Hoe om kale te vries

As jy baie kale het en jy weet nie wat om daarmee te doen nie, vries dit in klein porsies, is dit `n goeie opsie.

conținut

Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Kies die kale. Kies kool wat vars is, in baie goeie toestand en vry van kolle.

Maak die kool skoon Spoel die kool onder die kraan om vuil en vuil te verwyder.

Sny die basis van die stam uit. Dit is nie nodig om die deel van die stam wat tussen die blare val, te verwyder nie, maar sommige mense verkies om dit te doen.

Vul `n pot of kastrol met water. Kook. Terselfdertyd berei `n bak yswater (met ysblokkies) en sit dit opsy.

Blits die kale. Hierdie stap is belangrik om te verhoed dat die kool haar varsheid en groen kleur verwelk en behou.

Voeg die kool by die kook van water in bondels. Blits vir drie minute.

Herhaal met elke bondel wat jy voorberei om te vries.

Verwyder die kool en dompel dit dadelik in die bak yswater. Dit stop die kookproses dadelik.

Dreineer die kool. Laat dit eers deur `n silinder dreineer, druk om te help om meer vloeistof te verwyder. Plaas dit dan op absorberende papierhanddoek om die oorblywende water te verwyder.

Pak in `n herverpakbare sak of hermetiese vrieskas. Plaas tussen 1 en 2 koppies per sak of houer, genoeg vir `n standaard maaltyd of bord. Dit is verkieslik om verskeie klein pakkies te hê as een so groot dat dit nie gebruik kan word nie. Druk die sak om soveel lug as moontlik te verwyder voordat dit verseël word.

Etiket en skryf die datum neer. Plaas in die vrieskas.

Gebruik. Voeg die bevrore kale direk by die gereg wat jy kook, soos pasta sous, stewels of stewels. As jy die bevrore kool slegs in water wil kook, sal dit tussen 8 en 12 minute neem om te kook.