Hoe om die verskil tussen `n gluten allergie en laktose-intoleransie te verstaan

Gluten sensitiwiteit en laktose-intoleransie het baie soortgelyke simptome en dit kan moeilik wees om hulle te onderskei. Albei produseer gas, opgeblazenheid, maagpyn, naarheid en diarree na die verbruik van `n kos wat hierdie stowwe bevat. Laktose-onverdraagsaamheid raak baie mense, spesifiek 65% van die wêreld se bevolking en is nie `n allergie nie. Dit is die onvermoë van die liggaam om laktose, die suiker in suiwelprodukte, te verteer. Gluten sensitiwiteit (nie verwar word met coeliakie) veroorsaak simptome baie soortgelyk aan laktose-intoleransie. Die newe-effekte van óf is ongemaklik en frustrerend om te hanteer. Dit is egter moontlik om die verskynsel van simptome te voorkom of te voorkom indien u dieet verander en u kosopsies verander.

conținut

Stappe
Deel 1bepaal of jy voedsel sensitiwiteit het
Deel 2volg `n gesonde en gebalanseerde dieet vir voedsel sensitiwiteit
Wenke

stappe

Deel 1
Bepaal of jy voedsel sensitiwiteit het

Prent getiteld Onderskei tussen `n Gluten Allergie en Laktose Intoleransie Stap 1

Raadpleeg u dokter. Dit is noodsaaklik dat u met u dokter (of miskien `n allergis) konsulteer as u vermoed dat u `n voedselallergie het. Hy sal u lei in alles wat verband hou met diagnostiese toetse, dieet en behoorlike behandeling.

Moet nooit begin met `n beperkende of eliminasie dieet sonder om eers met jou dokter of `n voedingsdeskundige wat spesialiseer in allergieë, te praat nie.
Moenie kos eet wat jy glo dodelike allergiese reaksies kan veroorsaak nie, tensy onder die toesig van `n dokter.
As die simptome nie verdwyn nadat die voedsel verdwyn is om die oorsaak van die allergie te wees nie, praat weer met die dokter om meer evaluasies te kry.

Prent getiteld Onderskei na `n Gluten Allergie en Laktose Intoleransie Stap 2

Begin met die skryf van `n kos- en simptome dagboek. As jy al jou etes optel, snacks en drankies saam met die simptome wat jy manifesteer, kan jy ontdek watter soort kosgevoeligheid jy het en watter kos. Dit sal nie maklik wees om vas te stel watter kos jou simptome veroorsaak sonder `n dagboek nie.

Dit kan gerieflik wees om die dagboek met die hand te skryf. Begin met `n notaboek en skryf alles wat jy verbruik (insluitend aanvullings of medisyne) en die simptome wat jy manifesteer. Baie kosjoernaal aansoeke is nie genoeg genoeg vir alles wat jy moet registreer nie.

Maak seker dat jy die tyd wat jy geëet het en die tyd wat jy die simptome aanbied (indien enige) neerskryf. Tipiese simptome van voedsel sensitiwiteit kan insluit: naarheid, braking, ontsteld maag, diarree, maagkrampe en gas.

Dit sluit ook die grootte van die gedeelte van die kos wat jy eet. Byvoorbeeld, sommige mense het `n uiterste laktose-onverdraagsaamheid (wat beteken dat hulle nie laktose kan verdra nie), maar ander het `n ligte laktose-intoleransie (en kan klein dosisse laktose weerstaan). Deur die hoeveelheid wat jy eet, neer te skryf, sal jy die hoeveelheid wat jou liggaam verdra, kan bereken sonder om nadelige simptome te toon.

Prent getiteld Onderskei na `n Gluten Allergie en Laktose Intoleransie Stap 3

Eet `n normale dieet vir 2 weke. Om jou te help besluit watter kos jou probleme veroorsaak, moet jy dit regtig eet. Dit is nodig om die simptome uit te daag om hulle in staat te stel om hulle aan `n spesifieke kos te verwant en vermy dit later om te sien of die simptome verdwyn.

Dit mag nie gemaklik wees om voort te gaan met `n normale en onbeperkte dieet nie, maar die aanleer van die simptome sal help om verdagte kos te vind. Eers nadat u die kos uitgeskakel het en die simptome opgelos het, sal u `n akkurate antwoord hê.

U mag slegs een simptoom of verskeie simptome openbaar. Gewoonlik begin hulle tussen 30 minute en 2 uur nadat hulle die kos geëet het.

Die tipiese simptome van die spysverteringskanaal is: swelling, gas, maagpyn, diarree en naarheid.

As die simptome jou lewe in gevaar stel, moet jy nie enige kos eet wat jy vir hulle verantwoordelik ag nie. In hierdie geval kan jy mondelinge provokasie toetse onder die toesig van `n dokter ondergaan in `n veilige en beheerde omgewing.

Prent getiteld Onderskei tussen `n Gluten Allergie en Laktose Intoleransie Stap 4

Elimineer produkte wat laktose bevat. Identifiseer voedsel wat laktose bevat en skakel dit uit jou dieet. As u laktose-onverdraagsaam is, moet die simptome wat u tydens die dieet sonder beperkinge aangebied het, verlig word en verdwyn.

Melk en sy afgeleides bevat die suiker genoem laktose. Kosse wat meestal suiwelprodukte is of wat met suiwel gemaak is, bevat laktose in wisselende hoeveelhede.

Gaan die lys van bestanddele van alle produkte na. Sommige minder bekende suiwelprodukte wat laktose bevat, is: wei, kaseïen, gemaalde melk, melkderivate en droë materiaal. Minder bekende suiwelprodukte word gewoonlik as bestanddeel in ander soorte kosse gebruik.

Vermy teensuurmiddels. Baie teensuurmiddels bevat laktose en vererger dus die simptome. Vra die dokter om alternatiewe middels voor te gee aan teensuurmiddels as u dit nodig ag.

As die simptome voortduur na 2 weke van die eet van `n laktose-vrye dieet, sal jy waarskynlik aan `n ander voedsel sensitiwiteit ly. In hierdie geval kan jy suiwelprodukte en ander laktoseprodukte weer in jou dieet insluit.

As jy laktose weer in jou dieet insluit en die simptome erger word, kan jy dubbele sensitiwiteit hê en laktose is slegs deel van die probleem. Daarom, bly dit uit jou dieet uitsluit.

Prent getiteld Onderskei tussen `n Gluten Allergie en Laktose Intoleransie Stap 5

Elimineer voedsel wat gluten bevat. Identifiseer voedsel met gluten en skakel dit uit jou dieet. As jy sensitief is vir gluten, moet die simptome verdwyn nadat jy opgehou het om hulle te eet.

Koring en sy afgeleides bevat gluten. Daarbenewens bevat ander korrels soos gars en rog ook gluten. Gluten is teenwoordig in `n wye verskeidenheid kosse en kan baie moeilik wees om te vermy. Dit word in die meeste brode, bier, ander gebak en pasta aangetref.

Lees die lys van bestanddele vir alle produkte. Soms word gluten bygevoeg aan voedsel vir sy funksionele eienskappe en kan dit in die lys van bestanddele as koring-vitale gluten, koringgluten of bloot gluten gelys word. Daarbenewens bevat mout gluten en word dit dikwels as `n geur in baie verwerkte voedsel (soos sojasous) ingesluit. `N ander minder bekende-gluten bevat bestanddele is: Atta meel, bulgur, koeskoes, Farina, Graham meel (koringmeel ongesifte), koringsemels, koringkiem, koring stysel, korog en matzah.

As die simptome voortduur na 2 weke van die eet van `n glutenvrye dieet, is daar kanse dat jy nog `n voedsel sensitiwiteit het. In daardie geval kan jy voedsel wat gluten bevat in jou dieet weer inkorporeer.

As jy gluten weer in jou dieet sit en die simptome erger word, kan jy dubbele sensitiwiteit hê en dat gluten slegs deel van die probleem is. Daarom, bly dit uit jou dieet uitsluit.

Prent getiteld Onderskei na `n Gluten Allergie en Laktose Intoleransie Stap 6

Neem `n toets vir laktose-intoleransie. As die dokter die behoefte aan `n spesifieke diagnose aanbeveel of voel, kan jy aan een van die drie toetse wat deur gesondheidspraktisyns gebruik word, aanmeld om laktose-intoleransie te bepaal.

Die bloedtoets vir laktose toleransie meet die liggaam se vermoë om laktose te verteer. Eerstens drink jy `n oplossing met laktose en dan neem jy verskeie bloedmonsters wat gedurende `n tydperk onttrek word. Hierdie toets word meestal gebruik by volwassenes.

Die asemwaterstof toets meet die hoeveelheid waterstof tydens respirasie. Hoe meer waterstof jy asemhaal, hoe beter verteer die liggaam laktose. Hierdie toets is nie-indringend en word by volwassenes gebruik.

Die suurheidstoets in die stoel meet die mate van suurheid na die gebruik van laktose. Hoe meer suur die ontlasting, hoe minder kan die liggaam laktose verteer. Hierdie toets word meestal by kinders gebruik.

Daar is geen diagnostiese toets vir gluten sensitiwiteit nie. Dit is slegs moontlik om "diagnoseer" uitgesluit gluten uit die dieet. Dus, as die simptome verdwyn of jy dit goed beheer as gevolg van `n glutenvrye dieet, dan kan jy aanneem dat jy sensitief is vir gluten.

Deel 2
Volg `n gesonde en gebalanseerde dieet vir voedsel sensitiwiteit

Prent getiteld Onderskei tussen `n Gluten Allergie en Laktose Intoleransie Stap 7

Raadpleeg `n gesertifiseerde voedingkundige. Dit kan moeilik wees om te lewe met allergieë of voedselsensitiwiteit. Dit gebeur veral as jy `n probleem met meer as een kos het. Beperkende dieet of vrees vir kos kan jou verhoed om `n gebalanseerde dieet te eet. Die voedingkundige sal jou help om `n geskikte dieet vir jou te vind.

Vermindering of uitskakeling van die kos wat vir u simptome verantwoordelik is, is een van die enigste maniere om voedsel sensitiwiteit te hanteer. Dit is egter waarskynlik dat `n baie beperkende dieet nie die liggaam bied met die aanbevole hoeveelheid verskillende noodsaaklike voedingstowwe nie.
Gaan met die voedingkundige jou mediese geskiedenis, jou vermoedens oor watter voedsel verantwoordelik is vir jou probleem en jou kosdagboek en simptome. Hierdie professionele is `n kundige in voeding en sal u voorsien van `n maaltydplan en voedselvervangers wat geen reaksie sal veroorsaak nie.

Prent getiteld Onderskei na `n Gluten Allergie en Laktose Intoleransie Stap 8

Hou aan om jou kos- en simptome dagboek te skryf. Selfs as jy die kos vir die simptome gevind het, is dit beter om met die dagboek voort te gaan. Dit sal jou en ander gesondheidspraktisyns help as jy aanhou om jou dieet te verander.

Die kos en simptome dagboek is ook baie nuttig vir allergiste, voedingkundiges en ander gesondheidswerkers. Hulle mag dalk patrone of tendense in u dagboek sien wat u nie kan sien nie.

As u `n nuwe uitbraak van simptome het, kan u u dagboek nagaan om te sien watter voedsel die probleem veroorsaak het en hoe om dit te vervang of dit in die toekoms te vermy.

Prent getiteld Onderskei tussen `n Gluten Allergie en Laktose Intoleransie Stap 9

Kies kos sonder laktose. Die beste manier om laktose-intoleransie te behandel, is om produkte wat dit bevat, te vermy. Vermy die meeste of alle kosse met laktose sal die hoof manier wees om langtermyn simptome te vermy. Dit is egter belangrik om die nutriënte teenwoordig in voedsel wat laktose bevat, te vervang.

Kosse wat laktose bevat, is gewoonlik ryk aan kalsium, vitamien D en fosfor. U kan hierdie voedingstowwe verkry deur middel van die volgende kosse: Broccoli, Ingemaakte Salm, Versterkte Sap, Pinto Bone en Spinazie.

Daar is baie laktose-vrye, lae-laktosmelk, jogurt en kaas. Hierdie tipe produk is dalk nie maklik om te vind nie en sy smaak is effens anders as die oorspronklike, maar dit is baie goed as plaasvervangers. Alle veganiese produkte (soos vegankaas) bevat ook nie laktose nie. Dit is `n veilige opsie wanneer alternatiewe vir suiwelprodukte gekoop word.

Neem `n aanvulling van die ensiemlaktase. Dit is pille wat jy kan neem voordat jy produkte met laktose gebruik om dit te help verteer. Hulle verkoop hulle in die meeste apteke en gesondheidswinkels.

Prent getiteld Onderskei na `n Gluten Allergie en Laktose Intoleransie Stap 10

Eet glutenvrye kosse Die beste manier om die simptome wat verband hou met gluten sensitiwiteit te vermy, is om alle kosse wat gluten bevat, uit te skakel. Weereens, dit is belangrik om die voedingstowwe in voedsel met gluten te vervang.

Die belangrikste en mees algemene bron van gluten is koring (gevolg deur gars en rog). Die voedingstowwe teenwoordig is in gesê korrels is: Folaat, tiamien, riboflavien en ander B-vitamiene Gelukkig ander voedselgroepe bevat baie van hierdie vitamiene (soos proteïene voedsel). Dit verorber ook ander korrels wat nie gluten en `n verskeidenheid van B-vitamiene soos bevat: quinoa, tef, amarant, rys, mielies en bokwiet.

Tans is daar baie voorverpakte kosse sonder gluten. U kan alles vind: pasta, muffins, brood, bakmengsels, wafels, pannekoeke, ens. Hulle is beskikbaar in die meeste supermarkte.

Daar is geen medisyne of aanvullings wat die simptome van gluten sensitiwiteit kan voorkom of verminder nie.

Prent getiteld Onderskei tussen `n Gluten Allergie en Laktose Intoleransie Stap 11

Neem aanvullings. As jy van plan is om voedsel wat laktose of gluten bevat, te vermy, raadpleeg jou dokter oor aanvullings. Miskien moet jy die vitamiene, minerale en ander voedingstowwe in hierdie kosse vervang.

Daar is baie oor-die-toonbank vitamiene en minerale wat help om die voedingstowwe te vervang in die kos wat jy vermy.

Hou in gedagte dat dit nie ideaal of raadsaam is om slegs van aanvullings afhanklik te wees om jou te voed nie. Die beste bron van voedingstowwe is kos.

Kontroleer altyd met jou dokter voordat jy begin om enige vitamien of mineraalaanvulling te gebruik om seker te maak hulle is veilig en reg vir jou.

wenke

Kontroleer altyd met u dokter voordat u sekere voedselgroepe uitskakel of uself met `n allergie diagnoseer.
Baie medikasie kan gemaak word met bestanddele wat gluten of laktose bevat. Maak seker dat u `n apteker raadpleeg voordat u `n nuwe medikasie neem.
Eliminasie dieet is nie ontwerp om op die lang termyn gevolg te word nie. Hou net die kosse wat vir die simptome verantwoordelik is, uit die weg geruim.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante