Hoe om suurlemoenmousse te maak

Die suurlemoenmousse is `n lekker en verfrissende nagereg. Dit het `n sterk geur, maar terselfdertyd soet, wat perfek aangevul word deur sy romerige tekstuur. Suurlemoenliefhebbers waar hulle ook al is, sal hierdie lekker nagereg geniet. Geniet hierdie stap vir stap gids oor hoe om suurlemoenmousse te maak.

2

Voeg die eiergeel van 3 eiers by. Plaas die blankes in `n aparte houer en verkoel.

3

Meng 1 koppie (225g) suiker, 2 eetlepels. (10ml) gesnyde suurlemoenskil, 1/2 koppie (4 oz.) Sap vars gekerf en `n knippie sout.

4

Plaas die hittebestande houer oor `n bak kookwater en begin klop.

5

Gaan voort vir 10 tot 15 minute totdat dit `n dik konsekwentheid verkry.

6

Verwyder die mengsel uit die hitte en bedek dit met klewerige plastiek, maak seker dat dit regstreeks op die suurlemoenmengsel se oppervlak toegedraai word.

7

Verkoel dit van 1 tot 2 uur.

8

Neem die 3 eierwitte en voeg `n knippie sout by.

9

Klits die wit en sout met `n elektriese menger met hoë spoed.

10

Voeg 2 eetlepels suiker by en klop weer teen hoë spoed totdat pieke gevorm word wat redelik konsekwent is.

11

Verwyder die plastiekwrap van die suurlemoenmengseloppervlak en inkorporeer die blankes met die omhullende beweging na die sneeu.

12

Giet 1 koppie (8 oz.) vars room in dieselfde houer wat jy gebruik het om die blankes te klop en teen hoë spoed te klop totdat dit verdik.

13

Voeg die room in die mengsel van suurlemoen en eier met `n omhulsel om beweging.

14

Voeg, indien nodig, 1/2 koppie (4 oz.) suurlemoenroom.

15

Sit in skottelgoed en kook vir ten minste 1 uur.

16

Bedek met gesoetste slagroom, indien verkies, en dien koud.

17

Gedoen.