Hoe om die gegranuleerde heuning na sy vloeibare toestand terug te gee

Heuning word dikwels beskryf as die perfekte kos van die natuur. In sy natuurlike toestand bevat dit baie voordelige ensieme en bied dit `n lekker behandel vir diegene wat voedsel en verouderde lekkergoed in die steek laat. Met verloop van tyd word die heuning hard en vorm kristalle. Alhoewel hierdie proses natuurlik is en nie die smaak van heuning moet beïnvloed nie, is daar verskeie maniere om heuning terug te gee na sy sagte, taai vloeibare toestand.

stappe

2

As dit moontlik is, neem die heuning uit enige plastiekhouer en stuur dit na `n glaspot. Behalwe dat dit `n potensiële gesondheidsgevaar is, bring plastiekhouers nie hitte oor na hul inhoud nie, sowel as glashouers. Kortom, jy sal die werk vinniger en veiliger doen as jy jou heuning oorplaas na `n glasbottel, in plaas daarvan om `n plastiekhouer te gebruik.

3

Verhit die heuning en verhoog die tyd van 30 in 30 sekondes deur die ontdooiingsmodus te gebruik. Kook tye wissel afhangende van die hoeveelheid heuning wat jy gaan drink, asook die relatiewe sterkte (in watt) van jou mikrogolfoond. Maar kyk bietjie vir bietjie. Gebruik die ontdooiingsmodus kan `n minuut of twee neem, maar jy sal nie baie van die goeie ensieme verloor nie.

4

Kyk na die vloeibaarheid aan die buitekant van die kruik heuning na 30 sekondes. As die stukkies heuning begin drink het, roer dit om die hitte-oordrag te help. As die heuning nie begin vloeibaar is nie, bly dit in die mikrogolfoond. Verhoog die tyd van 30 in 30 sekondes totdat sommige kristalle weer na hul vloeibare toestand terugkeer.

5

Verhit in die mikrogolfoond en roer dan 15 tot 30 sekondes totdat die heuning heeltemal vloeibaar is. As die meeste van die heuning is vloeibare maar `n paar kristalle steeds daar, kan jy die werk met die hand roer die heuning met krag te voltooi eerder as om voort verwarming.

2

Plaas die heuning na `n glaspot indien nodig. Vermy plastiese houers indien moontlik - nie net is hulle minder diep nie (dit kan te eniger tyd tipeer), maar hulle is ook slegte geleiers van hitte.

3

Vul `n groot kastrol met water en verhit liggies totdat dit 35 ° C of 40 ° C bereik. Nadat die water ongeveer 40 ° C (105 ° F) bereik het, verwyder die pot uit die hittebron. Die water sal voortgaan om op te warm selfs nadat dit uit die hittebron verwyder is.

4

Dip gekristalliseerde heuning in warm water. Maak die pot oop en plaas die heuning versigtig in die waterbad. Wag tot die water opwarm om die glukose kristalle aan die kante van die bottel heuning te breek.

5

Roer heuning periodiek om vloeibaarheid te versnel. Gekristalliseerde heuning is `n slegte geleier van hitte - roer dit sal help om hitte eweredig oor te dra van die mure van die pot tot by die middel van die heuning.

6

Neem die heuning uit die waterbad wanneer dit heeltemal vloeibaar is. Omdat die waterbad (een keer uit sy hittebron verwyder) net afkoel, is u nie bedreig nie Oorverhit die heuning eenvoudig as jy dit daar verlaat. Roer van tyd tot tyd om beter resultate te kry - anders, los dit en vergeet dit.

2

Filters rou heuning deur `n mikrofilter om klein deeltjies te behou wat kristallisasie versnel. Klein deeltjies soos stuifmeelkorrels, wasspatsels en lugborrels word "sade" van kristallisasie as dit in heuning gelaat word. Verwyder dit met `n polyester mikrofilter en verleng die lewe van jou vloeibare heuning.

3

Vermy dit in koue kaste of yskaste om dit in sy vloeibare toestand vir langer te hou. Die ideale bergingstemperatuur van heuning wissel tussen 21 ° C en 27 ° C (70 ° F tot 80 ° F). Probeer om die heuning op `n redelik gereguleerde temperatuur te stoor.

4

As jy suiker kristalle vorm, gebruik sagte hitte om te verhoed dat die kristallisasie voortduur. Sodra jy opmerk dat kristalle vorm, verdrink hulle. Die kristalle versnel die vorming van meer kristalle, dus bly ingestem en jy sal nie so dikwels die heuning moet drink nie.