Hoe gereelde resepte omskep in veganistiese resepte

As jy veganis is, het jy jouself self gevra of dit moontlik is om die gereelde resepte aan te pas by die vereistes van jou dieet. Selfs kookboek resepte wat vleis en vis insluit, kan vegan word met `n bietjie verbeelding en vaardigheid. Hier wys ons jou `n paar metodes wat jou sal help om dit te bereik.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings

stappe

Gaan jou resepboeke na en kies een wat jy wil.

Prent getiteld Maak jou naels by Home Stap 2

Merk al die bestanddele op die lys wat nie vegan is nie. Byvoorbeeld, vleis of vis, melk, gelatien, ens.

Begin om die bestanddele te vervang. Byvoorbeeld, jy kan die meeste elemente soos volg vervang:

Kaas: Vegankaas (gemaak met rys of soja)

Vleis: nabootsing van stroppe beesvleis, gemaak van groente (gewoonlik gemaak met seitan)

Hoender: nagemaakte hoender gemaak van groente (gewoonlik gemaak van gluten)

Vark of spek: nabootsing vark of spek gemaak van groente (gewoonlik gemaak van soja)

Wors: Daar is baie veganiese weergawes van nagemaakte wors in die mark

Gesnyde vleis vir toebroodjies: Daar is `n wye verskeidenheid nagemaakte vleis vir toebroodjies gemaak van groente

Botter: Vervang olie of Vegan margarien. Vir die bak, is `n uitstekende opsie soliede klapperolie, wat in klein hoeveelhede gesond is weens die vitamien E-inhoud.

Roomys: plaasvervanger soja of rys.

Melk: vervang soja, rys, neute of hawer. Vir gebakte resepte is water of sap goeie substitute.

Eiers: daar is baie eiervervangers in die mark. Ander moontlikhede sluit in pektien (byvoorbeeld, appelmoes in koeke).

Heuning: Probeer die agave-nektar of die hele rysstroop.

Gelatien: Agar agar en pektien is goeie opsies - soms kan jy ook piesangs of appels gebruik. Wanneer dit kom by die vervanging van gelatien, is dit verkieslik om die instruksies in `n veganiese kookboek te volg.

Prent getiteld Maak sampioene in bierblaar Stap 6

As jy vleis plaasvervangers haat, probeer ander alternatiewe. Vir sommige vegans is alles wat soos vleis lyk, onaangenaam. Gelukkig is daar ander opsies. Probeer om groot stukkies groente te gebruik om stewels en skyfies voor te berei. Gebruik tofu of seitan om hulle stof en tekstuur te gee.

Ervaring. Dit sal `n rukkie neem om die regte bestanddele en maatreëls te vind. Dit is `n goeie idee om te begin deur soveel as moontlik die bedrae wat in die resep aangedui word, te respekteer, maar met verloop van tyd moet u aanpassings maak. Sommige van die moeilikste resepte aan te pas, is dié van bakkery. Dit is dus raadsaam om boeke op veganiese bakkery te kry om dit te kan bereik.

Lee. Gebruik die internet, die biblioteek en die plaaslike boekwinkel om verskillende kookboeke en veganistiese resepte te verken. Kry soveel idees as wat jy kan en vertrou jou eie instink oor watter teksture, smaak en plaasvervangers goed saamwerk. Jy moet geduldig en eksperiment wees, maar na 3 maande wat jy kan waarskynlik reeds kook met vertroue gebruik van plaasvervangers en onthou, sonder hersiening, wat kan vervang `n resep aangepas volgens die vegan dieet.

wenke

Sommige wetenskaplike studies het getoon dat vegane gewoonlik langer leef as dié wat ander diëte volg en aan minder gesondheidsprobleme ly. Maar, soos met enige dieet, moet jy versigtig wees oor voeding.
Soek altyd etikette wat aandui dat `n produk nie op diere getoets is nie en nie bestanddele van dierlike oorsprong bevat nie.
Neem notas! Jy sal wil onthou wat gewerk het en wat het nie die volgende keer wat jy `n resep voorberei het nie.
Probeer om jou kos in gesondheidswinkels te koop en fokus op organiese produkte.
`N Lekker Veganskotelet is `n toebroodjie gemaak met twee broodjies of broodrolletjies (maak seker dat dit nie bestanddele van dierlike oorsprong bevat nie), avokado en `n sny tamatie. Smeer net die avokado op die brood, voeg die sny tamatie by en jy sal `n veganiese toebroodjie hê.
Dit is regtig gesond om vegan te wees, maar jy moet noukeurig aandag gee aan jou dieet en neem wat dieetaanvulling nodig is, insluitend vitamien B12.
Vegan kos is so lekker as ander en oor die algemeen gesond is (maar wees versigtig om nie te veel nageregte plaasvervangers soos soja geklopte room te gebruik: bevat niks voedsame).
As `n aanvullende maatreël om vegan te wees, probeer om organiese produkte vir huishoudelike skoonmaak, tuinmaak en persoonlike higiëne te gebruik.
Pas jou kos aan op die veganistiese dieet en leef gesond.

waarskuwings

Vitamien B12 en ystervlakke kan laag wees in vegane as hulle nie aandag geniet as deel van `n gebalanseerde en gesonde dieet nie.
Hou in gedagte dat sommige plaasvervangers nie op dieselfde manier reageer op hitte of koue as die oorspronklike bestanddele nie, en soms is daar eenvoudig nie `n voldoende plaasvervanger nie. Lees die aanduidings van die voorbereide produkte of berei voor om `n paar mislukkings in u missie te ondervind om nuwe plaasvervangers te vind.
Hou in ag dat soja en tofu nie yster bevat nie.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante