Hoe om al die voedingstowwe as vegetariër te kry

Die idee dat die gebruik van `n plantgebaseerde dieet vir `n beter planeet en algehele gesondheid in die 1960`s gewild geword het. Toe het mense verkeerdelik geglo dat vegetariërs net genoeg voeding kon kry deur `n Komplekse kombinasie van korrels, neute, peulplante en groente elke dag. Moderne gesondheidsnavorsing het daardie teorie ontken. Vandag se wetenskaplikes weet dat die beste manier om al die voedingstowwe as vegetariër te kry, elke week `n wye verskeidenheid plantaardige kosse geniet, sonder om te veel bekommerd te wees oor die verwarrende kombinasies van voedsel en voedingsformules.

2

Leer om te kook Gesonde vegetariërs vermy verwerkte voedsel. Bestudeer vegetariese kookboeke met eenvoudige resepte wat `n verskeidenheid groente, graan, neute, peulgewasse, vrugte en gesonde vette insluit. Eet by die huis kan jy die kos wat jy eet, beheer.

3

Verbruik `n verskeidenheid voedselsoorte van plantaardige oorsprong. Die meeste van die vitamiene wat in `n vleis gebaseerde dieet gevind word, kan verkry word deur groente soos blaargroentes te eet, wat kalsium bevat. Die gebruik van verskillende soorte groente verseker dat jy die verskillende voedingstowwe in elke plant verkry.

4

Vervang vleisgebaseerde proteïene met proteïene van plantaardige oorsprong. Baie vleis bevat belangrike proteïene wat ook in suiwelprodukte, vis en eiers voorkom, soos vitamien B-12 en kalsium. Vegetariërs wat sommige produkte van dierlike oorsprong verbruik, verteer gewoonlik die regte hoeveelheid proteïene. Streng vegetariërs wat van alle diereprodukte onthou, moet egter ander plantvoedsel, soos tempeh of volgraangraan, gebruik om voldoende vegetariese voeding te verseker.

5

Kies gesonde voorafgekookte kosse in plaas van lae gehalte kitskos. Eet snacks en onverwerkte maaltye wanneer jy haastig is. In plaas van suurige lekkers en gebraaide kosse, eet veselryke kosse soos vrugte, bruin ryskoekies en grondboontjiebotter. Jy sal vol voel en voldoen aan die vereistes van die dieet wanneer jy aan die beweeg is.

6

Oorweeg om aanvullings te neem om die vleisgebaseerde vitamiene te vervang. Plant-gebaseerde diëte bevat genoeg voedingstowwe vir vegetariërs wat `n paar diereprodukte eet, maar streng vegane kan voordelige aanvullings vind as hulle deur lusteloosheid en `n swak immuunstelsel geraak word. B-12 en sink aanvullings kan help om `n vegan se gesondheidstatus en voedingstatus te verbeter.