Hoe om dille te gebruik

Die dille (anethum graveolens) is `n algemene kruie en baie maklik om te groei vir enige tuinier. Vars blare, blomme en sade word gebruik om kruiemiddels te kook en te maak. Die dille is inheems aan die Middellandse See en is al duisende jare verbou. Jy kan weet dat dit gebruik word om piekels te gee, maar dit het ook baie ander gebruike.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Metode 5
Metode 6
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

Idees vir resepte met vars dille blare

Geur die vis. Gebruik dit om vis te marineer of vars dillestokkies op die vis te plaas wanneer jy bak of stropery bak. Jy kan gekapte vars dille by die souse vir die vis voeg.

Berei warm pampoen slaai voor. Voeg `n eetlepel vars blare van gekapte dille by jou gunsteling resep vir warm pampoen slaai.

Maak `n komkommersous of groente dip deur vars gekapte dilleblare by slaaisous, roomkaas of suurroom by te voeg.

Berei `n delikate aartappelslaai voor deur gekapte vars dilleblare by jou gunsteling aartappelslaaiopskrif te voeg

Metode 2

Idees vir resepte met vars dille blomme

Berei piekels met dille. Plaas `n kop dilleblomme in die bodem van elke 1-kwart-pot (950 ml) wanneer jy jou gunsteling resep van piekels met dille maak. Dit is dekoratief en voeg smaak.

Gebruik dille blomme as `n dekoratiewe aanraking in slaaie soos kool, broccoli en Duitse aartappels.

Versier komkommerskotelette en groente-dips met vars dille blomme.

Metode 3

Idees vir resepte met gedroogde dille sade

Dill sade kan heel of grond gebruik word.

Berei asyn met dille voor deur 1 1 teelepels grond dilsaad tot 1 liter (950 ml) asyn by te voeg. Laat rus vir 3 weke.

Maak rogbrood met dille deur gesmeltte botter op die roggebroodde te smelt en 1 teelepel grond dille saad op dit voor te bak.

Voeg `n spesiale kontak by die koolslaai deur 1 teelepel grond dilsaad by jou gunsteling resep te meng.

Berei piekels voor om te vries deur hele dille saad by die resep te voeg.

Dille kou om spysvertering te verlig. Plaas `n knippie hel dille in jou mond en kou dit. Dille is bekend vir sy eienskappe in die vermindering van spysvertering.

Berei `n tee voor om kolik babas te verlig. Voeg 1 eetlepel gemaalde dilsaad by 1 koppie kokende water en laat dit 30 minute lank week. Vee die tee uit en gooi die sade weg. Voeg 1 eetlepel suiker by en roer om dit op te los. Gee die kind 2 eetlepels koue dille-tee om die pyn wat deur gas en spysvertering veroorsaak word, te verlig. Stoor die oorblywende tee in die yskas.

Metode 4

Berei en slaan vars dilleblare op

Kies dilleblare in die tuin wanneer die plante begin om kloue geelknoppe bo-op die plant te vorm.

Kies groen en gesonde stingels en sny die hele stok net onder die laaste groep blare met tuin of gewone skêr.
Jy kan trosse blomme verwyder as jy net die blare benodig.

Kies vars blare van donkergroen dille en blaar in `n kruidenierswinkel, supermark of boeremark, maak seker dat dit nie geel, droog of ontbind is nie.

Sit die punte van die vars sny dildstingels in `n pot of emmer met water, soos jy die blomme in `n vaas sal plaas totdat jy dit moet gebruik.

Plaas die pot of emmer in `n koel plek.

Verander die water elke ander dag.

Die dille sal sowat 3 dae goed in die water bewaar word.

Was die stamme onder lopende koue water en verwyder die geel blare net voor gebruik.

Lees jou resep om te sien watter deel van die vars dille dit voorgestel word om te gebruik.

As jy dilleblaaie nodig het, sny dit van die stam af met `n skêr. Blaar blare kan heel of gekap word.

Volle dildstingels word in sommige resepte gebruik. Die langer stamme word gewoonlik in kleiner stukke gesny.

Metode 5

Berei en slaan vars dille blomme op

Kies dille blomme wat net oopmaak en dit is `n lewendige geel kleur.

As jy net die blomme nodig het, sny dit uit die plant net voor jy dit gebruik om die beste resultate te behaal.
As jy die dilleblomme vir `n kort tydjie moet stoor, laat kort stingels en sit dit in water.
Plaas die dilleblomme in die houer met water in die yskas en gebruik dit oor `n paar uur.

Spoel die dilleblomme versigtig met koue lopende water, net voor dit gebruik word en laat hulle droog word.

Sny die stamme so na aan die blomme as moontlik, as jy dit vir piekels gebruik. Om te versier met die blomme, kan jy `n bietjie stam laat om hulle in plek te hou.

Metode 6

Berei droë dille saad voor en stoor dit

Versamel die dilsaad wanneer hulle hul kleur van groen na bruin verander het, maar voordat hulle van die plant af val.

Hou `n houer onder elke groep gedroogde dille blomme met een hand en sny dit met die skêr en laat dit in die houer val. Sommige van die sade sal val wanneer die blomme val wanneer jy die ruikers sny.
Verwyder die res van die sade uit die gedroogde boeket deur dit met jou vingers saggies te skud of te verwyder. Gooi al die stukke stingel, blom, ens. Weg.
Sprei die sade in `n enkele laag op `n koekblad en bak vir 30 minute by 93 ° C (200 ° F).
Laat die saad koel en pak dit in skoon plastiek of glasbakkies wat goed toemaak.

Hou die potjies op `n koel, donker plek.

Maal die dill sade vir gebruik in sommige resepte.

Gebruik `n voedselverwerker of slypskyf, as jy een het.

As jy nie `n voedselverwerker het nie, plaas die sade in `n plastieksak, plaas dit op `n stewige oppervlak en sny dit met `n hamer.

Meet noukeurig die hoeveelheid dilsaad wat u resep bevat.

Voeg dille saad by jou gereg volgens die instruksies in die resep.

Gaan die vervaldatum op die pakkie gekoopte dilsaad na en koop dit slegs in klein hoeveelhede. Gebruik die gedroogde dilsaad of die wat jy binne `n jaar gedroog het.

wenke

Dille is `n jaarlikse plant wat elke jaar weer van sy sade gebore word as jy `n plant verlaat wanneer jy oes en laat die sade op die grond val. Die plante sal in die lente ontkiem.
Jy kan ook `n pepermolen gebruik om die sade te mol.
Vars dille kan verkry word in winkels en plaasmarkte, soos in die tuine, in die laat somer. Dit is `n seisoenale kruie wat selde vars raak op ander tye van die jaar, dus gebruik maak van sy aromatiese geur wanneer jy die geleentheid het.
Oor die algemeen is dilleblomme slegs in die somer beskikbaar. Hulle word altyd vars gebruik.
In die algemeen is vars dille beskikbaar in die middel en laat somer. Gaan jou resep na om te sien of dit blare of trosse dille bevat, of albei.
Gebruik die dille blomme so gou as wat jy kan nadat jy hulle van die stam afgesny het.
Gedroogde gedroogde sade kan gevind word in die speserye-afdeling van die meeste winkels. Jy kan ook jou eie sade droog deur hulle uit die tuinplante te oes.

waarskuwings

Alhoewel dit nie gevaarlik is vir swanger vroue om `n piekel met dille, `n slaai of enige ander gereg met hierdie kruie te eet nie, moet hulle die medisinale gebruik van groot hoeveelhede dilsaad vermy. Daar word gesê dat dille, in hoë dosisse, uteriene kontraksies veroorsaak.

Dinge wat jy nodig het

skêr
Skerp mes
Snyplank
Voedselverwerker of slypmasjien

Deel op sosiale netwerke:

Verwante