Hoe om vinkel te sny

Venkel kan rou of gekook word, maar voordat dit bedien word, moet jy dit sny. Hierdie groente word gewoonlik in stukke, skywe of klein stukkies gesny. Hier sal jy vind hoe om dit te doen.

conținut

Stappe
Deel 1sny die bodem en bo
Deel 2sny die venkel in stukkies
Deel 3sny die venkel in skywe
Deel 4sny die venkel in klein stukkies
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Deel 1
Sny die bodem en bo

Hou vinkel teen `n snyplank veilig. Plaas die venkel aan jou kant op `n non-slip snyplank. Hou dit stewig vas met jou nie-dominante hand.

Alhoewel vinkel nie glad is nie, is dit altyd slim om dit teen `n stewige oppervlak te hou om te voorkom dat dit uit jou hand gly. `N Silikoon snyplank werk baie goed, maar `n hout snyplank werk ook. Vermy glasplate of klip tellers.

Knip die stamme en blare met `n skerp mes. Sny die stingels en blare, sny bo die gloeilamp ongeveer 1 duim (2,5 cm).

Jy kan stamme en blare gooi, maar hulle bevat baie geure, dus jy moet dit oorweeg vir ander doeleindes en ander geregte.

Jy kan die blare as `n garnering gebruik. Jy kan die stamme vir `n visvoorraad gebruik.

As jy besluit om die stingels en blare te red, sny die groen en dun blare van die stam. Vernietig verdorde of verduisterde blare en bruin stingel.

Spoel die blare met koue water en droog dit met papierhanddoeke. Plaas dit in `n plastieksak met rits of plastiek wrap totdat jy dit gebruik.

Peels die veselagtige buitenste laag. Gebruik `n groente-peeler om die veselagtige en verdorde buitenste laag van die gloeilamp te verwyder.

Dit is belangrik as die buitenste laag verdor, kleurloos of hard is.

Om die buitenste laag met `n groentepeler te verwyder, hou die gloeilamp stewig vas met die een hand met die boonste kant na die palm van jou hand en die wortel sigbaar.

Gebruik die groente-peeler en laat dit af om die wortel te verwyder en dit dan om die buitenste omtrek van die gloeilamp van bo na onder in selfs pas te slaag.

Sny `n dun sny van die einde van die wortel af. Gebruik `n skerp mes om die worteldele wat bruin en droog is, te sny. Die sny moet nie dikker as 1/2 inch (1.25 cm) wees nie.

Plaas die venkel aan jou kant en hou dit met jou nie-dominante hand. Gryp die mes met jou dominante hand.

Gooi die wortels weg as jy dit verwyder het. Dit word gewoonlik nie in ander geregte gebruik nie.

Spoel die venkel onder `n stroom water. Was die gloeilamp van die venkel met `n koue koue water, skrop dit versigtig om enige spore van vuil of puin met jou vingers te verwyder.

Droog die gloeilamp met `n skoon papierhanddoek voordat jy voortgaan. As jy nie die venkel droog nie, kan die vog op die oppervlak dit glad en moeilik maak om vas te hou wanneer jy dit sny.

Deel 2
Sny die venkel in stukkies

Sny die gloeilamp in die helfte. Plaas die gloeilamp sodat dit op die punt waar die wortel gesny is, stop. Stabiliseer dit met jou nie-dominante hand terwyl jy dit halfpad met die ander hand sny.

Gebruik `n skerp, stewige kombuismes met `n sagte lem.
Maak seker dat die gloeilamp in die helfte skoon en perfek van begin tot einde gesny word

Sny die helfte weer in die helfte. Plaas elke helfte van die gloeilamp opwaarts en sny dit in die helfte van bo na onder en sny vierde.

Hou die gloeilamp stewig vas terwyl jy die kamers sny.

Verwyder `n gedeelte van die sentrum. Sny in die middel van elke kamer, sny die harde deel van die middel en laat die lae sagter. Laat die boonste gedeelte van die gloeilamp egter ongeskonde.

Jy moet `n deel van die sentrum hou as jy die venkel in stukkies sny. Anders sal daar geen verband wees om die lae vas te hou nie, en die stukke sal verkrummel.

Sny die stukke in die lengte. Gaan voort om die venkel in die kwarte van onder na bo te sny om stukke te vorm.

Hou die gloeilamp met `n nie-dominante hand terwyl jy dit sny. Sny noukeurig en beskerm jou vingers om jouself per ongeluk te sny.

Deel 3
Sny die venkel in skywe

Sny die gloeilamp in die helfte. Plaas die gloeilamp sodat dit rus op die deel waar jy die wortel sny. Stabiliseer dit met jou nie-dominante hand terwyl jy dit halfpad met jou ander hand sny.

Gebruik `n skerp kombuismes, ferm en met `n sagte lem.
Maak seker dat die gloeilamp in die helfte skoon en perfek van begin tot einde gesny word.

Verwyder die middelpunt. Sny `n wigvormige stuk van die boonste middel van elke helfte om die kern te verwyder.

Gebruik jou vingers om die kern te verwyder. Gooi dit weg wanneer jy dit afneem. Dit word nie gebruik om dit of ander geregte te kook nie.

Plaas die gloeilamp op die snyplank. Die gesnyde deel van elke helfte moet afkyk.

Die gesnyde kant is plat, so dit is makliker om die vinkel vas te hou as die plat deel op die oppervlak is. As die afgeronde deel van die vinkel die een is wat af is, sal dit styg terwyl jy dit probeer sny, sodat die stukke sleg gesny sal word en onreëlmatig sal wees.

Sny klein en loodregte gedeeltes. Elke gedeelte moet ongeveer 1/4 duim (6.35 mm) wyd wees.

Die snye moet loodreg wees op die vesels van die vinkelbol.

Hou die gloeilamp met `n nie-dominante hand terwyl jy dit sny. Sny noukeurig en beskerm jou vingers om jouself per ongeluk te sny.

Deel 4
Sny die venkel in klein stukkies

Sny die gloeilamp in die helfte. Plaas die gloeilamp sodat dit rus op die deel waar die wortel gesny is. Stabiliseer dit met jou nie-dominante hand terwyl jy dit halfpad met die ander hand sny.

Gebruik `n skerp, stewige kombuismes met `n sagte lem.
Maak seker dat die gloeilamp in die helfte skoon en perfek van begin tot einde gesny word.

Sny die helfte weer in die helfte. Plaas elke helfte van die gloeilamp opwaarts en sny dit in die helfte van bo na onder en sny vierde.

Hou aan om die gloeilamp stewig vas te hou terwyl dit in die kwartaal gesny word.

Verwyder die middelpunt. Sny `n wigvormige stuk van die boonste middel van elke helfte om die kern te verwyder.

Ontdoen die kern wanneer jy dit verwyder. Dit word nie gebruik om dit of ander geregte te kook nie.

Plaas elke kwart op die snyplank. Die plat kant van elke kamer moet onderstebo wees.

Die gesnyde kante van elke kamer is plat en dit sal makliker wees om die vinkel vas te hou as `n plat kant in kontak is met die oppervlak. As die afgeronde deel van die vinkel die een is wat af is, sal dit wobble terwyl jy dit probeer sny, sodat die stukke sleg gesny sal word en onreëlmatig sal wees. Dit sal makliker wees om jouself per ongeluk te sny as die vinkel voortdurend wankel.

Sny die kwartier in klein, onreëlmatige stukke. Gebruik `n skerp sagte mes om die venkelkwartels in klein stukkies te sny. Skei die lae met jou vingers om nog meer stukke te skei.

Vinkel stukke gesny in fyn grootte moet ongeveer 1/8 duim (3,175 mm) meet.

Venkelstukke wat in mediumgrootte gesny word, moet ongeveer 1/4 duim (6.35 mm) breed of minder meet.

Venkelstukke wat in groot stukkies gesny word, moet 1/4 duim (6.35 mm) breed of meer meet.

Buig jou nie-dominante hand in `n los vuis of `n kat se poot, met die knoppe wat na buite wys. Plaas in hierdie posisie op die vinkel om die punte van jou vingers van die mes te beskerm terwyl jy sny. Sny noukeurig om nie jouself per ongeluk te sny nie.

wenke

Wanneer jy die vinkel kies, kyk na die gloeilamp om vars, skoon en vry van kolle te wees. Die blare aan die bokant moet heldergroen wees.
Verkoel die venkel vir 5 dae of minder styf toegedraai.
Die stukkies vinkel kan gekook word met braai en ander stadig-gekookte skottelgoed.
Gebruik die snye en stukkies vinkel vir soppe, gesoute kosse en groentemengsels.
Dun skywe kan rou in slaaie bygevoeg word en in saadgeregte gekook word.