Hoe om die rou kos dieet te maak
Rou kos bestaan uit rou en onbewerkte (gewoonlik plantgebaseerde) voedsel, wat dikwels na verwys word as "lewendig". Die rou kos dieet is gebaseer op die oortuiging dat `n dieet ryk aan ensieme waarborg optimale gesondheid. Ensieme help om kos te verteer - rou kosse bevat ensieme en help hierdie proses. Wanneer ons kos kook, word natuurlike ensieme deur hitte vernietig (meer as 118 ºF of 48 º C), en ons liggame moet ensieme produseer om die kos te verteer. Dit word geglo dat dit ons liggaam baie stres gee, aangesien Dit moet verantwoordelik wees vir die vervaardiging van die nodige ensieme en die vertering van die kos op dieselfde tyd. Kook word ook gedink om die voedingswaarde en die "krag van die lewe" van die kos. Benewens hierdie rasionaal, kan ander redes waarom mense `n rou voedsel dieet volg, verskil. Ani Phyo sê die verskillende redes sluit in gewigsverlies, anti-veroudering, gesondheidsvoordele, die voordele van fisieke prestasie, en vir `n groeiende aantal mense is dit `n manier om aan te pas by `n groen lewenstyl. Baie volgers van Die dieet van rou kosse is vegetariese weens die persoonlike oortuiging dat die verbruik van diere oneties en ongesond is. `N Rou kos dieet kan ongelooflik lekker en gevarieerd wees. Met dien verstande dat jy genoegsame navorsing gedoen het, kan `n rou voedsel dieet gebalanseer word in voedingstowwe, wat optimale gesondheid en ideale gewig bied. In hierdie artikel bied ons u `n gids om te begin met `n rou kos dieet, insluitend wat u moet koop vir u kombuis en die soorte voedsel om te oorweeg.
bestanddele
- Vars vrugte en groente, verkieslik organies
- Saad en neute, ontkiem
- bone
- Ontwaterde vrugte
- Seewier of vars blaarslaai
- speserye
- Soetmiddels (slegs van natuurlike oorsprong)
stappe
- Lees boeke oor rou kos dieet. Of jy dit leen of koop, soek vir die beste soorte as jy dit wil hê. Goeie boeke om mee te begin is: Rou familie: `n Ware verhaal van ontwaking deur Victoria Boutenko. "Die studie van China" deur T. Colin Campbell wat alternatiewe proteïenbronne insluit. Baie resepte vir resepte met rou kos bevat ook historiese agtergrond, `n voedingsanalise en filosofiese basisse, saam met die resepte.
wenke
- Koop organiese produkte as `n sekere tipe met `n groot hoeveelheid plaagdoders behandel word. Hierdie data kan maklik aanlyn ondersoek word.
- `N Goeie deel van die gesondheidsvoordele van `n rou kos dieet is nie so baie oor die eet van rou kosse nie, maar eerder om nie gebraaide of verwerkte kosse te eet nie. Sommige het `n groot voordeel gevind om meer rou kosse in hul diëte te meng en die gekookte / verwerkte voedsel te beperk of vir `n paar dae per week op `n rou voedseldieet te wees. Die metabolisme van elke persoon is anders en `n streng dieet van rou kosse kan nie vir jou wees nie, so probeer om te sien hoe jou liggaam reageer. U kan voordeel trek deur dit te meng!
- Rou kos blogs is `n goeie bron van rou kos resepte, dikwels insluitend wenke van die blogger, omdat hulle rapporteer wat hulle gedoen het en nie gewerk het toe hulle probeer het om die resepte van populêre boeke te reproduceer nie.
- Lekkers kan beter wees as sappe omdat die vesel ongeskonde bly. Natuurlik is die ervaring met drink baie anders, hou dit in gedagte wanneer jy kies.
- Rou voedsel en bestanddele mag moer melk, melk, smoothies en bevrore piesang room insluit.
- Vul jou dieet met vitamien B12 in om bloedarmoede te voorkom. Sommige produkte sluit dit in, maar wees versigtig met verwerkte produkte wat gekook of verhit is vir bewaring.
- As u opgemerk het dat die rou voedsel dieet baie afhanklik is van moderne toerusting, soos vrieskaste, yskaste en elektriese toerusting, hoef dit nie die geval te wees nie. Jy kan `n dieet van rou kosse sonder hierdie gemak neem - jy benodig net meer ywer, `n daaglikse voorbereiding en daaglikse versameling of aankoop van die bestanddele. Dit hang alles af van die hoeveelheid tyd wat jy beskikbaar het.
- Wees op die hoogte van veranderinge in u spysverteringstelsel of algemene welsyn.
- As u gaan eet, bring u eie bestanddele, soos avokado, suurlemoen, kruie of natuurlike dressing. Alhoewel, hou in gedagte dat die meeste gesondheidskodes verbied om u eie kos na `n restaurant te bring, dus is dit beter om vooruit te skakel en te vra dat u behoeftes nagekom moet word. As dit nie moontlik is nie, drink en slaai en eet later by die huis.
- Wees versigtig as jy besluit om rou produkte van dierlike oorsprong te eet. Vra oor hul kwaliteit en oorsprong en jy moet heeltemal seker wees dat hulle higiënies en met optimale sorg hanteer is.
- Het jy geweet dat jong volwassenes dertig keer meer ensieme as ouer mense het? Hoe meer ouer jy kry, hoe moeiliker word jou vertering. Hou dit in gedagte as jy ouer word - die voordele van `n rou kos dieet vir gesonde veroudering kan enorm wees. Hou egter in gedagte gehou word dat stellings oor die ensieme nog betwis word deur die meeste voedingkundiges en wetenskaplikes wat daarop dui dat hierdie ensieme bedoel is om gebruik te word deur verskeie agentskappe terwyl hulle in die lewe kan nie van `n voordeel wees om die liggaam mens ... en eet rou kosse is `n slegte manier om ensieme in die eerste plek te kry, aangesien daardie ensieme deur maagsuur vernietig word. Bly op hoogte wanneer jy jou dieet neem!
- Sommige bronne verkies om die bak temperatuur van die rou voedsel onder 116 ° F of 47 ° in plaas van 118 ° F of 48 ° C in hierdie artículo.Ani Phyo voorgestel hou C definieer live voedsel is voedsel wat nie bo 104 ° F of 40 ° C verhit Maak `n rugsteun sodat jy self self kan besluit watter temperatuur die beste is.
waarskuwings
- Probeer genoeg proteïen en gesonde vette vir `n voldoende metabolisme.
- Kook kan die chemie van sommige kosse verander, wat hulle makliker verteer, of selfs verteer. Daarbenewens verteer die liggaam sommige kosse meer effektief in gekookte vorm.
- Hierdie dieet word nie aanbeveel vir kinders, swanger of lakterende vroue, mense met bloedarmoede en die risiko van osteoporose. As u enige tipe siekte, immuunstelsel of enige gesondheidsprobleem het, bespreek die opsies met u dokter. Deur eenvoudig verwerkte voedsel uit jou dieet te verwyder en die hoeveelheid higiënies voorbereide rou kosse te verhoog, kan jou gesondheid verbeter, dus moenie die moontlikheid heeltemal uitsluit nie.
- Praat met jou dokter as jy enige gesondheidsprobleme het voordat jy `n rou kos dieet begin. U is die een wat beveel, maar dit is die moeite werd om aandag te gee aan wyse raad.
- Sommige kosse moet gekook word om veilig te wees, soos rooi nierboontjies en cashewnoten. Probeer altyd bewus wees van die kosse wat vir u veiligheid gekook moet word.
- Hou ook in gedagte dat jy steeds bewus moet wees van wat jy eet en hoe om dit voor te berei. Groente kan voedingstowwe verloor wanneer dit gekook word, maar hulle kan ook baie van hul voedingswaarde verloor deur vir `n paar dae op die toonbank of in die yskas te bly. Die voedingstowwe is ook verlore wanneer die groente en vrugte ontwater, bevrore, geweek word, of as jy hulle sap gemaak het. En dit is `n hartseer feit dat jy probleme met sommige voedingstowwe kan hê, afhangende van jou dieet, aangesien hulle makliker absorbeer deur te kook. Herhaalde drange vir sekere kosse kan `n aanduiding wees van iets wat van jou dieet ontbreek, en dat jy nie voedingsbehoeftes ontmoet om jou dieet en jou gesondheid dop te hou nie!
- Nie almal kan gesond bly met hierdie dieet nie - sommige liggaamsdele verdra dit beter as ander. Luister na jou liggaam se behoeftes en reaksies. Praat met jou dokter as jy enige kommer het.
- Geen dieet is `n oplossing vir alle gewig en gesondheidsprobleme nie. Elkeen van ons het verskillende individuele dieetbehoeftes, beïnvloed deur ouderdom, genetika, omgewing, lewenstyl en gesondheidstatus. Die mengsel van ensieme en derm bakterieë van elke persoon is so uniek as `n vingerafdruk. Jy moet nie verbaas wees of teleurgesteld wees as hierdie dieet of enige ander goed vir iemand anders werk nie, maar nie vir jou nie. Praat oor jou dieet met jou dokter en werk saam om `n ideale dieet vir jou spesifieke situasie te vind.
- Baie mense sal siek voel kort nadat hulle `n nuwe dieet begin het. Alhoewel dit dikwels na verwys word as a "ontgiftingsreaksie"Dis regtig jou spysverteringstelsel wat probeer om aan te pas by jou nuwe dieet. (Dit gebeur met enige dieet!) Die uitskakeling van kafeïen kan hoofpyn veroorsaak, ongeag watter dieet jy aan is, en die toename in vesel kan tydelike diarree veroorsaak. Die verandering in dieet kan gereelde winderigheid veroorsaak, `n bekende newe-effek in die dieet van vars rou kosse. Sommige kenners beveel aan om `n nuwe dieet te fasiliteer deur stadig nuwe voedsel by te voeg en oues te elimineer, om jou stelsel tyd te gee om aan te pas. Maar jy bly siek voel, hierdie dieet mag nie vir jou en die individuele behoeftes van jou liggaam wees nie.
- Voorstelle vir die verkryging van meer ensieme uit `n rou kos dieet word betwis deur die meeste wetenskaplikes en voeding spesialiste. Navorsing het getoon dat sulke ensieme afneem en skei wanneer `n plant geoes word (bv. Vermoor) en kommersieel beskikbare groente en vrugte het dikwels min ensieme, afhangende van hoe lank dit is sedert hulle geoes is. Die oorblywende ensieme word gewoonlik deur maag- en spysverteringstelsels vernietig, en dit is onbekend as enige ensiem hierdie proses oorleef, en as hulle dit doen, watter voordele sal hierdie ensieme op die menslike liggaam hê. Onthou, plante skep hul kos uit die son en neem hul voedingstowwe uit die grond. Omdat mense dit nie doen nie, is dit baie onwaarskynlik dat ons voordeel kan trek uit plantensieme. (Die eise dat ensieme dikwels ensieme voorkom, is asof hulle almal dieselfde is. Elke organisme het egter sy eie unieke mengsel van ensieme wat sekere doeleindes dien.) Planteenzyme sal waarskynlik geen doel dien nie in die menslike liggaam, en altyd `n klein moontlikheid dat die eksterne ensieme kan inmeng met die natuurlike ensieme van die mens en jou siek maak). Dit beteken nie dat daar geen voordele van `n rou voedsel dieet is nie - mense kan oor die algemeen baat vind by minder verwerkte, gekookte en gebraaide kosse. Maar maak seker dat jy bewus is van wat regtig in jou dieet gebeur en dat jy op grond van `n dieet om geldige redes is. Baie gierdiëte het werklike voordele, maar hulle kan ook die onderwerp wees van twyfelagtige eise.
- Nie almal waardeer die intensiteit van die werk wat blykbaar nodig is vir hierdie dieet as jy die voorbeelde van voedselvoorbereiding volg nie. Byvoorbeeld, Julie Powell van die New York Times het van mening dat `n dieet van rou kosse sou hê "Ek het `n hele dag lank niks gedoen nie, net probeer om myself te voed."Dit is raadsaam om die moeilikste en mees elegante dieetvoorstelle van rou kosse vir spesiale geleenthede te verlaat as u vind dat die voorbereiding baie van u tyd gebruik. `N rou kos dieet moet nie verhoog jou vlakke van angs, en dit sal jou ook nie `n gekke martelaar maak vir `n oorsaak wat jou geduld vinnig uitputtend maak nie. Aanvanklik verwag hy dat sommige van die leer baie tyd neem om die metodes van voorbereiding te verander, maar dit is immers "unlearning" Hoe om te kook en wat kan `n bietjie werk tot dit iets natuurlik word. Na `n ruk moet dit baie vinniger wees, veral as jy leer om die regte elemente in bondels voor te berei. En daar is altyd die opsie om `n bietjie rou kos by jou dieet in te voeg in plaas van al jou eetgewoontes te verander. Sommige mense eet `n rou kos dieet op sekere dae van die week, of eet net rou kos by die huis en eet wat hulle wil wanneer hulle uitgaan. Vind uit wat werk vir jou, jou liggaam, jou gesondheid en jou leefstyl!
Dinge wat jy nodig het
- Rou kosresepboeke (of kookboeke)
- Kos verwerker, kwaliteit messe, dehidrator, sap extractor, ens. (soos aangedui in die stappe)
- Internettoegang
- Hoe om klip wasgoed te maak
- Hoe om die gegranuleerde heuning na sy vloeibare toestand terug te gee
- Hoe om natuurlike bier te kies
- Hoe om al die voedingstowwe as vegetariër te kry
- Hoe om glutathionvlakke natuurlik te verhoog
- Hoe om jou proteïeninname te bereken
- Hoe om genoeg proteïene in `n rou kos dieet te verbruik
- Hoe om kos vinniger te verteer
- Hoe om kos te kies wat maklik verteerbaar is
- Hoe om suurheid uit te skakel
- Hoe om die verskil tussen oplosbare en onoplosbare vesel te verstaan
- Hoe om verbasend te wees en pas na 50
- Hoe om maagprobleme te voorkom
- Hoe om die gesondheid van jou vertering te verbeter
- Hoe om genoeg yster in `n rou kos dieet te kry
- Hoe lewer ensieme te verminder
- Hoe om vinnig te breek
- Hoe om `n swanger vegetariese te wees
- Hoe om diarree natuurlik tydens swangerskap te behandel
- Hoe om gas ongemak te verlig
- Hoe om winderigheid te voorkom