Hoe om tee te berei met melk

Tee met melk is `n kombinasie van die sagte en semi-bitter smaak van sterk tee met die romerige intensiteit van melk. Jy kan die tee met melk of koud of warm berei, en daar is verskeie bykomende maniere om dit voor te berei om meer geur en meer dimensie by te voeg. Dit is `n mildere alternatief vir koffie met melk.

conținut

Bestanddele
Tee met warm melk
Tee met koue melk
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Dinge wat jy nodig het

Dit is `n paar metodes wat die moeite werd is om te oorweeg.

bestanddele

Maak 1 porsie

Tee met warm melk

125-185 ml (4-6 oz) water
2 of 3 teelepels (10-15 ml) los teeblare
125 ml (4 oz) volmelk of melk met 2% vet
1 of 2 teelepels (5-10 ml) suiker of heuning

Tee met koue melk

2 teesakkies
125-185 ml (4-6 oz) water
125 ml (4 oz) gekondenseerde melk
125-185 ml (4-6 oz) ys

stappe

Metode 1

Tee met warm melk

Kook die water. Plaas die water in `n teepot en verhit dit oor medium of medium hoë hitte tot dit kook.

Dit mag nodig wees om aandag te gee, omdat sommige teepotte fluit wanneer die water kook, maar ander nie.
Om die water te kook, kan jy ook `n klein pot of elektriese ketel gebruik.
Oorweeg dat jy die water in die mikrogolfoond met tussenposes van 1 tot 2 minute kan kook om oorverhitting te vermy. U moet ook seker maak dat u `n houtstok of ander voorwerp wat vir die mikrogolf geskik is, in die water sit, terwyl u dit verhit.

Plaas die teeblare en water in die teepot. Plaas die regte hoeveelheid teeblare in die teepot en gooi die kokende water oor hulle.

Oolong tee is gewoonlik die gunsteling verskeidenheid vir hierdie tipe tee. Jy kan ook groen tee of swart tee gebruik, maar wit tee is geneig om baie delikaat te wees.

Om `n nie-tradisionele, maar smaaklike geur te geniet, kan jy ook `n kruie tee versnit probeer. Blomte, byvoorbeeld rose, is veral geskik. Om `n kruiethee te maak, moet jy ongeveer 2 eetlepels (30 ml) los teeblare byvoeg.

As jy `n tee met `n sterker geur verkies, voeg meer blare in plaas daarvan om langer te staan.

As jy nie `n teepot het nie, kan jy die blare direk in die pot sit met kookwater, maar draai die vuur af wanneer jy die blare in die water sit.

Laat dit rus. Bedek die teepot en laat die teeblare vir 1 tot 5 minute staan.

Groen tee moet oor 1 minuut staan, terwyl swart tee kan oorbly vir 2 of 3 minute. As jy hierdie tee langer laat staan, is dit moontlik dat hulle meer bitter word.

Ideaal gesproke moet oolong-tee vir 3 minute staan, maar as jy langer bly staan, kry jy nie `n bietjie smaak soos groen of swart tee nie.

Kruie tee sal vir 5 tot 6 minute moet staan en sal nie bitter word as dit `n bietjie langer onbewaak bly nie.

Voeg die melk geleidelik by. Voeg melk by tee terwyl dit rustig en roer liggies na elke toevoeging.

Moenie al die melk gelyktydig byvoeg nie. As jy dit doen, sal die tee waterig word.

Indien moontlik, voorkom melk wat temperature bo 15,6 ° C / 60 ° C bereik. Wanneer die melk vir `n lang tyd verhit word, veroorsaak die denaturasie van die proteïen dit om `n reuk te ontwikkel.

Skep die tee in `n klein koppie tee of in `n groot beker. Sit die tee in die koppie deur `n tee sander.

As jy nie `n teefilter het nie, kan jy ook `n sif of `n fyn maasfilter gebruik. Dit is nodig om `n vorm van kolander te gebruik, om te voorkom dat tee blare in jou beker val.

Sit suiker of heuning en geniet dit. Plaas die versoeter van jou keuse en suig dit na jou smaak. Geniet die tee terwyl dit warm is.

Metode 2

Tee met roomysmelk

Kook die water. Verhit die water in `n teepot oor medium of medium hoë hitte, laat dit kook.

Die meeste teepotte fluit wanneer die water gereed is, maar as joune nie, moet jy dit visueel kyk.
As jy nie `n teepot het nie, kan jy `n klein pot of `n elektriese ketel gebruik om die water te kook.
Jy kan ook die water kook met die mikrogolfoond, maar daar is `n paar voorsorgmaatreëls wat jy moet tref om die risiko van die oorverhitting van die water te verminder. Plaas `n nie-metaalvoorwerp in die water terwyl dit verhit word, soos `n stel houtstokkies - dit verhit net die water in `n mikrogolf-veilige houer. Verhit die water met kort tussenposes, wat nie langer as 1 of 2 minute is nie.

Sit die teesakkies in `n groot koppie. Nadat die sakke in die beker geplaas is, gooi die kookwater bo-op hulle.

Swart tee werk die beste vir hierdie ys-tee, maar oolongtee werk ook goed. Ongeag wat jy kies, moet dit `n mooi sterk tee wees.

As jy swart tee blare gebruik, sit dit in `n tee filter gemaak van maas of in `n skoon nylon sokkie, om `n soort "sak" te maak. Vir hierdie metode gebruik 2 tot 4 teelepels (10-20 ml) los teeblare.

Laat die tee rus. Die tee moet ongeveer 2 minute lank wees, tensy die instruksies van jou tee merk anders spesifiseer.

Aangesien dit `n ijsthee gaan wees, hoef jy nie bekommerd te wees oor die hitteverlies wat veroorsaak word deur die tee blootgestel terwyl jy rus nie.

Voeg die gekondenseerde melk by. Neem die teesakkies uit en voeg die gekondenseerde melk by. Roer dit totdat dit goed opgeneem is.

U kan die hoeveelheid gekondenseerde melk volgens u individuele smaak verander.

Hou in gedagte dat gekondenseerde melk nogal soet is, so nadat jy die melk bygevoeg het, hoef jy nie suiker of ander versoeter by te voeg nie.

Vul `n glas met ys. Vul `n lang glas met ysblokkies of gebreekte ys tot dit ten minste halfvol is.

Alhoewel die glas met ys op die top gevul word, sal die tee verdun en waterig word, en te min ys sal nie toelaat dat die tee vinnig genoeg afkoel nie. Die glas moet half wees of in ¾ van sy kapasiteit.

Giet die tee op die ys en geniet dit. Plaas die tee met melk uit die beker waar jy dit in jou glas laat sit met ys. Geniet dit dadelik.

Metode 3

Bykomende soorte tee met melk

Maak `n vereenvoudigde weergawe van tee met melk. Los `n sakie van jou gunsteling swart tee volgens die instruksies in die blokkie. Nadat jy die sak verwyder het, voeg melkpoeier by om koffie en suiker te proe.

Berei tee met melk Chinese styl. Vir `n geur wat meer in ooreenstemming is met die tradisionele Chinese kookkuns, kook die tee vir 30 minute om dit sterker te gee. Nadat jy dit in jou koppie gesit het, voeg koue kondensmelk by, in plaas van melk alleen.

Geniet `n glas tee met melkgemaakte appel. Hierdie sagte en vrugtige tee word voorberei deur vloeistowwe appels, suiker, melk, ys en voorbereide swart tee te verkweek totdat dit `n vloeibare pasta sonder klonte word.

Berei borreltee voor. Bubble tee is `n spesiale soort melk tee wat taai tapioca of boba pêrels dra. Hierdie tee word gewoonlik versoet en gemaak met room.

As jy `n ander tee wil probeer, probeer dit met amandelmelk. Tee met amandelmelk is `n spesifieke tipe borrelte, so dit dra tapioka-pêrels. Hierdie tee het ook tuisgemaakte amandelmelk, maar die amandelmelk wat in die winkel gekoop is, is `n goeie alternatief.

Berei `n ryk en pittige chai voor. Masala Chai is `n drankie in Indië en Pakistan - dit kan voorberei word met swart tee, melk, heuning, vanielje, naeltjies, kaneel en kardemomsaad. Hierdie tee kan koud of warm geniet word.

Oorweeg dit om `n koppie gemmertee te berei. Gembertee is `n variant van chai-tee. Bykomend tot die tradisionele geure van die chai, word hierdie tee oorgebly om vars gemmer te rus.

Maak `n koppie tradisionele Engelse tee. Alhoewel dit nie gewoonlik as tee met melk gedefinieer word nie, word Engelse tee bedien met melk of room.

Om dinge te verander, berei `n tee saam met vanielje-smaakroom. Tee met vanille-smaakroom is baie soortgelyk aan Engelse tee, maar in plaas van suiker by te voeg, moet jy vanielje-uittreksel byvoeg.

wenke

Om te voorkom dat die tee afkoel terwyl jy rus, warm jou teepot vooraf. Giet kookwater of warm water in die teepot net voor jy die tee steek. Die warm water sal dit warmmaak voordat jy die russtadium begin.

Dinge wat jy nodig het

Theepot, klein ketel of elektriese ketel
Groot beker, teebeker of bedieningsklas
vergiettes
teepot
Stophorlosie of timer
lepel

Deel op sosiale netwerke:

Verwante