Hoe om mungbone te ontkiem

Mung-boontjiespitte is `n noodsaaklike deel van Asiatiese kosse, hulle is knapperig en het `n effense neutrale smaak. Gewoonlik vind jy hulle as "sojaboonspruitjies" in die supermark. Hierdie tipe boontjie is een van die vinnigste om te ontkiem: dit kan in 1 of 2 dae spruit.

2

Sit die bone in `n deursigtige bak. Sit die gesonde boontjies in `n skoon, skoon bak. As jy `n ontkiemer het, kan jy dit eerder gebruik.

3

Neem die water Plaas genoeg koue water in die bak om die bone te bedek, gewoonlik 2 tot 3 keer die volume.

4

Week hulle van 6 tot 12 uur. Na 6 tot 12 uur (gewoonlik 8 uur), sal die bone uitbrei. Die soektyd sal afhang van die boontjies en die temperatuur van waar jy woon.

5

Stroop en was die bone. Spoel die oortollige water, was dit met koue water en spoel die water weer.

6

Sit dit in `n pot. Sit die uitgebreide boontjies in `n pot om te ontkiem, bedek met kaasdoek (nie met die deksel van die pot nie!).

7

Plaas die bottel in `n donker, droë en koel plek. Vind `n plek wat nie sonlig val nie en waar niemand die boontjies raak nie. Die onderkant van `n kas of kas is `n goeie opsie.

8

Verwag. Nou sal hulle 2 tot 5 dae moet spandeer, die bone elke 12 uur moet was en in die donker plek terugbring. Die wagtyd sal afhang van hoe ontkiem jy wil hê hulle moet wees.

9

Gedoen! As jy sien dat die boontjies die lengte bereik wat jy wil, sal hulle gereed wees om te eet! Geniet dit!