Hoe om gebraaide eiervrugte te maak

Die gebraaide eiervrug is `n maklike en vinnige manier om `n bykos wat geëet kan word met rys en ander geregte wat gebaseer is op vleis, of selfs alleen as `n voorgereg of vegetariese gereg voor te berei. Ten spyte daarvan dat dit nie die gunsteling groente van baie mense is nie, sal hierdie resep verseker dat die aubergine lekker en lekker is.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

3 tot 4 medium ronde aubergines.

Let wel: Medium word beskou as 700 gram (1,5 pond)

1 groot eier
Sout na smaak
`N Kwartelpeper peperpoeier of enige ander speserye of speserye
Groente-olie
broodkrummels

stappe

Prent getiteld Maak Aubergine Fritters Stap 1

Sny die eiervrug in 3 mm snye (1/8 duim of 1/3 duim). Jy kan dit in sirkels of langs, soos jy verkies, sny, maar sirkelvormige snitte is geneig om makliker te hanteer.

Prent getiteld Maak Aubergine Fritters Stap 2

Doop die snye in soutwater vir 10 minute.

Dreineer die skywe na 10 minute en sit eenkant om later te gebruik.

Prent getiteld Maak Aubergine Fritters Stap 3

Klits die eier met `n kwartpanel fyn sout. Voeg die poeierpeper by die geklitste eier en meng saggies.

Doop die snye eiervrug in die eiermengsel.

Prent getiteld Maak Aubergine Fritters Stap 4

Brood die snye onder die eier in. Sit die broodkrummels in `n groot bak of op `n plat plaat en plaas die skywe direk op die broodkrummels en draai dit dan oor om die ander kant te bedek.

Plaas die skywe op `n skinkbord of bord voordat dit begin braai. Hou die skinkbord of skottelgoed naby die kombuis vir u gerief.

Prent getiteld Maak Aubergine Fritters Stap 5

Braai die eiervrugblare wat reeds in olie bedek is tot goudbruin.

Prent getiteld Maak Aubergine Fritters Stap 6

Dreineer die olie uit elke sny in waspapier, papierhanddoek of karton.

Prent getiteld Maak Aubergine Fritters Stap 7

Dit dien. Gebraaide aubergines kan op baie kreatiewe maniere geëet en bedien word. Hulle kan as `n maaltyd bedien word, vergesel van slaai en groente, of as begeleiding.

Hulle is uitstekende voorgeregte.

Aardbeien, verskillende gegeurde mayonnaise en souse gaan goed met gebraaide eiervrugte.

Bedien met groente as `n lekker vegetariese ete, wanneer `n vegetariër sonder waarskuwing kom.

wenke

As `n alternatief vir broodkrummels, kan jy broodmeel of gebak gebruik.
As `n alternatief vir eiervrug, kan 3mm aartappelskywe gebruik word. In hierdie geval sal die gereg Fransprietjies genoem word.
Neem die korrekte veiligheidsmaatreëls wanneer warm olie gebruik word.

Dinge wat jy nodig het

Snyplank en mes
rolbal
Meng gereedskap
Pan of braaipan
knypers
Papier of karton om die olie te dreineer
Bedienbord

Deel op sosiale netwerke:

Verwante