wat die liggaam gebruik om spiere te herstel en te vul.

Die insluiting van proteïene mag nie nodig wees nie, aangesien die meeste van die hele korrels of kouse wat gebruik word, `n goeie hoeveelheid proteïene bevat. Byvoorbeeld, quinoa, vlasaad en hennep is vol proteïene. Daarbenewens sal kombinasies van bestanddele `n hoër proteïeninhoud bereik. Aan die ander kant, bone en rys is nie `n volledige proteïen nie, maar saam het hulle `n volledige proteïen bereik.

Ander insluite wat goed werk, is edamame, sjokoladekorrels, stukkies gedroogde vrugte, rosyne, neute en sade, groente met lae humiditeit en stukkies yoghurt. Al hierdie is goed vir jou gesondheid en gee `n goeie smaak aan die kroeë.

Cranberries is goed vir beide mans en vroue, want dit voorkom dat bakterieë aan die urienweg vasklou.

Donkere sjokolade verbeter bui en is vol anti-oksidante, wat waarde vir jou tralies toevoeg.

Wanneer jy jou openinge doen, moenie baie insluite op hulle plaas nie, of die tralies sal nie behoorlik bymekaar gehou word nie.

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Stap 6

Kies jou speserye.

Kaneel is `n klassieke geur en het die hoogste anti-oksidant inhoud onder al die speserye. Dit is goed vir jou sowel as die raklewe van jou tralies. As jy kaneel in `n sagte staaf gebruik, gebruik dit spaarsaam omdat dit sal beïnvloed hoe goed jou kroeg bymekaar bly.

Ander speserye wat u kan gebruik, is poeieragtige soja of sous, vloeibare of poeieragtige Engelse sous, kardemom, grond okkerneut of naeltjies.

Onthou dat `n bietjie speserye `n groot impak het, dus wees versigtig wanneer jy dit byvoeg.

Speserye is opsioneel en jy kan dit uit die resep wat jy kies, weglaat.

Metode 2

Kookmetodes

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Stap 7

Kook enige bestanddeel wat nie gereed is om te gebruik nie.

Miskien moet sommige items gestoom word, soos rys of wortels.
Miskien moet sommige items gerooster of gedroog word, soos quinoa of hawer.
Miskien moet jy suiker en botter smelt.

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Stap 8

Meng die bestanddele. Die bestanddele moet eenvormig gemeng word.

Wanneer jy `n gladde staaf maak, gaan jy items by die dik deeg voeg. Jy moet seker maak dat die deeltjies eweredig opgeskort word sodat hulle nie aan die basis van jou stawe val nie.

As die bestanddele wat u gekies het, baie swaar is, gebruik kleiner stukke. Alternatiewelik, probeer om dit te droog. Byvoorbeeld, jy moet dalk die neute in klein stukkies kap en droog hulle ook om te verseker dat hulle in jou mengsel opgeskort word.

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Stap 9

Bak die tralies. Die meeste bars moet gebak word om alles bymekaar te hou en seker te maak dat die rou stysels goed gaar is.

U moet die mengsel op die bakplaat met die verlangde dikte versprei.

Verander jou oond tot 176 grade Celsius, hierdie temperatuur moet genoeg wees.

Die bak tyd sal afhang van die tipe bar wat jy voorberei.

Vir dikmassas, gebruik `n tandestokkie om te sien of die tralies reeds gaar is. Plak `n tandestokkie in die middel, as wanneer die tandestokkie verwyder word, is daar geen rou deeg daarin nie, die stokke is gereed. Vir ander bakies, bak tot hulle bros of rubberagtig genoeg is.

Sommige bars kan vinnig gemaak word en hoef nie gebak te word nie, maar hulle moet afgekoel word - dit is die tralies wat nie rou meel in hulle het nie. `N voorbeeld sou wees die granola bar en grondboontjiebotter.

Metode 3

Stoor en bewaar

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Stap 10

Sny die tralies wanneer hulle heeltemal koud is.

As jy die tralies sny voordat hulle heeltemal koud is, sal hulle by mekaar hou.

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Stap 11

Bepaal die beste manier om die stawe op te slaan. As jy dit binne twee dae wil eet, kan die tralies bedek word en by kamertemperatuur gelaat word as gevolg van hul lae voginhoud. Hoe meer suiker die kroeg het, hoe veiliger is dit om by kamertemperatuur te hou, want suiker absorbeer vog en skep `n omgewing wat moeilik vir bakterieë is.

Stof elke balk om by kamertemperatuur te hou. Die suurstofvrye omgewing verminder die waarskynlikheid dat bakterieë groei. U kan dit tot 5 dae in `n kas hou.

Verkoel die tralies. Dit is die veiligste manier om dit te stoor. Die tralies kan tot 7-10 dae in die yskas hou. Wees versigtig met die kos wat in die yskas is, want die tralies het `n neiging om vlugtige geure te absorbeer, soos uie, wat sy smaak kan verwoes.

Bevries die tralies. Die tralies kan vir `n onbepaalde tyd gevries word sonder om te bekommer oor mikrobiologiese besoedeling. Die kwaliteit van die stawe sal egter afgebreek word. Dit is beter om die tuisgemaakte balke vir tot `n maand te vries om `n optimale gehalte te hê. As jy dit vries, sal jy hulle stadig uitdroog en omdat hulle min vog het, sal hulle uitmekaar val as hulle lank in die vrieskas is. Daarbenewens kan die vog wat uit die kos kom, yskristalle op die oppervlak van die kroeg vorm, wat as `n mes optree en sy tekstuur breek. == Wenke ==

Prent getiteld Maak `n Gesonde Snack Bar Finale

Gedoen.

As u probleme het met die vind van die bestanddele wat in hierdie artikel genoem word in u plaaslike supermark, besoek u nog `n nabygeleë voedselwinkel.
Navorsing om uit te vind watter komponente vir jou die beste sal werk.

Wys meer ... (6)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante